מהתקופות העתיקות ביותר ועד היום, אחת השאיפות העיקריות של האנושות הייתה ללמוד כיצד לשמור על מזון טרי זמן רב ככל האפשר. בימי קדם, החיים היו תלויים ישירות בכישורים אלה, וכיום אחסון לא תקין של מזון מוביל לא רק לבזבוז כסף נוסף, אלא גם עלול לאיים על הבריאות. מסכים, הרעלה היא דבר מאוד לא נעים, אך, למרבה הצער, לא נדיר.
השיטה הראשונה לאחסון מזון שהומצאה על ידי אבותינו הרחוקים היא פשוטה מאוד - היא מייבשת. ירקות מיובשים, פטריות, פירות יער ובשר נשמרו מספר חודשים לאחר עיבוד כזה, מה שאומר שהם סיפקו לאנשים מזון במהלך חודשי החורף ובתקופות של כישלונות ציד.
בהודו העתיקה, בשל הלחות הגבוהה והטמפרטורות הגבוהות בשעות היום, ייבוש לא היה דרך יעילה לאחסון מזון. לכן, לפני יותר משלושת אלפים שנה, המציאו ההודים את שיטת השימור הראשונה. זה היה שימור תבלינים, דרך פשוטה מאוד, מהירה ויעילה לשמור על טריות המזון לתקופה של מספר ימים עד מספר חודשים. פלפל, ג'ינג'ר, כורכום וקארי שימשו לרוב כתבלינים משמרים. יש לציין כי שיטת שימור זו עדיין נפוצה באזורים עניים של הודו ובכמה מדינות אסיה.
אבל במצרים, כדי לשמר את המוצרים, הם הוכנסו לאמפורה או לקנקן ויוצקים אותם בשמן זית. שיטה זו לאחסון מזון היא קצרת מועד, אך היא מאפשרת לשמר את הטעם והארומה של המוצרים כמעט בצורתם המקורית.
השלב הבא במאבק של אנשים על בטיחות המזון היה השימוש במלח. כולנו היינו חמוצים, עגבניות, כרוב כבוש וכו '.
באופן מוזר, אבל אחד התמריצים לפיתוח טכנולוגיות לאחסון לטווח ארוך של מוצרים הפך למלחמות רבות. לדוגמה, נפוליאון אף הכריז על תחרות מיוחדת להמצאת הדרך הטובה ביותר לאחסן מזון. אחרי הכל, הצבא שלו נזקק למזון במהלך מסעות למרחקים ארוכים. המדען הצרפתי ניקולא פרנסואה אפרט זכה בתחרות זו. הוא זה שהחליט להעביר את המוצרים לטיפול בחום ולאחר מכן לשים אותם במיכלים סגורים הרמטית.
כמובן, ישנם טריקים עממיים רבים המאפשרים לך להאריך את טריות המוצרים, כי מארחת טובה חייבת לדעת איך למנוע קלקול של מוצרים, ולכן, הוצאות מיותרות. הנה כמה מהטריקים האלה: כדי שהמלח לא יירטב, צריך להוסיף לו כמה גרגרי אורז או מעט עמילן. חתיכת תפוח תאריך את טריות הלחם לכמה ימים ולא תאפשר לו להתיישן. גבינה, אם אפשר, צריך להיות מאוחסן במיכל פלסטיק, לשים חתיכת סוכר קטנה. כך תוכלו לשמר את טעמה של הגבינה לאורך זמן. אבל ירקות ופירות נשמרים בצורה הטובה ביותר בטמפרטורה של בערך פלוס 1-3 מעלות.
בימים אלה, שמירה על טריות המזון הפכה להרבה יותר קלה. ישנן טכנולוגיות שונות של שימורים, פסטור, הקפאה וכו' אבל עדיין מדובר במוצרים תעשייתיים, ואיך לחסוך באוכל בבית? כאן נחלצים לעזרה מקרר ישן וטוב ומכלי פלסטיק חדישים, בטוחים ונוחים מאוד. זו רק מתנה משמים לכל מארחת. למשל, אחסון פסטה במיכל פלסטיק מיוחד מאריך באופן משמעותי את "חייהן", במקום מספר חודשים - שנה שלמה. די הרבה, תסכים. וזהו הכשרון של מיכל הפלסטיק.
כיום, אחת ממובילות השוק בייצור מיכלי פלסטיק היא החברה הרוסית "Bytplast", הפועלת בהצלחה משנת 2000. המוצרים של חברה זו זכו בפרס "100 המוצרים הטובים ביותר של רוסיה" בשנת 2006. כעת ב במבחר של חברת "Bytplast" יש יותר ממאתיים מוצרים. מדובר בכלים נוחים מאוד לאחסון דגנים ומוצרים בתפזורת שונים, לימונים ובצל, שמנים קומפקטיים וקערות גבינה, מיכלים למקרר ולמיקרוגל, כונניות, מגוון כלי פלסטיק ועוד ועוד. ולאחרונה הוצגה לעיני הרוכשים סדרת מיכלים חדשה "Phibo– Eat at Home", פרויקט משותף של חברת "Bytplast" ו-"Eat Home!".
מיכלי Bytplast נבדלים בעיצוב מודרני בהיר, באיכות הגבוהה ביותר ומאפשרים לך להגדיל את חיי המדף וטריות המוצרים פי 3-4. עם המוצרים של חברת "Bytplast" אחזקת הבית הופכת לתענוג אמיתי!