מדענים ערכו סדרה של ניסויים - בתזונה של קבוצת עכברים אחת הוסיפו פטריות קרימיני (סוג של שמפיניון), פטריית איל, פטריות צדפות, שיטאקה ושמפניון. קבוצה נוספת של עכברים אכלה באופן מסורתי.
לאחר מכן הניחו המכרסמים חומר כימי הגורם לדלקת במעי הגס וממריץ את צמיחת הגידולים הסרטניים. קבוצה של עכברי "פטריות" שרדה את ההרעלה ללא הפסד קטן או ללא.
מדענים מאמינים שלפטריות יכולה להיות השפעה מועילה לא פחות על בני אדם. נכון, לשם כך, המטופל צריך לאכול 100 גרם פטריות מדי יום.
החשוב מכל, שמפיניון רגיל מחזק את המערכת החיסונית. פטריות אקזוטיות יותר - פטריות צדפות ושיטאקה - גם הן מעוררות את המערכת החיסונית, אך פחות יעילות.
על פי רויטרס.