בתקווה להשתמש במוצר טבעי, לא תמיד תבינו שיש זיוף לפניכם - לפעמים פשוט חסר טעם, ולעיתים מסוכן לגופכם, שכן הוא מוכן מפסולת מזון או מוצרים תחליפיים.
שמן זית
שמן זית בכבישה קרה לרוב מזויף, ואם שמן טבעי הוא ממש תרופה לכל אדם, אז זיוף הוא פרובוקטור. שמן זית מזויף מיוצר מבוטנים או פולי סויה, שהם אלרגנים מאוד.
דבש
דבש הוא חומר גלם טבעי, ולעיתים קרובות משקלו מוגזם, מדולל בסירופי סוכר - הוא זול יותר. בנוסף מוסיפים אנטיביוטיקה לדבש כך שהוא נשמר זמן רב יותר.
סושי
קל מאוד להחליף את המרכיבים בסושי בתחליפים זולים יותר. לדוגמה, גוון דגים או מגישים דגים לבנים שאינם תואמים את המינים המוצהרים בתפריט. יחד עם זאת, דגים זולים יותר יכולים להפוך עבורכם להפתעה אלרגית.
פרמזן
פרמזן אמיתי היא גבינה טעימה המיוצרת באיטליה. ובגלל זה מוצר טבעי מאוד יקר - רק דמיינו את עלות המשלוח! פרמזן על מדפי הסופרמרקט עשוי לרוב מגבינות זולות ומכל מיני תחליפים.
בשר בקר
מדובר בסטייקים משיש שהם בשר של גוביות צעירות, שגודלים בהתאם לטכנולוגיות ותנאים מסוימים. אי אפשר לקנות בשר כזה בסופרמרקט, לאור המחסור והעלות הגבוהה שלו!
קָפֶה
לא רק קפה נמס מזויף, אלא, אבוי, גם קפה טבעי טחון. המשקאות האלה מוסיפים תירס, שעורה פנינה, קלף, כתושים כמעט לאבק. קפה טחון מכיל עולש, קרמל, מאלט, עמילן ודגנים טחונים.
חומץ בלסמי
חומץ בלסמי אינו מוצר זול ונדיר, מכיוון שהוא חייב להתיישן מספר שנים. המוצר הנמכר במסווה של חומץ מוכן על בסיס חומץ יין לבן, עמילן תירס וקרמל. מסתבר שהוא עתיר קלוריות וכבד.
בס ים
דג זה בריא להפליא ונחשב תזונתי. אבל לרוב, במסווה של דג זה, הם ימכרו לך אמנון או שפמנון רגילים. מינוס גדול - תשלמו יותר מדי על בשר.
עשבי תיבול למטבח
אתה יכול להסוות כל דבר בתבלין רב צבעוני. תערובות רב-רכיביות רגישות במיוחד לכך. אך ניתן לדלל את המומחיות החד-תכליתית עם מרכיבים זולים יותר ותואמים צבע.
מיץ פירות
הרכב המוצר שעל התווית אינו מבטיח את טבעיותו של המיץ. אך היעדר מידע אמור להזהיר אותנו קודם כל - מיץ זה עשוי ככל הנראה מתרכיז, כהה, מדולל עם משפרי טעם וחומרים משמרים.