תינוק טבעוני: איך להבטיח את התפתחותו התקינה

שיחה גלויה עם התזונאית ברנדה דייויס

כשמדובר בתינוקות ופעוטות טבעונים, כל נזלת שלו נבדקת בקפדנות. אנשים רבים מאמינים שילדים זקוקים למוצרים מן החי כדי לגדול ולהתפתח כראוי.

אם ילד לא טוב בדיאטה צמחונית, רופא המשפחה, המשפחה והחברים ממהרים לומר, "אמרתי לך". אם אתם הורים טבעוניים, הטיפים הבאים יעזרו לכם לוודא שלקטן שלכם יש את כל התנאים המוקדמים להיות ילד בריא ומאושר.

ודא שהתינוק שלך מקבל מספיק קלוריות. תזונה טבעונית לרוב דלה בשומן. למרות שהוא מועיל מאוד למניעת מחלות, הוא עשוי שלא לקדם צמיחה והתפתחות מיטבית. זה לא עובדה שתזונה טבעונית לא מתאימה לתינוקות ולפעוטות. זה פשוט אומר שכאשר מתכננים את התזונה של ילדים צעירים, צמיחה והתפתחות צריכים להיות בראש סדר העדיפויות, ותכולת הקלוריות של התזונה צריכה להיות גבוהה.

לספק שלוש ארוחות ביום וחטיפים בין הארוחות.

ודא שהתינוק שלך מקבל מספיק נוזלים במהלך הארוחות (ובין הארוחות). הגדל את תכולת הקלוריות במידת האפשר (למשל, הוסף רטבים לירקות, חמאת אגוזים או אבוקדו לשייקים, ריבה על לחם וכו').

שאפו ש-40 עד 50 אחוז מהקלוריות שלכם יגיעו משומן.

זה נשמע מוזר, אבל זכרו, כ-50 אחוז מהקלוריות בחלב אם הן שומן. רוב השומן שלך צריך להגיע ממזונות עשירים בשומנים חד בלתי רוויים כמו חמאות אגוזים ואבוקדו. זה צריך גם לספק כמות מספקת של מוצרים המכילים חומצות שומן חיוניות.

בחירות מצוינות כוללות:

טופו הוא מזון אידיאלי לילדים צעירים, עשיר בחלבון ושומן, כמו גם בחומרים מזינים אחרים, אך דל בסיבים. השתמש בו בשייקים, כריכים, מרקים, תבשילים, לחמים, פשטידות וקינוחים.

שומן מלא וחלב סויה מועשר יכולים לשמש כמשקה ובבישול. המטרה היא לתת לתינוק שלך לפחות 20 אונקיות חלב ביום.

אגוזים וזרעים עלולים לגרום לחנק אצל ילדים צעירים, כך שניתן להוסיף לקרם חמאת אגוזים. ניתן להוסיף אבקת אגוזים וזרעים לרטבים ולבלילות לפנקייקים ומאפים.

אבוקדו הוא מחסן של שומנים, קלוריות וחומרי מזון. הוסף אותם לסלטים, פודינגים ותוספות.

הגבל את צריכת הסיבים שלך.

סיבים ממלאים את הקיבה ויכולים להפחית את צריכת הקלוריות הכוללת. הימנע מהוספת מקורות סיבים מרוכזים כגון סובין חיטה לתזונה שלך. השתמש בקמח דגנים מזוקק כדי להעלות את משקל התינוק. יש לכלול דגנים מלאים בתזונה כדי להגביר את צריכת הוויטמינים והמינרלים.

תן לתינוקך ארוחה המכילה לפחות 25 גרם חלבון ליום.

כמויות לא מספיקות של חלבון עלולות לסכן את התפתחותו וצמיחתו של התינוק. חלב סויה (20 גרם) יספק כ-15 גרם חלבון. פרוסת טופו אחת מכילה עד 10 גרם. אפילו חתיכת לחם מכילה 2 עד 3 גרם חלבון. לפיכך, קבלת מספיק חלבון אינה בעיה אם צריכת הקלוריות מספקת.

היו מודעים לצרכי הברזל והאבץ של תינוקכם. חומרים מזינים אלו חשובים מאוד לצמיחה והתפתחות. חוסר ברזל הוא הבעיה השכיחה ביותר בילדים צעירים. דגנים עשירים בברזל, קטניות, טופו, אגוזים, זרעים, פירות יבשים הם בחירה טובה למזון תינוקות. חוסר באבץ יכול להאט את הצמיחה ולהוריד חסינות אצל ילדים. מקורות טובים לאבץ הם קטניות, אגוזים וזרעים.

אל תשכח את ויטמין B 12! אין לנו מקורות צמחיים אמינים של ויטמין B 12. השתמש בתוספי מזון או במזונות מועשרים. מחסור בויטמין B 12 עלול להוביל לניוון שרירים ולנזק מוחי.

ודא שהתינוק שלך מקבל מספיק סידן וויטמין D.

סידן וויטמין D חיוניים לגידול עצמות. שני חומרים מזינים אלה קיימים במזונות מועשרים. מקורות טובים אחרים לסידן הם ירקות ירוקים, שקדים, קטניות ואורז.

מתכון לשייק בייבי: 1,5 כוסות תותים 1 בננה 1-2 כפיות קקאו 2 כפיות שמן זרעי פשתן 3-5 כפיות חמאת אגוזים (קשיו או שקדים) 2-3 כפיות מיץ תפוזים או מיץ טרי אחר כגון גזר 2 כפיות חלב סויה מועשר 1/8-1 /4 אבוקדו

בקש מהילד שלך לשבת על השרפרף לידך ובקש ממנו לעזור לך לזרוק את החומרים לתוך הבלנדר וללחוץ על הכפתור. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. קיבלתי שתי מנות. למנה: 336 קלוריות, 7 גרם חלבון, 40 גרם פחמימות, 19 גרם שומן.

לפעוט בגילאי שנה עד שלוש, מנה של שייק זה מספקת בערך:

100 אחוז מהערך היומי של מגנזיום, חומצה פולית, ויטמין C וחומצות שומן אומגה 3. יותר מ-66 אחוז מהצורך בנחושת ואשלגן. יותר מ-50 אחוז נדרשו לפירידוקסין ואבץ. 42 אחוז חלבון. 25 אחוז מהקלוריות הנדרשות וסלניום. 20 אחוז מהברזל הנדרש.