אזרח בריטי ממוצע אוכל יותר מ-11 בעלי חיים במהלך חייו, דבר שבנוסף להיותו בלתי מקובל מבחינה אתית, דורש בזבוז בלתי נתפס של משאבי טבע. אם אנחנו באמת רוצים להגן על כדור הארץ מהשפעתו השלילית של האדם, אחת השיטות הפשוטות אך היעילות ביותר היא.
נכון לעכשיו, האו"ם, מדענים, כלכלנים ופוליטיקאים מסכימים שגידול בעלי חיים לתעשיית הבשר מייצר בעיות סביבתיות רבות המשפיעות על בני אדם. עם 1 מיליארד אנשים בלי מספיק לאכול, ועוד 3 מיליארד ב-50 השנים הבאות, אנחנו זקוקים יותר מתמיד לשינוי גדול. מספר עצום של פרות שגדלו לשחיטה פולטות מתאן (גיהוק, גזים), תחמוצת חנקן קיימת בזבל שלהן, שהוא גם אחד הגורמים המשפיעים על שינוי האקלים העולמי. דו"ח האו"ם ציין שבעלי חיים תורם להיווצרות גזי חממה מכל דרכי התחבורה גם יחד.
אפילו במדינות עניות, קטניות, ירקות ודגנים מוזנים לבעלי חיים בבתי מטבחיים כדי לייצר בשר ומוצרי חלב. השורה התחתונה: יותר מ-700 מיליון טונות של מזון המתאים לבני אדם הולכים לצורכי גידול בעלי חיים מדי שנה, במקום ללכת למזון לנזקקים. אם ניקח בחשבון את בעיית עתודות האנרגיה, אז כאן נוכל לראות קשר ישיר עם גידול בקר. מחקר של אוניברסיטת קורנל מצא שייצור חלבון מן החי דורש פי 8 אנרגיה מדלק מאובנים בהשוואה לצמחים!
מחברם של מאמרים צמחוניים רבים, ג'ון רובינס, עורך את החישובים הבאים בנוגע לשימוש במים: במהלך 30 השנים האחרונות, החקלאות העולמית העבירה את המיקוד שלה ליער הגשם, לא עבור עצים, אלא עבור אדמה המשמשת בצורה נוחה למרעה בעלי חיים, גידול שמן דקלים ופולי סויה. מיליוני הקטרים נכרתים כך שאדם מודרני יוכל לאכול המבורגר בכל רגע.
לסיכום כל האמור לעיל, הנה 6 סיבות מדוע טבעונות היא הדרך הטובה ביותר להציל את כדור הארץ. כל אחד מאיתנו יכול לקבל החלטה לטובת הבחירה הזו כבר עכשיו.
– מפעל חלב אחד עם 2,500 פרות מייצר את אותה כמות פסולת כמו עיר בת 411 תושבים. – תעשיית הבשר האורגני משתמשת יותר במשאבים טבעיים לייצור המוצר שלה. – 000 גרם של המבורגר הוא תוצאה של 160-4000 ליטר מים בשימוש. - פסטורליה מכסה 18000% מכלל הטריטוריה של כדור הארץ, לא סופר את השטח המכוסה בקרח. - חקלאות בעלי חיים היא אחד הגורמים המובילים לאזורים מתים באוקיינוס, זיהום מים והרס סביבתי. -45 דונם של יערות גשם מנקים מדי יום לצורכי בעלי חיים. על פי תחזיות המומחים, אם לא נצמצם משמעותית את פליטת גזי החממה עד 14400, ישנה אפשרות לכך. וזה די מפחיד לדמיין.