דו"ח של תוכנית הסביבה של האו"ם (UNEP) מזהיר כי יש לבצע שינויים גדולים על מנת להאכיל את אוכלוסיית כדור הארץ ההולכת וגדלה. מטרתו להפחית את צריכת הבשר והחלב בעולם, להפחית בזבוז מזון, להגביר את צריכת המזון הצומח וכו'.
דו"ח של האו"ם שהוצג בישיבת הפורום הכלכלי העולמי בדאבוס, מזהיר כי יש להפחית את צריכת הבשר ומוצרי החלב בעולם כחלק מהתוכנית לצמצום השימוש בקרקע חקלאית. הדו"ח שבוצע על ידי תוכנית הסביבה של האו"ם (UNEP) מסביר שהצורך להאכיל את האוכלוסייה הגדלה גרם לכך שברחבי העולם, יותר ויותר יערות, שטחי עשב או סוואנות הופכים לאדמות חקלאיות. כתוצאה מכך, חלה הידרדרות סביבתית כללית ואובדן מגוון ביולוגי, אובדן מוערך כמשפיע על 23% מהאדמה ברחבי העולם.
החקלאות משתמשת ב-30% משטח היבשת של הפלנטה שלנו ובאדמות חקלאיות ב-10%. לכך יש להוסיף את הגידול השנתי, לפי מחקרים, בין 1961 ל-2007 התרחבו השטחים החקלאיים ב-11%, וזו מגמה הולכת וגוברת המואצת ככל שחולפות השנים. הדו"ח מסביר כי בראש סדר העדיפויות יש לעצור את אובדן המגוון הביולוגי ולשם כך יהיה צורך לשים קץ להרחבת הגידולים, הגורם העיקרי לאובדן האמור.
הרחבת כמות הקרקע המוקדשת לגידולים כדי לענות על הביקוש הגובר לבשר ומוצרי חלב אינה ברת קיימא לביומסה, לפחות בתנאים הנוכחיים, שאם תוחזק תחרוג בהרבה מהמרחב ההפעלה הבטוח לשנת 2050. מושג המשמש כנקודת מוצא לדעת עד כמה הביקוש לקרקעות חקלאיות יכול לגדול לפני שמגיעים למצב של נזק בלתי הפיך, זה כולל שחרור גזים, שינוי המים, אובדן קרקע פורייה ואובדן מגוון ביולוגי וכו'. .
באמצעות התפיסה של מרחב פעולה בטוח, נחשב כי פני העולם הזמינים להיענות לדרישת כדור הארץ יכולים לגדול בבטחה בכ-1.640 מיליון הקטרים, אך אם התנאים הנוכחיים יישמרו, עד שנת 2050 הביקוש העולמי לקרקע לעיבוד יחרוג בהרבה ממרחב ההפעלה הבטוח, עם השלכות קטלניות. באופן זמני, מוצע שטח של 0 הקטרים של אדמה מעובדת לאדם עד שנת 20, במקרה של האיחוד האירופי, בשנת 2030 היה צורך ב-2007 הקטרים לאדם, המייצגים רבע יותר מהקרקע הזמינה באיחוד האירופי. , כלומר, 0 הקטרים יותר מהמומלץ. אתגרים גלובליים קשורים לצריכה לא ברת קיימא ולא פרופורציונלית, באותן מדינות שצורכות משאבים רבים יש מעט כלים רגולטוריים שמתמודדים עם הרגלי צריכה מוגזמת ואין הרבה מבנים שמעדיפים אותם.
הפחתת צריכה מופרזת היא אחד הכלים שלא נוצלו כדי להצליח "להציל" את כדור הארץ, אך יש לקחת בחשבון גם נושאים נוספים כמו הפחתת בזבוז מזון, שינוי הרגלי אכילה וצריכת פחות בשר ומוצרי חלב, להגביר את צריכת המזון הצומח, לשפר את יעילות התחבורה, הדיור, שיטות הייצור החקלאי, לשפר את ניהול המים, להשקיע בשיקום קרקעות פגומות, להפחית את היבולים המשמשים לייצור דלק ביולוגי וכו'.