"פסולת" שימושית שאנו זורקים

כאשר אנו אוכלים, לעיתים קרובות אנו זורקים חלקים כמו ליבת תפוח או עור של קיווי לפח האשפה. מסתבר שרבים מה"פסולת" הזו אכילה ואף שימושית. כשאתה קונה מזון, במיוחד אורגני, אל תזרוק את מה שאתה לא צריך בפעם הבאה.

גבעולים ועלים של ברוקולי

רובנו אוהבים פרחי ברוקולי, אבל הגבעולים די אכילים. ניתן לשפשף אותם במלח או לפזר מיונז טבעוני לתוספת נהדרת. עלי ברוקולי מועילים במיוחד מכיוון שהם מכילים קרוטנואידים, המומרים לוויטמין A.

• קוצצים דק את הגבעולים ומוסיפים למוקפץ

• להוסיף למרקים

• לחתוך לסלט

• להכין מיץ

מקלפים ומקלפים של תפוז

רובנו רואים בקליפת התפוז רק אריזה. אבל הקליפות והחלק הלבן שבין הקליפה לפרי עוזרים מאוד. הם מכילים פלבנואידים נוגדי חמצון, כולל הספרידין. הספרידין הוא חומר אנטי דלקתי חזק ומוריד את רמות הכולסטרול. נוגדי החמצון בקליפות התפוז עוזרים לנקות את הריאות.

קליפת התפוז עצמה מרה מכדי לאכול. אבל אפשר להוסיף לתה או לריבה. משקה טוב הוא מרתח של קליפת תפוז עם ג'ינג'ר וקינמון, ממותק לפי הטעם. ישנם מתכונים רבים המשתמשים בקליפת תפוז. קליפת התפוז טובה כקרצוף גוף וכדוחה יתושים.

• תה קליפת תפוז

• מתכונים עם קליפת תפוז

• מנקה מטבחים

• דאודורנט

• דוחה יתושים

זרעי דלעת

גרעיני דלעת עשירים בברזל, אבץ, מגנזיום, סידן, ומכילים גם סיבים וויטמינים. הם מכילים הרבה טריפטופן, שמשפר את השינה ואת מצב הרוח (טריפטופן הופך בגוף לסרוטונין). זרעי דלעת הם אנטי דלקתיים ומפחיתים את הסיכון למחלות לב, סרטן ודלקת פרקים.

• צולים ואוכלים כנשנוש

• אוכלים נאים ישר מדלעות וקישואים

• להוסיף לסלטים

• להוסיף ללחם ביתי

קליפה מתפוחים

קליפת התפוחים מכילה יותר סיבים מאשר התפוח עצמו. הוא עשיר בויטמינים A ו-C.

סיבה נוספת לאכול תפוחים לא קלופים היא שהעור מכיל נוגד חמצון בשם קוורצטין. קוורצטין משפר את תפקוד הריאות, נלחם בסרטן ובמחלת אלצהיימר. אם אתם סובלים מעודף משקל, אז תשמחו שחומצה אורסולית מעור תפוח מעלה מסת שריר על חשבון השומן.

• תאכל את כל התפוח

צמרות גזר, סלק ולפת

אם תקנו את הירקות האלה בשוק, סביר להניח שהם יהיו עם עליוניות. אל תזרוק אותו! בדיוק כמו ירקות אחרים, הוא עשיר בויטמינים, סידן, ברזל, אבץ, מגנזיום וחומרים שימושיים רבים אחרים. השמועה שלא ניתן לאכול ירקות גזר אינה מוצדקת לחלוטין.

• להוסיף להקפצה או לצלי

• לסחוט מיץ

• קוקטיילים ירוקים

• להוסיף למרק

• ניתן לקצוץ את צמרות הגזר דק ולהשתמש לתוספות או לסלטים

קליפת בננה

ישנם מתכונים הודיים רבים המשתמשים בקליפות בננה. הוא מכיל יותר סיבים מאשר עיסת. טריפטופן, העשיר בקליפת בננה, יעזור לך לישון בשקט. אם לא בא לכם ללעוס קליפות בננה, תוכלו להשתמש בהן למטרות קוסמטיות. החל אותם על הפנים שלך וזה יעניק לחות לעור וירפא אקנה. אתה יכול לשפשף אותם על השיניים כדי להלבין אותם. קליפת בננה מקלה על נפיחות ומרגיעה גירוד. בחווה משתמשים בעורות בננה לניקוי עור ולהברקת כסף. עדיין יש לך פילינג שלא נעשה בו שימוש? שים אותו בצנצנת ומלא אותו במים. לאחר מכן השתמש בתמיסה זו כדי להשקות את הצמחים.

• השתמש בבישול

• לאכול כדי להיפטר מנדודי שינה ודיכאון

• השתמש לטיפוח העור

• מלבין שיניים טבעי

• עוזר עם עקיצות, חבורות או פריחות

• השתמש לניקוי עור וכסף