1 לוס אנג'לס
עיר המלאכים היא ללא ספק העיר הטבעונית ביותר בעולם. סאני לוס אנג'לס ידועה כעיר הבחירה עבור חובבי אוכל טבעוני רבים בארצות הברית.
ללוס אנג'לס יש יותר מ-500 חנויות אוכל טבעוני, יותר מכל עיר אחרת בארה"ב. תמצאו כאן הכל, מסופגניות טבעוניות של Donut Fiend ועד למטבח העילי של Crossroads. שימו לב שסן דייגו, "בת דודה" של לוס אנג'לס, היא גם ספקית מרכזית של חנויות אוכל טבעוני בקליפורניה.
2. לונדון
אולי נראה לכם שהאוכל העיקרי בבריטניה הוא "פיש אנד צ'יפס" (פיש וצ'יפס). אבל לונדון הכפילה את מאמציה לענות על הצרכים של טבעונים וצמחונים בשנים האחרונות.
העיר מתגאה כעת בתרבות טבעונית הולכת וגדלה הכוללת הכל, החל ממטבח עילי 222Vegan ועד למזון מהיר של Temple of Seitan, "העוף המטוגן הטבעוני" הראשון של לונדון. אפשר לומר בבטחה שהרב-תרבותיות של לונדון תהפוך אותה למובילה בסצנת האוכל הטבעוני בשנים הקרובות.
3. צ'אנג מאי
"פנינת הצפון" של תאילנד ידועה גם בזכות הטעם של מטיילים טבעוניים. ה"עיר העתיקה" הקטנטנה מלאה באפשרויות טבעוניות וצמחוניות המוגשות בסגנון תאילנדי עם המרכיבים הטריים ביותר. ממנות מסורתיות ב-May Kaidee's ועד למטבח מערבי יצירתי ב-Taste From Heaven, בטוח תמצאו משהו מזין וטעים בעיר התאילנדית הזו.
4. ניו יורק
התפוח הגדול גדל בפופולריות בקרב חובבי טבעונים, כאשר מספר המסעדות הטבעוניות בעיר גדל ליותר מ-100. אם אתם מבקרים בניו יורק, הקפידו לבדוק את המטבח הטבעוני הגורמה של Candle 79, ממתקים ב-Dun-well Donuts וטבעוניים מזון מהיר ב-ByChloe.
מה הדבר הכי טוב באוכל טבעוני בניו יורק? העיר הזו כל כך רב תרבותית שלא צריך לנסוע יותר מכמה רחובות כדי לנסות טעם חדש ממדינה אחרת.
5. סינגפור
סינגפור הופכת במהירות לאחת הערים המסבירות פנים באסיה עבור טבעונים וצמחונים, שלא לדבר על כך שהעסק הטבעוני הופך לאחת הערים הקיימות ביותר. בעיר יש למעלה ממאה מסעדות טבעוניות וצמחוניות. תיהנו מהעיר העתידנית הזו על ידי טעימת האוכל של העתיד ב- Genesis Vegan, Afterglow או Undressed Bar.
6 ברלין
הבירה הגרמנית היא ביתה של רשת סופרמרקטים טבעונית משלה. בנוסף, ישנם בעיר מעל 50 מפעלים טבעוניים, כולם במרחק הליכה אחד מהשני. המסעדות הטבעוניות הרבות של ברלין חוללו מהפכה במטבח הגרמני הטיפוסי. רוצה קבב? לך ל- Voner. מה דעתך על קרואסון טבעוני עם חזיר וגבינה? בדוק את הכאוסתיאוריה!
7. הונג קונג
למרות שאולי אינכם מחשיבים אוכל סיני כטבעוני במיוחד, האזור הקטן של הונג קונג מתגאה בלמעלה מ-30 מסעדות טבעוניות. מתכננים טיול לעיר היפה הזו? בקר בבית התה LockCha, Sangeetha צמחוני ובית צמחוני טהור.
8 סן פרנסיסקו
אם אתה יודע משהו על סן פרנסיסקו, רוב הסיכויים שלעיר הקליפורנית הזו יש אהבה לקידמה ובריאות. בסן פרנסיסקו תמצאו שפע של אפשרויות בריאות (ולא כל כך בריאות) לטבעונים ולצמחונים. נסו מזון מהיר טבעוני ב-NoNo Burger, ואם אתם חושקים בשפע של קונדיטוריה גולמית, גם ל-City by the Bay יש את זה. אל תשכחו לבקר במסעדת Gracias Madre, האהובה על רבים.
9. טורינו
שמעת פעם על עיר צמחונית? גם רבים, עד ששמעו על התוכנית של ראש העיר קיארה אפנדינו לעיר האיטלקית הזו. בהפצת המסר של תזונה מבוססת צמחים, ראש העיר אפנדינו ציטט את Tutto Vapore ואת Agriturismo Ai Guiet כאפשרויות הפופולריות ביותר שלו למטבח איטלקי אותנטי אך טבעוני.
10 טורונטו
בעיר הצפונית הזו יש את הקצב הראשון ללא בשר בקנדה ואת פסטיבל האוכל הטבעוני הגדול ביותר בכל צפון אמריקה. יש 38 מסעדות טבעוניות בטורונטו. רוצים לעבור מגלידה טבעונית ובייקון קוקוס לאוכל בריא יותר? בטורונטו יש הכל: בדוק את Cosmic Treats, Hogtown Vegan ו-Fresh.
11. בנגקוק
למרות שזה יכול להיות קשה למצוא אוכל רחוב טבעוני בעיר הגדולה בתאילנד, בדוק את Khanom Khrok, פנקייק קוקוס זעיר (ועם זאת טעים). לאחר שתאכלו משהו, לכו לאחת מ-40 המסעדות הטבעוניות של בנגקוק. Bonita Cafe and Social Club או Veganerie מציעים ארוחות טבעוניות מלאות באזורים ההומים של בנגקוק.
12. מלבורן
נראה שמי שגרים במלבורן (12,7% ליתר דיוק) אוכלים יותר ויותר הרבה פחות בשר. אחוז זה גדל הודות למערך הפנטסטי של מפעלים טבעוניים וצמחוניים שנמצאים בעיר אוסטרלית שטופת שמש זו. אתה רוצה סביצ'ה? בדוק את סמית' ובנות. בקר גם ב-Red Sparrow לפיצה טבעונית טעימה.
13 טייפה
לטאיפיי הטיוואנית יש כבר כ-30 חנויות מזון טבעוניות וצמחוניות המציעות מגוון רחב של חלופות בשר. ובעיר הזו, אחד המחירים הכי נוחים לירקות. כמו ברלין, טאיפיי היא ביתה של חנות הכל טבעונית: iVegan. הקפד לבקר בשוק הלילה Keelung ובגן העדן הטבעוני אם אתה אוהב ליהנות מאוכל.
14. בנגלור
למרות שצמחונות פופולרית בהודו, מציאת מזון שכולו מבוסס על צמחים לא תהיה קלה בשל השכיחות של גבינה וחלב במטבח ההודי. אבל יש יותר מ-80 מסעדות טבעוניות בבנגלור. בקרו במסעדת גזר האהובה, שינוי פרדיגמה ו-The Higher Taste.
15. פראג
עיירה קטנה מימי הביניים במרכז אירופה ידועה בתזונה הכבדה שלה של בשר ותפוחי אדמה. אבל בשנים האחרונות, התרבות הטבעונית בצ'כיה מתרחבת במהירות. פראג מתגאה כעת ב-35 מפעלים טבעוניים וצמחוניים. בדוק את Maitrea, U Satla ו- Clear Head אם אתה מחפש אפשרויות טבעוניות מדהימות.
16. אוסטין, טקסס
אולי תופתעו לראות עיר מטקסס ברשימה הזו - אחרי הכל, טקסס ידועה כ"ארץ הבקר" בארה"ב. עם זאת, אוסטין היא ביתם של למעלה מ-20 מסעדות טבעוניות. אוכל על גלגלים פופולרי כאן. אם אתה רוצה לנסות את זה, הקפד לבקר ביאכטה הטבעונית, BBQ Revolution ו-Guac N Roll. בנוסף, מסעדת Counter Culture של Austin מגישה התמחויות מקומיות טריות כגון בשרים ללא בשר.
17. הונולולו
בבירת מדינת ארה"ב, הוואי, תמצאו שפע של מסעדות טבעוניות המגישות הכל מאוכל סתמי ב-Simple Joy ועד BBQ ב-Downbeat Diner & Lounge, מאוכל בריא ב-Ruffage Natural Foods ועד גלידה ב-Banan. קחו טייק אווי ואכלו אותו באחד מהחופים המפורסמים של הונולולו, או לפחות בכל מקום עם נוף לאוקיינוס!
18. תל אביב תל אביב היא אחת הערים היותר מסבירי פנים לטבעונים וצמחונים מכיוון ש-5% מכלל אוכלוסיית ישראל נמנעים מחלב, גבינות, ביצים ובשר. יש מעל 400 חנויות אוכל טבעוני וצמחוני בעיר הזו! לטעום כמה מהמנות הטעימות של האזור בזכאים ולנסות את האוכל הגרוזיני הטבעוני הראשון במסעדת Nanuchka.
19. פורטלנד, אורגון
לפי PETA, העיר הטבעונית ביותר בשנת 2016. עיר זו מתמקדת במאמצים סביבתיים וקידום קיימות. פורטלנד, שנקראת אחת הערים הכי ראויות למגורים בעולם, מתגאה בשפע של אפשרויות טבעוניות. העיר מציעה הכל, החל מגבינות ובשרים טבעוניים ב-Vtopian Cheese Shop & Deli ועד למנגל ללא בשר ב-Homegrown Smoker Vegan BBQ.
20. צ'נאי
מחפשים עיר הודית שמבשלת ירקות כמו בשום מקום אחר בעולם? בדוק את צ'נאי בחוף המזרחי של הודו. בעוד שכ-50% מההודים הם צמחונים, מציאת מזון טבעוני יכול להיות קצת יותר קשה, למרות שזה אפשרי. בדוק את עדן צמחוני והולי גריל. מקרה מיוחד? בקרו ברויאל וגה של צ'נאי והתכוננו להיות מופתעים כיצד ניתן לבשל ירקות רגילים להפליא.
21. ורשה
פולין, הידועה בתרבות אכילת הבשר שלה, אולי לא נראית כמו המקום המובן מאליו לארוחת צהריים טבעונית. אבל וורשה היא ביתם של 30 מסעדות טבעוניות וצמחוניות, מה שהופך אותה ליעד המושלם לטבעונים המטיילים במרכז ומזרח אירופה. הקפד לבדוק את Vege Miasto של ורשה עבור כופתאות ופנקייקים טבעוניים טעימים. משתוקקים לכרוב? גליל כרוב טעים בהחלט ניתן למצוא בקיוסק Vege.
22 ונקובר
בעיר קנדית זו יש למעלה מ-30 מסעדות טבעוניות. בקר ב-Acorn לארוחת בראנץ' עטורת פרסים על בסיס צמחי וצמחוני ירושה לארוחות יוקרתיות, בריאות ודשנות.