תוכן
מתכון הבראוניז הבריא ליהנות בכל עת של השנה
ב-14 בפברואר, זוגות רבים החליטו לצאת לארוחת ערב, אחרים להכין פיקניק ובוודאי רבים נהנו מערב רומנטי בבית.
עם זאת, אנו גם יודעים שזוגות רבים לא חגגו זאת. מסיבה זו, החלטנו להביא לבלוג שלנו, חודשים לאחר מכן, את מתכון הבראוניז הבריא שהייתם צריכים להכין ביום האהבה, ואיתו תיהנו גם מהכנתו וגם מהטעם הטעים שלו.
יתר על כך, והכי חשוב, לקינוח הזה אין סוכר והוא דל בפחמימות, כך שלא תצטרכו לצאת מחר לריצה כדי לפצות. כמובן, להיות בריא לא אומר שאתה יכול לאכול כמות גדולה או לעשות את זה מדי יום ביומו. כדי להבהיר את האחרון, אנחנו הולכים עם המרכיבים שאתה צריך כדי להכין את הבראוניז הזה:
מרכיבים להכנת הבוני הבריא
- 300 גרם שעועית מבושלת ומרוקנת. זה יכול להיות מסירה, או מבושל רק עם מים)
- 2 ביצים גדולות (63 עד 73 גר')
- 50 גרם מים
- 50 גרם אבקת קקאו טהורה. אם לא, 80% קקאו טהור, אבל לא פחות מאחוז זה
- 40 גרם חמאת אגוזי לוז
- תמצית וניל. כמה טיפות יספיקו
- אי המלח
- 30 גרם אריתריטול
- סוכרלוז נוזלי
- 40 גרם אגוזי לוז קלויים
- 6 פטל
- כוס סוכר
עם הסכומים האלה, אתה יכול להכין 4 עד 6 מנות. ובנוסף למרכיבים שלעיל, תזדקק גם לשני אלה כדי לקשט את המתכון שלך:
- שוקולד מריר להמסה (כמו באבקת קקאו טהורה, ככל שאחוז השוקולד המריר גבוה יותר, כך הקינוח הזה יהיה בריא יותר)
- סירופ שוקולד. אם כי אתה יכול לשנות את זה עבור משלים אחר אם אתה מעדיף.
טיפ: בנוסף למרכיבים לעיל, כדאי להשתמש בכמה תבניות בצורת לב. זכרו שאנחנו רוצים שהוא ישמש כמתכון ליום האהבה.
הכנת הבראוני הבריא
- הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא להדליק את התנור (ב-200ºC עם חימום מעלה ומטה) ומכינים את התבניות שבהן אתם הולכים להשתמש (אם אוכל נוטה להידבק בתבניות אלו, חשוב שתשמן אותן. אם הן איכותיות, יספיק למרוח מעט חמאה).
- הכינו את התבנית, בוא נלך עם הכנת הבצק: מוסיפים את השעועית (שטופה ומרוקנת), הביצים, חמאת שיבולת השועל, אבקת הקקאו הטהורה, תמצית הווניל, קורט מלח (בלי להגזים. זכרו שאנחנו רוצים להכין קינוח בריא), ואת הממתיקים שאתם רוצים. .
- לאחר שהוסיפו את כל החומרים הללו לקערה, מרסקים אותם עד לקבלת בצק דק והומוגני. ואז מוסיפים את השוקולד צ'יפס ואגוזי הלוז ומערבבים אותם יחד.
- כמעט סיימנו: יוצקים את הבצק לתבניות (בצורת לב או דומה) שהכנתם ולאחר שהוא מבוסס היטב, הכניסו אותם לתנור. אם השתמשתם בתבניות אישיות, תוך כ-12 דקות הבראוני, ללא ספק, יצטרך מוּכָן. לעומת זאת, אם השתמשת בתבנית גדולה, ייתכן שתצטרך לחכות עד דקות 18. ואם מוציאים אותו ורואים שהבראוניז לא מבושל מספיק, הכניסו אותו לתנור ונותנים לו לנוח כמה דקות.
- לבסוף, לפתוח את הבראוניז ולהכין את המצגת הסופית שלו: מוסיפים מעט פטל ומקשטים אותו במעט שוקולד מריר, אבקת קקאו טהורה או אבקת סוכר.
ועכשיו, בואו נהנה! ותזכרו שאתם יכולים למצוא עוד הרבה מתכונים כאלה בבלוג שלנו.