במאמר זה נבחן את המרכיב החשוב ביותר בתזונה, שבלעדיו אימון כלשהו יהיה חסר תועלת. זה בערך חלבון. בספרות המתמחה ניתן למצוא את המונח "חלבון". מן החומר הזה השרירים שלנו מורכבים. כמות מספקת של חלבון היא תנאי הכרחי להתקדמותך, הן בירידה במשקל והן בהעלאת מסת שריר. חומצות שומן ממריצות רק את צמיחת רקמת השריר, בעוד שחומצות אמינו, שנוצרות במהלך פירוק החלבון, משמשות חומר בנייה אמיתי עבורה.
עדיין יש ויכוח על כמות החלבון שאתה צריך לצרוך ביום כדי להשיג עלייה מתמדת במסת השריר. כל מקור נותן נתונים משלו: בין 0.5 ל -5 גרם חלבון לכל ק"ג משקל. עם זאת, כל זה די קיצוני. במקרה שלנו יהיה צורך להקפיד על הערכים הממוצעים: בשלב הראשוני של האימון שלנו, 1-1.5 גרם חלבון לכל ק"ג משקל יספיקו די להתקדמות מתמדת. לפיכך, לפחות שלוש ארוחות מתוך שש המומלצות צריכות לכלול מזון חלבוני.
כדאי גם לשקול את סוג החלבון שאתה צורך. החלבון הוא ממוצא מן החי, החלב והירקות. הזן האחרון מצוי בקטניות, סויה ודגנים. אין זה רצוי להשתמש בחלבון צמחי כבסיס, מכיוון שקשה מאוד לעיכול על ידי הגוף. למעשה, רק 25% מהחלבון הצמחי שנבלע עם מזון נספג ומשמש לבניית שרירים. לכן, הדיאטה שלך צריכה להיות נשלטת על ידי חלבונים מן החי והחלב.
בין חלבוני החלב ישנם שני סוגים עיקריים: מי גבינה וקזאין.
הדרך היעילה ביותר לגופנו לעכל את החלבון הכלול בביצי עוף. במבנה שלה הוא הכי קרוב לחלבון של רקמת השריר שלנו. הקטגוריה הקלה לעיכול כוללת גם חלבונים המתקבלים מבשר עוף (חזה), בקר רזה וחלב.
חלב הוא מוצר בעל ערך רב עם נוסחת חומצות אמינו מעולה. זה לא רק קל לעיכול, אלא גם מגרה בצורה מושלמת את צמיחת מסת השריר. הבעיה היחידה שעלולה להתעורר היא אי סבילות אישית ללקטוז (סוכר חלב). למרבה המזל, בזמננו הופיעו מוצרי חלב שאינם מכילים לקטוז. מסיבות ברורות, יש צורך לבחור חלב דל שומן.
נכון לעכשיו, ישנם מספר עצום של שייקי חלבונים העוזרים לפתור לחלוטין את בעיית אספקת החלבונים לגוף. הם טעימים ומכילים חלבון לעיכול בקלות, המשמש לחלוטין לבניית רקמת שריר. שימוש נכון בתוספי חלבון מאפשר לך להשתמש בהצלחה יותר בגורם התזונתי להשגת התקדמות ברת קיימא. שקול את הקשר בין סוג המזון לעיכול החלבון.
לפיכך, המוצרים היקרים ביותר מבחינת ייצור חלבון הם ביצים, חלב ודגים.