דסטין הינטון הוא חבר שלוש פעמים ב-IRONMAN, אב נפלא וטבעוני. הינטון חולק את העצות שלו לאורח חיים טבעוני, מדבר על ההשפעה החיובית שיכולה להיות לטבעונות לא רק ברמה האישית, אלא גם ברמה האקולוגית והקהילתית.
טיפים לטבעונות
למרות שהינטון הוא איש של מטרות גדולות, הפילוסופיה שלו להפוך לטבעונות ולעודד אחרים לעשות זאת למען בריאות אישית והשפעה חיובית על העולם מבוססת על צעדים קטנים.
מעבר חלק
הינטון אומר שאנשים מסוימים יכולים לשנות באופן דרסטי את התזונה שלהם ולהפוך לטבעונות, אבל זו לא הדרך הטובה ביותר עבור רבים ויכולה להוביל לכישלון: "כל אחד יכול לעשות הכל במשך שישה שבועות. אבל אתה יכול לעשות את זה במשך שש שנים?" הוא שואל.
הינטון עצמו אומר שהחיים בניו אורלינס - "המקום הגרוע ביותר בהיסטוריה של האנושות שבו אתה יכול לנסות להיות טבעוני כי אתה מוקף באוכל הטוב ביותר על פני כדור הארץ" - היה מבחן עבורו כשהוא הפך לטבעוני, אבל הוא מעולם לא הסתכל לאחור. .
הינטון אומר שהמעבר לטבעוני צריך להיות הדרגתי ומהנה ולא צריך לראות בו עבודה קשה. אפשר לערוך ערב טבעוני, ממש כמו ערב פיצה או פסטה: "בחרו ערב ותגידו 'היי, בואו נהיה טבעונים הלילה. ננסה את זה, נחיה את זה, נבשל רק אוכל טבעוני... אנחנו הולכים לראות מה אנחנו מבשלים, לשים לב מה אנחנו שמים במחבת. נעקוב מקרוב אחר מה שנכנס לגוף שלנו", הוא אומר.
"תזמין את החברים שלך, תעשה מסיבה. תן לכולם לבשל ואז פשוט לשבת וליהנות מהארוחה שלך, לחיות אותה כמו ערב פיצה, כמו ערב אוכל וייטנאמי - תן לזה להיות חוויה חיובית".
להיות ברגע הנוכחי
יחד עם מעבר הדרגתי, הינטון ממליץ להישאר ברגע: "אל תחשוב, 'אני הולך לעשות את זה כל החיים שלי', פשוט תחשוב, 'אני עושה את זה עכשיו, רק פעם בשבוע לעת עתה, '" הוא אומר.
עבור אנשים רבים, זה יתורגם בסופו של דבר לטבעונות קבועה, או לפחות לתזונה בריאה יותר, אומר הינטון.
אם אתה רוצה את הקאפקייק הזה, תאכל אותו
למרות שהוא מאוד ממושמע באוכל שלו - הוא מרשה לעצמו רק מדי פעם "ערב אירועים" ולא אוכל סוכר בכלל - הינטון אומר שאם אתה באמת צריך את העוגה הזו, עדיף לאכול אותה.
"עשה את זה פעם בחודש, לפי לוח זמנים", הוא אומר. "אבל אז תחזיק מעמד כי 90% מהזמן אתה צריך להיות בדיאטה. אתה יכול לסטות 10% מהזמן, אבל אם אתה בדיאטה 90% מהזמן, לא תלך שולל".
תנועה טבעונית. על חוסן וחמלה
כשנשאל בעבר מה גרם לו להפוך לטבעוני, הינטון ציין מספר סיבות: "סיבות בריאותיות משחקות תפקיד גדול, אבל תמיד דאגתי לבעלי חיים, אז הבחירה הזו כוללת חמלה ובריאות".
הוא הסביר שלמי שאכפת לו מהיחס ההומני לבעלי חיים, אפילו מעבר לטבעונות חלקית יכול לעזור, כי טבעונות יום או יומיים בשבוע בכל ימות השנה "עשוי לעזור למנוע לפחות חיה אחת להיהרג".
אופיו החמלה של הינטון משתרע על חבריו אוכלי הבשר. הוא לא "מכה אותם על הראש", אבל מסביר את הסיבות שלו למעבר, מניע אותם לאכול פחות בשר.
על השראה לאחרים
מה אם אתה רוצה להשתמש בטבעונות שלך לטובה ולהעניק השראה לאחרים במעגל שלך לעשות את המעבר? הינטון ממליץ להיות רך יותר.
"אתה לא צריך להגיד 'היי, אתה צריך להיות יותר חומל!' לא, רק הוסף קצת חיוביות... אני אוהב להיות חיובי, להיות כיף, לחוות חוויות חדשות."
מה זה אומר על הינטון? הוא לוקח את חבריו אוכלי הבשר ל-Mellow Mushroom, הפיצרייה האהובה עליהם, והם מזמינים מגה וגי פיצה.
כמו כן, יש לכבד את בחירתם של אחרים. בנו הצעיר של הינטון אינו טבעוני, ודסטין מבשל עבורו בשר ואוכל אחר, כי הוא יודע שטבעונות היא בחירה שאדם עושה בעצמו, בגיל מודע. הינטון גם מסביר שחשוב לו לתת לחברים מידע, להסביר את ההחלטות שלהם, אבל לא לשפוט אותם ולתת להם את זכות הבחירה.
על לכידות
הינטון מעודד אנשים שמנסים טבעונות למצוא אוכל בשווקי איכרים מקומיים, מה שיעזור להשפיע כלכלית חיובית על הקהילה המקומית וכן להתחבר לאחרים.
למעשה, הוא כותב את ההשפעות החיוביות הרבות שיכולות להיות לטבעונות ברמות רבות באמצעות שווקי איכרים: "אתה יכול לדבר עם אדם שמגדל מזון. אתה יכול לשאול אותו, אתה יכול ליצור קשר. עכשיו זה לא רק "היי, בוא נלך לקנות אוכל, נחזור הביתה, נסגור את הדלת ונבהה בטלוויזיה, נסגור את עצמנו בארבעה קירות", הוא אומר.
במקום זאת, אתה יכול לבנות קשרים עם חברי הקהילה ולקדם קיימות: "עכשיו אתה לומד להכיר את המקומיים, לשלם לקהילה המקומית, לתמוך בהם. אתם בונים חוסן... (ונותנים הזדמנות) למשפחות לעשות יותר. אולי אתה רוצה ללכת לקניות פעמיים בשבוע... לא לוקח הרבה זמן עד שהם מתחילים לשתול גם את השדה השני", אומר הינטון בהנפשה גוברת. ועבור הינטון, הכל חשוב.
"הדברים הקטנים האלה יכולים לעשות את כל ההבדל ואסור לנו לקחת אותם כמובן מאליו", הוא מסכם.