תכולת הקלוריות של בלדג היא אמריקאית, גולמית. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.

תזונה	כמות	נוֹרמָה**	% מהנורמה ב 100 גרם	% מהנורמה ב 100 קק"ל	100% נורמלי
ערך קלורי	79 קק"ל	1684 קק"ל	4.7%	5.9%	2132 גרם
חלבונים	16.64 גרם	76 גרם	21.9%	27.7%	457 גרם
שומנים	0.91 גרם	56 גרם	1.6%	2%	6154 גרם
מים	81.36 גרם	2273 גרם	3.6%	4.6%	2794 גרם
אֵפֶר	1.13 גרם	~
ויטמינים
ויטמין A, RE	12 μg	900 μg	1.3%	1.6%	7500 גרם
רטינול	0.012 מ"ג	~
ויטמין B1, תיאמין	0.08 מ"ג	1.5 מ"ג	5.3%	6.7%	1875 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין	0.06 מ"ג	1.8 מ"ג	3.3%	4.2%	3000 גרם
ויטמין B5, פנטותני	0.15 מ"ג	5 מ"ג	3%	3.8%	3333 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין	0.24 מ"ג	2 מ"ג	12%	15.2%	833 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית	7 μg	400 μg	1.8%	2.3%	5714 גרם
ויטמין B12, קובלאמין	0.9 μg	3 μg	30%	38%	333 גרם
ויטמין PP, NE	2.1 מ"ג	20 מ"ג	10.5%	13.3%	952 גרם
macronutrients
אשלגן, ק	400 מ"ג	2500 מ"ג	16%	20.3%	625 גרם
סידן, Ca	10 מ"ג	1000 מ"ג	1%	1.3%	10000 גרם
מגנזיום, מג	13 מ"ג	400 מ"ג	3.3%	4.2%	3077 גרם
נתרן, נא	61 מ"ג	1300 מ"ג	4.7%	5.9%	2131 גרם
גופרית, ש	166.4 מ"ג	1000 מ"ג	16.6%	21%	601 גרם
זרחן, פ	200 מ"ג	800 מ"ג	25%	31.6%	400 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה	0.28 מ"ג	18 מ"ג	1.6%	2%	6429 גרם
מנגן, מינ	0.015 מ"ג	2 מ"ג	0.8%	1%	13333 גרם
נחושת, קו	32 μg	1000 μg	3.2%	4.1%	3125 גרם
סלניום, Se	36.5 μg	55 μg	66.4%	84.1%	151 גרם
אבץ, זן	1.03 מ"ג	12 מ"ג	8.6%	10.9%	1165 גרם
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *	0.996 גרם	~
valine	0.857 גרם	~
היסטידין *	0.49 גרם	~
Isoleucine	0.767 גרם	~
אוצין	1.352 גרם	~
ליזין	1.528 גרם	~
מתיונין	0.492 גרם	~
תראונין	0.729 גרם	~
טריפטופן	0.186 גרם	~
פנילאלנין	0.65 גרם	~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין	1.006 גרם	~
חומצה אספרטית	1.704 גרם	~
גליצין	0.799 גרם	~
חומצה גלוטמית	2.484 גרם	~
פרולין	0.588 גרם	~
סרין	0.679 גרם	~
טירוזין	0.562 גרם	~
ציסטאין	0.178 גרם	~
סטרולים
כולסטרול	52 מ"ג	מקסימום 300 מ"ג
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות	0.32 גרם	מקסימום 18.7 г
8: 0 קפרילי	0.057 גרם	~
14: 0 מוריסטי	0.031 גרם	~
16: 0 פלמיטיק	0.176 גרם	~
18: 0 סטארין	0.056 גרם	~
חומצות שומן חד בלתי רוויות	0.329 גרם	דקה 16.8 г	2%	2.5%
16: 1 פלמיטולאי	0.082 גרם	~
18: 1 Olein (אומגה 9)	0.247 גרם	~
חומצות שומן רב בלתי רוויות	0.032 גרם	מ11.2 ל20.6	0.3%	0.4%
18: 2 לינולאיק	0.032 גרם	~
חומצות שומן אומגה 6	0.032 גרם	מ4.7 ל16.8	0.7%	0.9%

ערך האנרגיה הוא 79 קק"ל.

3 עוז = 85 גרם (67.2 קק"ל)
0,5 פילה = 176 גרם (139 kCal)

עוזר אמריקאי, גולמי עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B6 - 12%, ויטמין B12 - 30%, אשלגן - 16%, זרחן - 25%, סלניום - 66,4%

ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.

תגיות: תכולת הקלוריות 79 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כיצד מועיל הבלדוג האמריקאי, גלם, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של הבלדוגה האמריקאית, גלם

תכולת הקלוריות של בלדוג היא אמריקאית, גולמית. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

השאירו תגובה