תוכן
יתרונות התזונה היפנית
שמה של התזונה היפנית אולי מטעה, אבל למעשה היא מורכבת ממאכלים פשוטים שאין להם שום קשר למטבח היפני הגבוה המסורתי.
שם הדיאטה הוא התייחסות לעיקרון התזונה היפנית. על פי המסורת המזרחית, כל ארוחה מתונה מאוד, ולאחריה יש תחושת רעב קלה. על פי כמה דיווחים, היפנים צורכים 25% פחות קלוריות מתושבי מדינות אחרות. יחד עם זאת, כל האוכל הוא דל קלוריות ומגוון.
עקרון הפעולה טמון בשינוי הדרגתי של היחס לתזונה באופן כללי: הפחתת תכולת הקלוריות הכוללת של הדיאטה, המבוססת על חלבונים קלים, והפחתת פחמימות. הסיבים בפירות וירקות עוזרים לשמור על תחושת שובע.
התזונה היפנית מקדמת סילוק רעלים, והתוצאה נמשכת לאורך זמן.
חסרונות של התזונה היפנית
הדיאטה דורשת הקפדה על כללי תזונה שאינם ניתנים לשינוי, דבר שיכול להיות די קשה.
במקביל, מופר היחס בין חלבונים, שומנים ופחמימות, מה שמוביל למחסור בחומרים מסוימים ולעומס מוגבר על הכליות, הנאלצות להפריש כמות גדולה של מוצרים לעיבוד חלבון. התזונה היפנית דלת הקלוריות יכולה להוביל לשינויים שליליים בגוף, שכן היא מאטה את חילוף החומרים. התזונה אסורה לאנשים עם מחלות קיבה ומעי, בהריון ומניקה, נחלשים לאחר מחלה.
קפה על קיבה ריקה עלול לגרום לצרבת. במקרה זה, החליפו אותו בתה או דלל אותו בחלב רזה.
תפריט ל-14 יום לתזונה היפנית
במהלך הדיאטה, אתה צריך לשתות לפחות 1,5 ליטר מים, לא לאכול סוכר, קמח, שומני וחריף. לא נכללו פירות וירקות מתוקים כגון בננות, ענבים, סלק.
כל המוצרים נבחרים בצורה כזו כדי להרוות את הגוף ככל האפשר במהלך התזונה התזונתית, תוך הפחתת קלוריות. לכן, אתה לא יכול להחליף מוצר אחד באחר.
שבוע 1
המועצה
לפני דיאטה רצוי להפחית בהדרגה את מנת המזון כך שהפחתה חדה בתזונה תהיה פחות מלחיצה. בהדרגה, הגוף מסתגל למנות קטנות, אך בהתחלה ייתכנו התקפי רעב חזקים. במהלך אותם, אתה צריך לשתות כוס מים חמים, ובכאבים בבטן, לאכול פירות. אם אין שיפור תוך מספר ימים, יש להפסיק את הדיאטה.
יום 1
ארוחת בוקר: שתי ביצים רכות, תה ירוק
ארוחת צהריים: פילה עוף מבושל 200 גר', סלט כרוב סיני עם חמאה
אֲרוּחַת עֶרֶב: שתיית יוגורט ללא תוספות כוס, תה ירוק
יום 2
ארוחת בוקר: 200 גר' גבינת קוטג' ללא שומן, אספרסו
ארוחת צהריים: בשר עגל מבושל 200 גרם, סלט גזר מגורר עם חמאה
ארוחת ערב: כוס קפיר
יום 3
ארוחת בוקר: אספרסו, קרוטון מקמח מלא
ארוחת ערב: פילה עוף מבושל 200 גר', סלט כרוב סיני עם חמאה
ארוחת ערב: נבטי בריסל אפויים ושעועית ירוקה 250 גר'
יום 4
ארוחת בוקר: שתי ביצים רכות, תה ירוק
ארוחת ערב: סלט מלפפון, בצל ופלפל, בשר עגל מבושל 200 גר'
ארוחת ערב: 200 גר' גבינת קוטג' ללא שומן
יום 5
ארוחת בוקר: שתיית יוגורט ללא תוספות כוס, תה ירוק
ארוחת ערב: בשר עגל מבושל 200 גרם, סלט גזר מגורר עם חמאה
אֲרוּחַת עֶרֶב: כוס קפיר
יום 6
ארוחת בוקר: אספרסו, קרוטון מקמח מלא
ארוחת צהריים: כרוב ניצנים אפויים ושעועית ירוקה 100 גר', דג מבושל 200 גר'
ארוחת ערב: מיץ עגבניות, פירות
יום 7
ארוחת בוקר: 200 גר' גבינת קוטג' ללא שומן
ארוחת ערב: פילה עוף מבושל 200 גר', סלט כרוב סיני עם חמאה
אֲרוּחַת עֶרֶב: סלט מלפפון, בצל ופלפל, בשר עגל מבושל 200 גר'
שבוע 2
המועצה
השבוע, תחושת הרעב כבר לא תהיה כל כך חזקה, ושובע מגיע לאחר כמות קטנה של מזון, כשהקיבה יורדת בהדרגה בנפחה. עם זאת, אם לאחר השבוע הראשון אתה מרגיש לא טוב וחולשה, עדיף לא להמשיך בדיאטה.
יום 1
ארוחת בוקר: שתי ביצים רכות, תה ירוק
ארוחת ערב: בשר עגל מבושל 200 גרם, סלט גזר מגורר עם חמאה
ארוחת ערב: סלט מלפפון, בצל ופלפל, דג אפוי 200 גר'
יום 2
ארוחת בוקר: אספרסו, קרוטון מקמח מלא
ארוחת צהריים: פילה עוף מבושל 200 גר', סלט כרוב סיני עם חמאה
ארוחת ערב: כוס קפיר
יום 3
ארוחת בוקר: 200 גר' גבינת קוטג' ללא שומן
ארוחת צהריים: כרוב ניצנים אפויים ושעועית ירוקה 100 גר', דג מבושל 200 גר'
אֲרוּחַת עֶרֶב: שתיית יוגורט ללא תוספות כוס, תה ירוק
יום 4
ארוחת בוקר: שתי ביצים רכות, תה ירוק
ארוחת צהריים: בשר עגל מבושל 200 גרם, סלט גזר מגורר עם חמאה
אֲרוּחַת עֶרֶב: מיץ עגבניות, פירות
יום 5
ארוחת בוקר: שתיית יוגורט ללא תוספות כוס, תה ירוק
ארוחת צהריים: פילה עוף מבושל 200 גר', סלט כרוב סיני עם חמאה
אֲרוּחַת עֶרֶב: בשר עגל מבושל 200 גרם, סלט גזר מגורר עם חמאה
יום 6
ארוחת בוקר: אספרסו, קרוטון מקמח מלא
ארוחת צהריים: דג מאודה 200 גרם, קישואים מבושלים
ארוחת ערב: כוס קפיר
יום 7
ארוחת בוקר: ביצים מבושלות 2 יח', אספרסו
ארוחת צהריים: חתיכת בקר מבושל 100 גר', סלט כרוב עם חמאה
אֲרוּחַת עֶרֶב: מיץ עגבניות, תפוח
את התוצאות
בסוף הדיאטה, בגלל מנות קטנות, גודל הקיבה מצטמצם, זה יעזור לא "להשתחרר" ולא להתנפל על כל המאכלים האסורים. כדי לשמור על התוצאה, עליך להקפיד על תזונה מאוזנת.
תוך שבועיים אפשר לרדת עד שישה קילוגרמים, אבל בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה מאוד בתזונה, קיים סיכון לבריברי ובעיות קיבה שונות. קפה על קיבה ריקה מעודד הפרשת מים, מה שמקל על נפיחות, אבל מוביל להתייבשות וחלק מהמשקל שאבד הוא למעשה לא שומן, אלא מים. מומלץ לשתות הרבה מים כדי למנוע חוסר איזון במים.
חוות דעת של דיאטנית
– הדיאטה היפנית מתאימה לבעלי סיבולת סמוראי, כי מחכים ל-3 ארוחות בלבד ולמנות קטנות בצורה יוצאת דופן. הפחתה חדה בקלוריות עלולה לגרום ללחץ על הגוף ולמחסור בויטמינים. לכן, אני ממליץ לקחת ויטמינים נוספים. היזהרו עם קפה, המשקה הזה לא מתאים לכל אחד ויכול לגרום לצרבת. לאחר עזיבת הדיאטה, חשוב להקפיד על עקרון המתינות בתזונה, אומר דילארה אחמטובה, תזונאית יועצת, מאמנת תזונה.