סוגי חלבונים: דמיון, הבדלים ותכונות יישום

אימונים לא יהיו יעילים מספיק אם גופך אינו מחלב חלבון. אבקת חלבון היא הדרך הפשוטה ביותר להשיג כמות נכונה של חומרים מזינים. אם אתה מתאמן ושומר על שמירת שרירים, החלבון יהפוך למוצר הכרחי שלך.

חלבון באבקת תזונת ספורט הנקראת תרכיז, המכיל במבנהו חלבון בכמות 75-95%. חשוב לציין ש חלבון הוא מוצר טבעי לחלוטין, המיוצר בטכנולוגיה העדכנית ביותר, מחלבונים קונבנציונליים מהצומח ומהחי.

אך לפני שתחליטו לקנות אבקת חלבון, עליכם להבין את סוגי החלבונים. מה שונים זה מזה, והכי חשוב, מה עדיף לאכול לפני ואחרי פעילות גופנית?

חלבון לירידה במשקל וצמיחת שרירים

סוגי חלבון: תכונות והבדלים

בהתאם לחלבון בסיס חלבון הספורט הוא מהסוגים הבאים: חלבון מי גבינה, חלבון קזאין, חלבון ביצה, חלבון סויה, חלבון חלב, חלבון רב רכיבים. בתורו, חלבון מי גבינה, תלוי בריכוז החלבון מתחלק ל להתרכז, לבודד ולהידרוליזט. במכירת חלבון בקר שנמצא גם כן, אך מכיוון שהיה לו ביקוש קטן מאוד מאתלטים, בסט הוא נכנס.

חלבון מי גבינה (מי גבינה)

המוצר הפופולרי ביותר של תזונת ספורט הוא חלבון מי גבינה. הוא מיוצר ממי גבינה רגילים על ידי הסרת שומנים ואלמנטים אחרים שאינם חלבונים בתהליך הסינון. חלבון מי גבינה נספג, כך אידיאלי לשימוש לפני ואחרי האימון. הוא מפעיל את חילוף החומרים, מאט את ספיגת השומן ומרווה את הגוף בחומצות אמינו הכרחיות לבניית שרירים.

חלבון מי גבינה: סקירה מלאה

בהתאם לריכוז חלבון חלבון מי גבינה הוא מהסוגים הבאים:

• תרכיז חלבון מי גבינה. מכיל עד 89% חלבון, תוך שמירה על כמות קלה של שומן ולקטוז. מתעכל במשך 1.5-2 שעות.
• חלבון מי גבינה מבודד. מכיל 90-95% חלבון - רמה זו מושגת על חשבון סינון עמוק יותר. לעכל 1-1. 5 שעות. כמעט ולא מכיל שומן ולקטוז.
• הידרוליזה מי גבינה. מכיל 99% מהחלבון ומניח ספיגה מהירה מאוד (תוך שעה). ההידרוליזט הוא בעל הערך הביולוגי הגבוה ביותר של חלבוני מי גבינה.

ככל שריכוז החלבון באבקת חלבון גבוהה יותר, כך מחירו יקר יותר. המוצר הפופולרי ביותר בשוק תזונת ספורט הוא תרכיז חלבון מי גבינה בגלל המחיר האופטימלי והיעילות הגבוהה.

מה שאתה צריך לדעת על חלבון מי גבינה:

• נספג במהירות, ולכן חלבון מי גבינה מושלם לאימונים לפני ואחרי.
• בעל ערך ביולוגי גבוה.
• מכיל למעשה את כל מגוון חומצות האמינו החיוניות.
• מתמוסס היטב, יש לו טעם נעים.
• בגלל המהירות הגבוהה של הלמידה לא מעשי להשתמש בלילה ובין הארוחות.
• זמן "לעבוד" במשך 1-2 שעות.

3 התרכיזים הטובים ביותר בחלבון מי גבינה

1. תזונה אופטימלית 100% מי גבינה מי גבינה
2. SAN 100% מי גבינה טהור טיטניום
3. Ultimate Nutrition Prostar 100% חלבון מי גבינה

3 החלבונים הטובים ביותר מבודדים חלבון מי גבינה

1. Sensation ISO Nutrition Sensation 93
2. צוף MHP
3. SAN Titanium Isolate Supreme

שלושת המיטב הידרוליזט מי גבינה הטובים ביותר

1. Scitec Nutrition חלבון מי גבינה הידרוליזה 100%
2. תזונה אופטימלית פלטינה הידרו מי גבינה
3. ביוטק איזו מי גבינה אפס

חלבון קזאין (קזאין)

חלבון קזאין הוא חלבון איטי, שמתעכל לאורך זמן. מסיבה זו, הוא אינו מתאים לשימוש לפני ואחרי האימון. קזאין עשוי גם מחלב: חלק אחד הולך לייצור חלבון מי גבינה, והחלק השני - ייצור חלבון קזאין. בשל קצב הספיגה הנמוך, קזאין הוא המוצר המושלם לשימוש לפני השינה. במהלך הלילה השרירים שלך יתודלקו מחלבון ארוך טווח.

חלבון קזאין: סקירה מלאה

מה שאתה צריך לדעת על קזאין:

• נספג לאט, ומספק זרם רציף של חומצות אמינו לסיבי השריר.
• מסיבה זו, קזאין אידיאלי לשימוש לפני השינה.
• לא רצוי לשימוש לפני ואחרי פעילות גופנית.
• קזאין עשיר בסידן.
• יחסית לחלבונים אחרים הוא מסיס בצורה גרועה, יש לו טעם לא מושלם.
• זמן "עבודה" 4-10 שעות.

3 חלבוני הקזאין הטובים ביותר

1. תזונה אופטימלית 100% תקן זהב קזאין
2. Weider Day & Night Casein
3. Dymatize עלית קזאין

חלבון סויה (חלבון סויה)

חלבון סויה הוא חלבון צמחי, כך הוא הרכב חומצות האמינו אינו לגמרי שלם. בנוסף, אין לו השפעה מועילה על צמיחת השריר, כמו חלבון מי גבינה. עם זאת, אבקת חלבון סויה היא בחירה מצוינת לצמחונים ולבעלי אי סבילות למוצרי חלב. חלבון סויה בוחרים בדרך כלל בבנות מכיוון שהוא משפיע לטובה על ייצור ההורמונים הנשיים.

מה שאתה צריך לדעת על חלבון סויה:

• בעל הרכב חומצות אמינו נחות והערך הביולוגי הנמוך ביותר מכל החלבונים הנ"ל.
• אידיאלי לגוף הנשי, מכיוון שסויה מעלה את רמת ההורמונים הנשיים בגוף - אסטרוגן, ובמקביל מורידה את כמות הטסטוסטרון.
• מפחית את רמת הכולסטרול בגוף.
• מסיס גרוע במים, יש טעם לא מושלם.
• סויה - מוצר צמחי לכל, ולכן מתאים לצמחונים.
• ניתן לצרוך לאחר האימון או בין הארוחות.
• זמן ה"עבודה "3-5 שעות

3 החלבונים הטובים ביותר

1. חלבון סויה טהור לבודד
2. חלבון סויה לתזונה Geneticlab
3. Scitec Nutrition Soy Pro

חלבון ביצה (EGG)

בחלבון ביצה יש הערך הביולוגי הגבוה ביותר, הוא הכי קרוב למוצר החלבון האידיאלי. חלבון מסוג זה עשוי מחלבוני ביצה ובעל דרגת העיכול הגבוהה ביותר. לא פופולרי במיוחד כמוצר עצמאי בגלל העלות הגבוהה. עשוי להתאים למי שיש אי סבילות למוצרי חלב.

מה שאתה צריך לדעת על חלבון ביצה:

• אידיאלי לשימוש בבוקר, לפני ואחרי האימון.
• יש לו את הערך הביולוגי הגבוה ביותר
• מכיל את הקבוצה המלאה ביותר של חומצות אמינו, חלבון ביצה הוא החלבון המושלם.
• העלות היקרה ביותר.
• זמן "לעבוד" במשך 3-5 שעות.

3 חלבוני הביצים הטובים ביותר

1. חלבון ביצה חלבון טהור
2. חלבון ביצה CYBERMASS
3. חלבון ביצת תזונה RPS

חלבון רב רכיבי

חלבון רב רכיבי או מורכב הוא תערובת של סוגים שונים של חלבון (מי גבינה, חלב, ביצה, סויה וכו ') המאפשרת להשיג באופן מיידי מערך מלא של חומצות אמינו שונות. שלא כמו מי גבינה הוא נספג אט אט, ולכן הוא אוניברסלי יותר ביישום. חלבון רב רכיבי / מתאים לשימוש גם לאחר אימון וגם לאורך כל היום. סוג זה של חלבון מורכב לעיתים קרובות מחומצות אמינו נוספות, BCAA, גלוטמין, שומנים בריאים ואפילו קריאטין.

חלבון מורכב: סקירה מלאה

מה שאתה צריך לדעת על חלבון רב רכיבי (מורכב):

• ניתן לצרוך לאחר האימון או בין הארוחות.
• מתאים יותר כמוצר משלים, רצוי לשלב אותו עם מי גבינה וקזאין
• מחלבון רב רכיבי הערך הביולוגי הגבוה ביותר.
• בעל עלות נמוכה.
• זמן ה"עבודה "3-6 שעות.

3 החלבונים הטובים ביותר של mnogokomponentnyh

1. מטריקס MHP
2. חלבון ויידר 80+
3. BSN Syntha-6

חלבון חלב (חלב)

חלבון חלב הוא פחות פופולרי במידה ניכרת מסוגים אחרים של חלבונים. סוג חלבון זה הוא 20% מורכב מחלבון מי גבינה, ו -80% מקזאין. בשל העובדה שחלק גדול מחלבון החלב מורכב מחלבון איטי, ניתן להשתמש בו בלילה או בין הארוחות.

מה שאתה צריך לדעת על חלבון חלב:

• ניתן לצרוך בין הארוחות בגלל תכולתו הגבוהה של קזאין.
• לא רצוי לשימוש לפני ואחרי פעילות גופנית.
• מכיל לקטוז, ולכן לא כולם מתאימים בגלל המוזרויות של העיכול.
• בעל עלות נמוכה.
• זמן ה"עבודה "3-4 שעות.

חשוב לציין כי כל סוג של חלבון (לא רק מי גבינה!) תלוי במידת המסנן ניתן לייצר כתרכיז, בידוד והידרוליזט.

טבלה שימושית של סוגי החלבונים

לצורך שיטת המידע המסופק, הציעו טבלה מוכנה המציגה את ההבדלים העיקריים בין סוגי החלבונים השונים.

מידע בסיסי אודות סוגי החלבונים

הזמן הטוב ביותר לקחת חלבון

החלבון הטוב ביותר בכל אחד

כמובן, נפח כזה של מידע שקשה להבין ולזכור. אם אתה רק חושב לקנות תזונה ספורטיבית ולא יכול להחליט על סוג ספציפי של חלבון, אז הפסיק את בחירתך בחלבון מי גבינה. בתור התחלה, תוכלו לבחור בחלבון התרכיז, אך שימו לב לתכולת החלבון הרשומה על האריזה. אם יש לך יכולת כלכלית, קדימה ורכוש בידוד חלבון מי גבינה.

ראה גם:

• 10 תוספי הספורט המובילים: מה לקחת לצמיחת שרירים
• קריאטין: מדוע הצורך במי לקחת, להועיל ולהזיק, את כללי הקבלה
• BCAA: מה זה, למה צריך, מי לקחת, להועיל ולהזיק, את כללי הקבלה
• קריאטין: מדוע הצורך במי לקחת, להועיל ולהזיק, את כללי הקבלה