באופן לא צפוי: איזה סוג של מזון הפך לאופנתי במהלך המגיפה

על פי תוצאות סקר מדינת החטיפים שערכה מונדלז אינטרנשיונל בסוף 2020, 9 מתוך 10 משיבים החלו לנשנש בתדירות גבוהה יותר מאשר לפני שנה. שניים מתוך שלושה אנשים נוטים יותר לבחור חטיף מאשר ארוחה מלאה, במיוחד אלה שעובדים מהבית. בר דגנים במקום צלחת בורשט, או תה עם עוגיות במקום פסטה - זה הופך לנורמה.

"העובדה היא שחטיפים עוזרים לך לשלוט בצורה מדויקת יותר על גודל המנות ולא לאכול יותר מדי", אמרו שניים מתוך שלושה משיבים. "ולחלקם, נשנוש הוא דרך לא רק להרוות את הגוף, אלא גם לשפר את המצב הרגשי, כי אוכל הוא ספק רב עוצמה של רגשות חיוביים", אומרים מחברי המחקר.

אז חטיפים עכשיו באופנה - מומחים מציעים שמגמה זו תימשך גם בשנה הקרובה. יתר על כן, הפופולריים ביותר היו

• שוקולד,

• ביסקוויטים,

• פריכיות,

• קרקרים,

• פופקורן.

מלוחים וחריפים עדיין מפגרים מאחורי ממתקים, אך צוברים פופולריות במהירות - יותר ממחצית מהנשאלים הודו שהם אוכלים דבר כזה פעם בשבוע או לעתים קרובות יותר. יתר על כן, מי צעיר מעדיף ממתקים, ומבוגרים מעדיפים מלוחים.

מומחים ציינו כי יש יותר נשנושים ברחבי העולם, למעט באמריקה הלטינית: הם מעדיפים פירות.

דרך אגב

אוכל טייק אווי הפך לפופולרי להפליא בשנת 2020 - הרוסים הזמינו יותר ויותר ארוחות עם משלוח. והנה לוח המובילים נראה כך:

1. מנות מהמטבח הרוסי והאוקראיני,

2. פיצה ופסטה,

3. מטבח קווקזי ואסיאתי.

אבל זה לא אומר שאנשים הפסיקו לבשל. מומחים מציינים כי העניין באוכל ביתי גדל: מישהו התחיל לבשל בעצמו, ומישהו יצר מסורת משפחתית חדשה - ילדים עסקו לעתים קרובות באפייה.

"בדיוק מחצית מההורים שנחקרו ציינו שהם המציאו טקסים שלמים הקשורים לנשנוש עם ילדיהם. 45% מהרוסים שנסקרו השתמשו בחטיפים כדי לרתק ילדים משהו ", אומרים מומחים.