תוכן
תן ליום האהבה לא להיות החג החשוב ביותר בלוח השנה. ובכל זאת האוהבים מחכים לו בקוצר רוח. אחרי הכל, זו הזדמנות להודות שוב במחצית השנייה ברגשות חמים ולתת כמה רגעים נעימים. הדרך הקלה והמוכחת ביותר היא להציג ארוחת בוקר רומנטית במיטה. קצת זמן, קצת דמיון, מנה נדיבה של טיפול - והכל יסתדר. מה לבשל, נספר לכם כבר עכשיו.
ביצים מקושקשות לרומנטיקנים
מלכתחילה מתכון מקורי לטוסט במילוי ביצים מטוגנות. קחו פרוסת לחם רחבה והשתמשו בתבנית עוגיות מתכת בצורת לב כדי לחתוך בזהירות את האמצע. מפזרים את הטוסט בשמן צמחי ומטגנים קלות משני הצדדים במחבת עם שמן. שוברים בזהירות את הביצה לתוך החור כדי שהחלמון יישאר שלם. אנחנו מבשלים כמו זיגוג רגיל, בסוף ממליחים ומפלפלים רק את החלבון. מגישים את הטוסט חם עם עגבניות שרי ועשבי תיבול טריים.
לב הלחם הנותר יהווה קינוח מצוין. אנחנו מייבשים את הפירור בתנור, משמנים אותו בחמאה וריבה. אנחנו מקרמלים כמה עיגולים של בננה בחמאה עם סוכר ומורחים על טוסט מתוק.
וופלים מעומק הלב
בבקשה את הטבע המעודן עם מתכון ללבבות וופל במגהץ וופל. בקערה עמוקה מושחים 150 גר' חמאה רכה עם 3 כפות סוכר רגיל ושקית וניל. מוסיפים 3 ביצים וטורפים הכל בעזרת מטרפה. מבלי להפסיק, יוצקים פנימה 250 מ"ל חלב מעט חם. מנפים בהדרגה 200 גרם קמח עם 1 כפית אבקת אפייה וקורט מלח, ללוש בצק חלק ועבה.
אנו משמנים את ברזל הוופל בתאים בצורת לבבות בשמן צמחי, מחממים אותו היטב, ממלאים אותו בבצק. אופים את הוופלים כ-5 דקות, עד שהם משחימים להפליא. מגישים את הוופלים הבלגיים האווריריים מיד, לפני שהספיקו להתקרר, עם שמנת חמוצה סמיכה או יוגורט טבעי.
פנקייק עם הכרה
פנקייק ורדרד בצורת לבבות יספרו לכם על העיקר בלי מילים. מקציפים 2 ביצים עם 2 כפות סוכר לעיסה מוקצפת. יוצקים פנימה 60 גרם חמאה מומסת, מצננים לטמפרטורת החדר. מנפים 300 גרם קמח עם קורט מלח ו-1 כפית אבקת אפייה. ללוש מסה הומוגנית עבה ללא גושים ולהשאיר למשך 10-15 דקות.
מחממים מחבת משומנת עם תחתית עבה. אנחנו יוצרים עליו פנקייק גבוה קטן. ברגע שהוא מושחם בקצוות ממש מלמטה ומכוסה בבועות מלמעלה, הופכים אותו לצד השני ומטגנים עד להזהבה. פנקייקים מוכנים נערמים בערימה, מושחים כל אחת בחמאה. כשהם מתקררים מעט חותכים את הלבבות בעזרת תבניות מתולתלות. מגישים את הלביבות עם סירופ מייפל או דבש, בתוספת פטל טרי.
קאפקייקס עם הפתעה
איך אני יכול להכין קאפקייקס עם לבבות? יש הרבה מתכונים. נשתף את הקלות והמהירות ביותר להכנה. משרים 100 גר' חמוציות מיובשות ברום או קוניאק למשך שעה. מקציפים במיקסר 2 ביצים, 100 גרם סוכר ו-200 גרם חמאה מומסת לעיסה סמיכה. מנפים 200 גרם קמח עם 2 כפיות אבקת אפייה, ללוש את הבצק. בסוף יוצקים 50 מ"ל מיץ תפוזים, שופכים את גרידת התפוז והחמוציות ספוגות ברום, מערבבים הכל שוב.
בהחלט נצטרך תבניות סיליקון יפות בצורת לבבות. אנו משמנים אותם בשמן צמחי, ממלאים אותם בשני שליש מהבצק, מכניסים אותם לתנור ב-200 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות. קאפקייקס כאלה אפשר לאפות בערב - הם יהיו טעימים יותר רק בן לילה. מגישים אותם ישירות בתבניות, קשורות בסרט סאטן.
שמחות קטנות
קפה במיטה לאדם אהוב עובד ללא דופי. העניין נשאר לקינוח מעניין. המתכון לעוגיות בצורת לבבות הוא בדיוק מה שאתם צריכים. מגררים 150 גרם חמאה, מוסיפים 150 גרם סוכר דק ו-2 ביצים, מערבבים היטב. יוצקים 250 גרם קמח, 0.5 כפית מלח, 1.5 כפית אבקת אפייה במספר שלבים, שמים וניל על קצה סכין. ללוש בצק פלסטיק רך.
מרדדים שכבה בעובי 4-5 מ"מ וחותכים עוגיות בעזרת תבניות. אנחנו מחלקים אותו לחלקים וחותכים חורים בחצי מהעוגיות עם צורת לב או סכין במרכז. זה יתברר סוג של מסגרות מתולתלות. אנו שולחים את העוגיות למשך 7-10 דקות בתנור ב-200 מעלות צלזיוס. מורחים ריבה או ריבה מפירות יער אדומים על עוגיות מוכנות ללא מסגרות ומכסים אותן בעוגיות עם לבבות חתוכים, אבקת אבקת סוכר.
ארוחת בוקר בפריז
מה יכול להיות יותר רומנטי מארוחת בוקר צרפתית? בשבילו תצטרכו מתכון לקרואסונים בבית. אנחנו מדללים 3 כפות סוכר ושקית שמרים יבשים ב-120 מ"ל חלב חם, משאירים אותו בחום למשך 15-20 דקות. אנחנו טוחנים 200 גרם קמח ו-150 גרם חמאה קפואה, כתוש על פומפיה, לפירור. אנחנו מציגים את המחמצת עם קורט מלח, ללוש את הבצק ולהכניס אותו למקרר לחצי שעה.
אנחנו מרדדים שכבה מלבנית עבה מהבצק. אנו עוטפים את הקצוות לאמצע אחד על גבי השני, תחילה לאורך, ולאחר מכן לרוחב. אנו מגלגלים שוב את השכבה וחוזרים על ההליך שלוש פעמים. עכשיו אנחנו מרדדים את הבצק לשכבה דקה מאוד, חותכים למשולשים ומגלגלים את הבייגל עם קצוות מעוקלים. משמנים אותם בתערובת של חלמון וחלב ואופים בתנור ב-200 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות. הצרפתים אוכלים קרואסונים קלאסיים ללא מילוי, טובלים אותם בקפה או שוקו חם. לממתיקים נלהבים, ניתן להשלים אותם בדבש, ריבה או ממרח שוקולד.
הבוקר מתחיל עם פירות
חלקם אפילו בחגים לא מרשים לעצמם להירגע ולטפל בדמות. במקרה זה, בבקשה אותם עם ארוחת בוקר בריאה. המתכון לסלט פירות עם יוגורט בהחלט יועיל לגוף וייתן הנאה. היופי הוא שאתה יכול לקחת כל פרי ופירות יער. העיקר שהם טריים וטעימים.
אנו מסירים את הקליפה העבה מפרי הקיווי וחותכים אותו לחצי עיגולים. אנחנו מחלקים את התפוז לפרוסות, מסירים את הסרטים הלבנים, חותכים את העיסה העסיסית לפרוסות. אנחנו קוצצים בננה עם עיגולים, חופן תותים טריים עם פרוסות, טבעות אננס עם קוביות גדולות. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט, מוסיפים ענבים וגרגרי רימון. מתבלים את הסלט החגיגי ביוגורט טבעי ומקשטים בעלי נענע טריים.
כפי שניתן לראות, התפריט הרומנטי פותח חופש בלתי מוגבל ליצירתיות קולינרית. וזה לא כל המנות ל-14 בפברואר, שיהפכו את הבוקר של יקיריכם לנפלא ובלתי נשכח. חפשו עוד מתכונים חגיגיים באתר שלנו. ובמה אתה הולך לרצות את הנפש התאומה שלך? שתף את הרעיונות שלך לארוחת בוקר רומנטית בתגובות.