בחורף הקר הארוך, נעים במיוחד להתמכר לחלומות על נסיעות ארוכות. גם אם הסיכוי לנסוע למדינות חמות לא תיפול בקרוב, תמיד אפשר להביא פיסת טעם לאומי לתפריט המשפחתי. ועדיף לעשות זאת עם מוצרים של המותג "National".
מוטיבים איטלקיים
ריזוטו הוא אחד מסימני ההיכר של המטבח האיטלקי. אורז "ענק" "לאומי" נוצר במיוחד למנה זו. מגוון אורז גדול זה משמש גם באופן מסורתי לפאייה. אורז "ענק" "לאומי" סופג את הטעמים של מרכיבים אחרים ובעל טעם שמנת. מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד שהוא שקוף. יוצקים אליו 300 גרם של אורז שטוף, תוך ערבוב מתמיד מטגנים במשך 2 דקות. במספר שלבים יוצקים ליטר מרק ירקות ומוסיפים כיוון שהאורז יספוג אותו. במחבת נפרדת אנו מעבירים שן שום בשמן זית עם 400 גרם פטריות פורצ'יני חתוכות לצלחות. שמנו אותם באורז המוכן, מתבלים במלח ותבלינים לפי הטעם. מפזרים את הריזוטו עם פרמזן מגורר ובזיליקום טרי ומגישים.
פיאסטה בספרדית
ספרד גאה בצדק בפאייה במגוון וריאציות. באופן מסורתי, ספרדים, כמו איטלקים, משתמשים בזני אורז בינוניים, כגון "אדריאטי" "לאומי". אורז זה בתהליך הבישול סופג את הטעמים הטובים ביותר וגווני הטעמים של כל מרכיב. מטגנים את הבצל הקצוץ ו -2 שיני שום במחבת גדולה עם תחתית עבה בשמן זית. יוצקים להם 350 גרם קוקטייל ים, וכשהוא מאפשר למיץ, מוסיפים 300 גרם נתחי פילה פולוק. לאחר 10 דקות מוסיפים 3 עגבניות בפרוסות ורצועות פלפל צהוב מתוק. אנו מניחים 400 גרם אורז, יוצקים 400 מ"ל של מרק ירקות עם 50 מ"ל יין לבן, מכסים במכסה ומבשלים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין. אנו מורחים את פירות הים והפאולקס לאורז. לאניני פירות ים, פאייה משובחת כזו תהיה מתנה אמיתית.
מזכרת מלבנון
סלט טבולה לבנוני נאכל כעת בהנאה בכל רחבי העולם. נכין אותו מבולגור "לאומי". בורגול היא חיטה כתושה ומאודה בגודל גדול. Bulgur ”National» אין צורך לשטוף ולהשרות לפני הבישול. מרתיחים 100 גרם בורגול עד שהם רכים במים מומלחים וזורקים אותו למסננת. חותכים לרבעים 8-10 עגבניות שרי, 1 מלפפון קטן. קוצצים דק 5-7 נוצות בצל ירוק, 0.5 צרור פטרוזיליה וחופן בזיליקום. מערבבים בקערה את עשבי התיבול עם הבצל, מלח לפי הטעם, יוצקים את מיץ הליים ו -2 כפות. l. שמן זית, ללוש קלות בעזרת מועך. השאירו את התערובת למשך 10 דקות, כך שהרכיבים יהיו רוויים בטעמים אחד של השני. כעת אנו מורחים את הבורגול המוכן, עגבניות שרי, מלפפונים ורוטב ירוק על צלחת גדולה. אפשר להגיש את הסלט הזה כתוספת לבשר או ליהנות מהטעם שלו סתם כך.
תשוקות אפריקאיות
קוסקוס הוא דגני חיטה טעימים שמקורם בצפון אפריקה. כתוספת אפשר להגיש אותו קר או חם, ניתן להוסיף אותו גם לסלטים או להשתמש בו במקום פירורי לחם לקבלת קרום פריך! אחד השילובים הקולינריים המוצלחים ביותר הוא קוסקוס עם עוף מרוקאי. אדים 350 גרם קוסקוס "לאומי" ב -600 מ"ל מים רותחים עם 1 כף. l. שמן צמחי למשך 15 דקות. משרים 5 כפות צימוקים ב -30 מ"ל חומץ יין. אופים לחלוטין 2 פלפלים מתוקים בתנור, מסירים את הקליפה וחותכים את הבשר לרצועות. לאחר שריפת 3 עגבניות במים רותחים, אנו מסירים מהם גם את הקליפה וקוצצים את העיסה. מערבבים את הירקות עם הצימוקים, יוצקים 3 כפות שמן זית ומכניסים למקרר לחצי שעה. בשלב זה מטגנים 400 גרם פילה עוף בקוביות עם בצל עד להזהבה. נותר לשלב את כל המרכיבים ולפזר עשבי תיבול טריים. מנה מחניקת כזו תוסיף צבעי קיץ לתפריט החורף.
שמש של אוזבקיסטן
המטבח האוזבקי מפורסם במרקים הססגוניים שלו, כגון משצ'ורדה. הוא יתבסס על מחית ואורז "לפילאף" "לאומי". מחית היא יבול קטניות פופולרי במדינות אסיה, המכונה גם "שעועית מונג". הקטניה מבושלת כ- 30 דקות ללא השרייה ממושכת. טעם המחית מזכיר שעועית עם טעם אגוזי. הוא משמש להכנת מרקים, תוספות למנות בשר ודגים. שעועית מזינה מאוד ונספגת היטב בגוף, ונחשבת כתחליף מצוין לבשר. משרים 100 גרם מחית במים למשך 15 דקות. קוצצים חתיכות גדולות של 400 גרם בקר ומטגנים בסיר עם תחתית עבה עד להזהבה. מוסיפים את הגזר הקצוץ, הבצל והפלפל המתוק. לאחר בישול הירקות עם בשר במשך 5 דקות, מוסיפים 2 כפות רסק עגבניות עם קורט כוסברה, פלפל אדום ופפריקה. יוצקים 2 ליטר מרק בשר ומבשלים את המרק במשך 20 דקות על אש בינונית מכוסה מכסה. לאחר מכן, בתורו, יוצקים 2 תפוחי אדמה עם קוביות, מחית נפוחה ו -3 כפות. l. אורז. נותר להביא את המרק למוכנות על אש נמוכה. מגישים בקערות, מקושט בכוסברה קצוצה ושום.
דברים מזרחיים
החומוס הפופולרי במזרח התיכון זכה לתהילה עולמית מזה זמן רב. חומוס טורקי "לאומי" יאפשר לכם ליהנות באופן מלא מכל הניואנסים של החטיף הזה. משרים 300 גרם חומוס במים למשך הלילה ומבשלים עד שהם רכים. טוחנים את האפונה בבלנדר ויוצקים מעט מרק תוך התאמת הצפיפות. במחבת יבשה משחימים 3 כפות שומשום עם 0.5 כפית כמון ו 0.5 כפית כוסברה. טוחנים הכל במטחנת קפה, מוסיפים קורט פלפל אדום וכמון, 1-2 כפות שמן צמחי, ללוש את הדייסה. שלבו רסק שומשום, מחית חומוס ו 2-3 שיני שום שהועברו דרך הבד. בחלקים, אנו מציגים את המיץ מחצי לימון, בטעימת החומוס. אפשר להגיש עם קרוטונים, טורטיות גבינה, ירקות וכל מה שתרצו.
טיולים גסטרונומיים מעניקים מגוון שלם של טעמים וניחוחות בלתי נשכחים. נעים במיוחד להכין אותם בחברה עם הסימן המסחרי "National". אחרי הכל, בארסנל שלה מוצרים רבים שמהם קל להכין מנות בעלות ניחוח לאומי ייחודי.