מאכלי הים הטעימים ביותר לתפריט המשפחתי

מאכלי ים הם מעדן שנוצר על ידי הטבע עצמו. באילו נכסים יקרים היא העניקה להם? איך אני שומר אותם במלואם? מהי הדרך הטובה ביותר להכין פירות ים? אנו מבינים את הדקויות הגסטרונומיות יחד עם מומחה מוכר בעניינים אלה - חברת "מגורו".

נוער נצחי

שרימפס מוערכים לא רק על ידי גורמה, אלא גם על ידי רופאים ותזונאים. הם משפרים את חילוף החומרים, מזינים רקמת שריר, משפרים את תפקוד המוח ומטהרים את הדם מרעלים. זהו מאכלי הים הראשונים שניתן לתת לילדים מגיל 3. לרדת במשקל עם שרימפס זה טעים ונעים. אחרי הכל, הם לא רק שורפים שומן, אלא גם משפרים את מצב העור, השיער והציפורניים.

כדי לא לאבד את העושר הזה, עדיף להרתיח את השרימפס. מוסיפים לסיר עם מים רותחים מיץ מחצי לימון, 2-3 ענפי שמיר, עלי דפנה, קורט מלח וכמה אפונה פלפל. תן למי מלח להתבשל כמה דקות, ולאחר מכן תוכל להניח את השרימפס. שרימפס קפואים לא קלופים יחזיקו מעמד 3 דקות. מקולפים אינם דורשים בישול כלל - פשוט שמרו אותם במי מלח חמים במשך 5 דקות. אגב, תוכלו למצוא מתכונים מעניינים ממש על האריזה של שרימפס מגורו. הוא מספק גם עצות יקרות בנושא אחסון והפשרה.

טבעות טעימות

דיונון אינו רק מתאבן לקצף, אלא גם מעדן בעל ערך. אנחנו מדברים על פילה של דיונון "מאגורו". מוצר זה מעורר את הלב ומגביר את גמישות כלי הדם. יחד עם זאת, העיכול משתפר והגוף מתנקה מרעלים עם מלחים מזיקים.

הדבר החשוב ביותר שיש לדעת על בישול קלמארי - בכל מקרה, אל תחשוף אותם לטיפול חום יותר מ 2-3 דקות. אחרת הם יהפכו לגומי. אם אתה מכין מנה משולבת, נניח ריזוטו, הוסף את הדיונון ברגע האחרון. ואל תגזימו עם מלח ותבלינים, אחרת לא יהיה זכר לטעם המעודן.

אולי השיטה הפופולרית ביותר לבישול קלמארי היא טיגון בבלילה. מערבבים אותו עם 4 ביצים, 3-4 כפות קמח, 5-6 כפות פירורי לחם טחונים, קורט מלח ותבליני דגים. נותר לחתוך את הפילטים של הדיונונים לטבעות, לטבול בבלילה ולטגן עד שהם פריכים.

צדפת זהב

אניני הטעם אוהבים צדפות בשל טעמם המתוק הייחודי. אך עדיין יש להם השפעה מועילה על הגוף, ומגדילים את הטון הכללי. צדפות מסלקות את הכולסטרול המזיק מהגוף ורוויות אותו מועיל. בנוסף, הם צברו מוניטין כאפרודיזיאק יעיל.

טעות לחשוב שהכנת צדפות היא מנת חלקם של השפים המקצועיים. העיקר להפשיר אותם בצורה נכונה. עם הפשרה מהירה מורידים את הצדפות לתערובת של מים וחלב למשך 30 דקות.

ניתן להכין צדפות מ"מאגורו "במגוון דרכים. כדי להכין אותם מטוגנים בצורה מושלמת, יש לכבוש אותם בשמן זית מראש עם שן שום כתושה ועשבי תיבול פרובנסיים. עדיף לטגן את הצדפות בתבנית גריל. אז הם יהיו מכוסים בקרום זהוב אפילו וירכשו תווי אגוז עדינים.

אושר נשים

עוד נציג אצילי של תושבי הים - מולים. ערך מיוחד עבורנו הוא בשר רך, המשפיע לטובה על הלב ועל הרכב הדם. הוכח כי מולים מחזקים את המערכת החיסונית, מסירים חומרים מזיקים מהגוף, כולל אלה רדיואקטיביים. והכי חשוב, יש להם השפעה נפלאה על בריאות האישה ויופיים.

חברת "מגורו" מציעה לנסות מולים בכל הקליפה או בחצי ואת הבשר בפועל של מולים. אם אתם מבשלים צדפות בפעם הראשונה, הרתיחו אותן במים בתוספת יין לבן למשך 5-7 דקות. למרות שהמולים משולבים בצורה מושלמת עם מוצרים רבים, אין להם השוואה בפני עצמם. להביא אותם לשלמות יעזור לרוטב מוצלח. מטגנים את הבצל הקצוץ, יוצקים פנימה 150 מ"ל יין לבן ומאדים אותו. מוסיפים 200 מ"ל שמנת, מבשלים עד להסמכה, שמים עשבי תיבול קצוצים ושן שום כתושה. רוטב המולים המעולה מוכן.

שר הים

התמנונים כבר מזמן אהובים על הגורמה המקומית. וזה לא מפתיע, כי זה מעדן מצוין עם טעם נעים ועתודות שיא של נחושת ואבץ. ללא אלמנטים אלה, הלב והחסינות אינם מתוקים. כמות השומנים אומגה 3 החיוניים למוח בתמנון גם היא מחוץ לסולם.

אולי, בקרב אחיו, הוא מפורסם במזג הקפריזי ביותר. לפני הטיגון או הבישול מומלץ להרתיח אותו 10-15 דקות במים. זה חל על מזון קפוא, ובמיוחד מיני תמנון "מגורו". אגב, הפגרים הזעירים הם אידיאליים לבישול בתנור. הם נאפים במהירות, באופן שווה ואין להם זמן להפוך לגומי. האם אתה רוצה להפתיע את משפחתך בקבבים יוצאי דופן? אופים את התמנונים על הגחלים. פשוט תחלו אותם תחילה ב 50 מ"ל שמן זית עם 2-3 שיני שום כתושות. ומפזרים את התמנונים האדומים המוכנים עם מיץ לימון.

פירות ים של הסימן המסחרי Maguro הוא האישור הטוב ביותר לעובדה שדברים שימושיים יכולים להיות טעימים, מעודנים ומספקים הנאה שאין דומה לה. ובזכות המבחר העשיר של מתנות ים, כל אחד מבני המשפחה ימצא מנה לפי טעמו.