רכיבים קישוט ירקות 4
| גזר | 38.0 (גרם) |
| מלפפון חמוץ | 30.0 (גרם) |
| אפונה ירוקה משומר | 15.0 (גרם) |
| תפוחי אדמה | 62.0 (גרם) |
| מיונז | 30.0 (גרם) |
אופן ההכנה
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 180.5 קק"ל | 1684 קק"ל | 10.7% | 5.9% | 933 גרם |
| חלבונים | 4.3 גרם | 76 גרם | 5.7% | 3.2% | 1767 גרם |
| שומנים | 12.9 גרם | 56 גרם | 23% | 12.7% | 434 גרם |
| פחמימות | 12.7 גרם | 219 גרם | 5.8% | 3.2% | 1724 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.4 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 2.1 גרם | 20 גרם | 10.5% | 5.8% | 952 גרם |
| מים | 90.6 גרם | 2273 גרם | 4% | 2.2% | 2509 גרם |
| אֵפֶר | 2.1 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 141.6% | 39 גרם |
| רטינול | 2.3 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.1 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.7% | 3.7% | 1500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.07 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.9% | 2.2% | 2571 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 21.3 מ"ג | 500 מ"ג | 4.3% | 2.4% | 2347 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.4 מ"ג | 5 מ"ג | 8% | 4.4% | 1250 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.2 מ"ג | 2 מ"ג | 10% | 5.5% | 1000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 0.9% | 5797 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 7.6 מ"ג | 90 מ"ג | 8.4% | 4.7% | 1184 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 7 מ"ג | 15 מ"ג | 46.7% | 25.9% | 214 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2% | 2778 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.7138 מ"ג | 20 מ"ג | 8.6% | 4.8% | 1167 גרם |
| ניאצין | 1 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 404.5 מ"ג | 2500 מ"ג | 16.2% | 9% | 618 גרם |
| סידן, Ca | 32 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.2% | 1.8% | 3125 גרם |
| סיליקון, סי | 7.7 מ"ג | 30 מ"ג | 25.7% | 14.2% | 390 גרם |
| מגנזיום, מג | 34.8 מ"ג | 400 מ"ג | 8.7% | 4.8% | 1149 גרם |
| נתרן, נא | 106.6 מ"ג | 1300 מ"ג | 8.2% | 4.5% | 1220 גרם |
| גופרית, ש | 32.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.2% | 1.8% | 3106 גרם |
| זרחן, פ | 86.7 מ"ג | 800 מ"ג | 10.8% | 6% | 923 גרם |
| כלור, קל | 52.1 מ"ג | 2300 מ"ג | 2.3% | 1.3% | 4415 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 538.8 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 159.3 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 99.1 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.8 מ"ג | 18 מ"ג | 10% | 5.5% | 1000 גרם |
| יוד, אני | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.4% | 3947 גרם |
| קובלט, קו | 3.7 μg | 10 μg | 37% | 20.5% | 270 גרם |
| ליתיום, לי | 32.6 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.2823 מ"ג | 2 מ"ג | 14.1% | 7.8% | 708 גרם |
| נחושת, קו | 146.7 μg | 1000 μg | 14.7% | 8.1% | 682 גרם |
| מוליבדן, מו. | 16.1 μg | 70 μg | 23% | 12.7% | 435 גרם |
| ניקל, ני | 26.5 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 1.5 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 202 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.2% | 4583 גרם |
| סטרונציום, האב | 7.5 μg | ~ | |||
| טיטאן, אתה | 16.9 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 28.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 13889 גרם |
| כרום, Cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 6.2% | 893 גרם |
| אבץ, זן | 0.5428 מ"ג | 12 מ"ג | 4.5% | 2.5% | 2211 גרם |
| זירקוניום, זר | 1 μg | ~ | |||
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 9.5 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.5 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 180,5 קק"ל.
קישוט ירקות 4 עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 255,6%, ויטמין E - 46,7%, אשלגן - 16,2%, סיליקון - 25,7%, קובלט - 37%, מנגן - 14,1%, נחושת - 14,7%, מוליבדן - 23%, כרום - 11,2%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- סיליקון נכלל כמרכיב מבני בגליקוזאמינוגליקנים וממריץ את סינתזת הקולגן.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- מוליבדן הוא גורם גורם של אנזימים רבים המספקים את חילוף החומרים של חומצות אמינו המכילות גופרית, פורינים ופירימידינים.
- Chrome משתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, ומשפר את השפעת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסובלנות לגלוקוז.
קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון קישוט ירקות 4 לכל 100 גרם
- 35 קק"ל
- 13 קק"ל
- 40 קק"ל
- 77 קק"ל
- 627 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 180,5 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול תוספת ירקות 4, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים