מדי שנה, על פי לוח השנה הירחי התאילנדי, חוגגים במדינה פסטיבל מזון מהצומח. האירוע מתקיים בעיקר בספטמבר-אוקטובר והוא פופולרי במיוחד באזורים עם אוכלוסייה גדולה של מהגרים סינים: בנגקוק, צ'אנג מאי ופוקט.
תאילנדים רבים מקפידים על תזונה צמחונית במהלך החג, בעודם אוכלים בשר בשאר ימות השנה. חלקם מתרגלים צמחונות תאילנדית ביום הבודהה (ירח מלא) ו/או יום הולדתם.
במהלך הפסטיבל, התאילנדים מתרגלים את מה שמבטאים ג'יי. המילה לקוחה מהבודהיזם המהאיאנה הסיני ומשמעותה קיום שמונת המצוות. אחד מהם הוא הסירוב לאכול כל בשר במהלך הפסטיבל. מתאמן ג'יי, התאילנדי גם מקפיד על נימוס מוסרי גבוה במעשיו, במילותיו ובמחשבותיו. במהלך החגיגה, רואים שהתאילנדים שומרים על ניקיון גופם וכלי המטבח, ולא חולקים את הכלים שלהם עם אנשים שאינם מקיימים את החגיגה הצמחונית. מומלץ ללבוש בגדים לבנים לעתים קרובות ככל האפשר, לא לפגוע בבעלי חיים, ולהיות מודע למעשיך ולמחשבותיך. החסידים נמנעים ממין ואלכוהול במהלך החגיגה.
בשנת 2016 התקיים הפסטיבל הצמחוני בבנגקוק בין ה-1 ל-9 באוקטובר. צ'יינה טאון היא מוקד החגיגות, שם תמצאו שורות של דוכנים מאולתרים שמוכרים הכל, מעוגות מתוקות ועד מרקי אטריות. הזמן הטוב ביותר לבקר בפסטיבל הוא בשעות הערב המוקדמות, בסביבות השעה 17:00 בערב, אז אפשר לאכול משהו, ליהנות מהאופרה הסינית ולבקר במקדשים המלאים באנשים שמתלהבים מהחג. דגלים צהובים ואדומים מתנוססים מדוכני מזון. הפרודיה על בשר היא אחת התופעות המוזרות של הפסטיבל. חלקם נראים בדיוק כמו הדבר האמיתי, בעוד ש"זיופים" אחרים הם די מצוירים במראה. גם הטעם משתנה: מקלות סאטה שבקושי ניתן להבדיל מבשר אמיתי, נקניקיות בטעם טופו (מהן עשויות). מאחר ואסור להכניס ריחות עזים כמו שום ובצל, האוכל באירוע די פשוט.
אחד המקומות הטובים ביותר לפסטיבל הצמחונות בבנגקוק הוא Soi 20 בכביש Charoen Krung, שם נמכרים חלקי חילוף לרכב בזמנים רגילים. במהלך הפסטיבל הוא הופך למרכז האירועים. כשהוא עובר על פני דוכני מזון ודוכני פירות, האורח יפגוש מקדש סיני, בו משרתים מאמינים, מוקפים בנרות וקטורת. פנסים התלויים מהתקרה הם תזכורת לכך שהאירוע הוא בעיקרו אירוע דתי. בהליכה לכיוון הנהר, תמצאו במה שבה מופיעה מדי ערב אופרה סינית עם פנים מצוירות ותלבושות יפות בזכות האלים. המופעים מתחילים ב-6 או 7 בערב.
למרות שזה נקרא צמחוני, הדיאטה נקבעת מכיוון שהיא כוללת הימנעות מדגים, מוצרי חלב, בשר ועופות כהזדמנות לנקות את הגוף במשך 9 ימים. פוקט נחשבת לרוב למרכז הפסטיבל הצמחוני של תאילנד, שכן יותר מ-30% מהאוכלוסייה המקומית היא ממוצא סיני. טקסי החגיגה כוללים פירור הלחיים, הלשון ושאר חלקי הגוף עם חרבות בדרכים המיומנות ביותר, שאינה תמונה לבעלי לב חלש. ראוי לציין שפסטיבלים בבנגקוק מתקיימים במתכונת מאופקת יותר.