לקראת מפעל העתיד

איכות ובטיחות מזון חיוניים כדי להעניק לתהליכי ייצור מזון סטנדרטים מתאימים לצריכה 

פתרונות להגנה על מזון מפתחת מפגשי הכשרה בנושא זה, כך שהמשתתפים רוכשים את הידע הבסיסי שיוכלו לבצע תוכנית מגירה טובה ואיכות מזון.

ה-25 בפברואר הקרוב יתקיים בעיר טולדו הכנס הטכני לאיכות ובטיחות המזון.

חברות ש אישורי איכות הם הכרח, לא עוד רק הבחנה, ובהקשר זה, שילוב ייצור ואיכות מזון הוא משימה הכרחית בתהליכים של תעשיית המזון.

השוק, הצרכנים, המינהלים מציגים מדי יום צרכים חדשים שיש לשכפל בתחום תהליכי הייצור, מבלי לזנוח את הבטחת האיכות שלהם.

בשוק משתנה בו מוצגות כל הזמן טכניקות או מושגים חדשים, חיוני להיות מעודכן.

הימים שה קבוצת הגנת מזון, נלמד על ידי אנשי מקצוע מהמגזר, ומבקש להתעמק בנושאים החשובים ביותר בהגנה על מזון בתהליכי ייצור.

הפתרון להגנה על מזון מורכב מ: 

כרגע יש דרישות כמו אניFS (תקן מזון בינלאומי) או תקן בינלאומי לאוכל ו BRC או תקנות שנקבעו על ידי איגוד הקמעונאות הבריטי או קונסורציום הקמעונאות הבריטי עבור של מגזר המזון.

לביצוע פעולת ההכשרה הוצעה תכנית שתכסה את הנושאים הבאים לאורך היום.

• מהן בדיוק נורמות או תקנים של IFS ו-BRC בנושא הגנת מזון.
• כיצד ליישם בהצלחה תוכנית להגנה על מזון.
• מהי חקיקת המזון בנוגע להגנה על מזון?
• אילו אמצעי אבטחה פיזיים קיימים בתוכנית להגנה על מזון.
• אילו פתרונות טכנולוגיים קיימים בשוק.

הכנס יתקיים במהלך החודשים הללו בערים ספרדיות שונות, כאשר המהדורה הבאה שלו תתקיים סרגוסה, ב-25 במרץ, ב אלמריה ב-22 באפריל ואילך ג'רונה ה 20 במאי.

על מנת לקבל גישה לתיעוד, לתקנון וחוברות העבודה ולהרחיב את המידע על הכנסים והאירועים, אנו משאירים לכם קישור לאתר הגנת המזון להורדתו.