היתרונות והנזקים של הג'ינג'ר לבריאות נשים, גברים, עור, שיער

תוכן

הטבות כלליות
הטבות לנשים
- יתרונות העור
- יתרונות שיער
הטבות לגברים
נזק והתוויות נגד
הרכב כימי של המוצר
מסקנות
מקורות מחקר
מידע שימושי נוסף אודות ג'ינג'ר

זנגביל - עשב ירוק עד השייך לסוג ג'ינג'ר. מתורגם מסנסקריט, ג'ינג'ר פירושו "שורש קרניים". אם תסתכל עליו מקרוב, אכן תוכל לראות איזושהי בליטה קטנה הדומה לקרניים. ירק השורש זכה לפופולריות בשל השפעתו הרפואית וטעמו. הודות לתכונות הריפוי של הג'ינג'ר הוא התפרסם והתפשט ברחבי העולם. את היתרונות והנזקים של הג'ינג'ר, נשקול מכל הצדדים.

כמה מדענים טוענים כי הודו וסין הצליחו לשרוד ואף להימנע ממגיפות חמורות, למרות האקלים שלהן וצפיפות האוכלוסייה הגבוהה, הודות לבליעת זנגביל ירקות השורש הקסום. לאחר ששקלנו את יתרונותיו ויתרונותיו לבריאות האדם, לא יהיה ספק כי ג'ינג'ר הוא צמח מרפא באמת.

הטבות כלליות

1. מסייע בשבץ מוחי ואי ספיקת לב.

סלט המכיל שום, בצל וג'ינג'ר אידיאלי לשיפור קרישת הדם ומניעה מצוינת של שבץ והתקפי לב.

2. נלחם בבחילות והפרעות במערכת העיכול.

במשך אלפי שנים, ג'ינג'ר שימש כתרופה טבעית לבחילות. הצמח עוזר להתמודד גם עם בחילות קשות ורעילות במהלך ההריון, וגם עם כאבי בטן רגילים. לא מזמן גילו מדענים טייוואנים שרק 1,2 גרם ג'ינג'ר יכול לפתור את בעיית הפיזור - עזרה בעיכובים חריגים בריקון הקיבה.

תכונת הריפוי של הצמח היא שהופכת אותו לעוזר הכרחי במאבק נגד נפיחות, עצירות והפרעות אחרות במערכת העיכול. ג'ינג'ר פועל על שרירי המעיים כמרגיע שרירים - הוא מרגיע את השרירים ומקל על תנועת מזון קלה לאורך מערכת העיכול.

מחקר שנערך בשנת 2012 מצא כי ג'ינג'ר מצוין בהפחתת הפה ובחילות הקשורות לטיפולים בסרטן. יתר על כן, הצמח מסוגל להקל משמעותית על כל הסימפטומים הנ"ל ממש ממש בשעות הראשונות לאחר סיום הפגישה הכימותרפית.

3. מסייע בחוסר ספיגה - ספיגה במעי.

הבריאות והרווחה מבוססים על הובלה נכונה של מזון בכל הגוף וספיגה נכונה של חומרים מזינים שהוא מכיל. אם מזון נתקע באמצע הדרך, פשוט לא יהיה ניתן למנוע תסיסה, ריקבון ואולי חסימה. הפרעות בתפקוד העיכול של הגוף מביאות לעיתים קרובות להטמעה לא נכונה של חומרים מזינים.

כאפקט מחמיר של בעיות אלה, אנו מקבלים ספיגה לקויה וחוסר חומרים מזינים בגוף. כדי להימנע מבעיות כה חמורות, מספיק לכלול מעט ג'ינג'ר בתזונה היומית. הצמח מאיץ את חילוף החומרים, משפר את תפקוד מערכת העיכול וגם מחזק את המערכת החיסונית.

4. מחזק מערכת חיסונית חלשה.

איורוודה הוכיחה זה מכבר את יכולתו של ג'ינג'ר לחזק את המערכת החיסונית. הוא האמין שמכיוון שלירק השורש יש השפעה מחממת, הוא די יתמודד עם הרס הרעלים שהצטברו באיברים. לכן הצמח משמש באופן פעיל לניקוי מערכת הלימפה - "הביוב" של גוף האדם.

לדברי ד"ר עוז, פתיחת תעלות הלימפה ושמירה על ניקיון מפחיתה את הרגישות של הגוף לכל מיני סוגים של זיהומים, במיוחד אלה שפוגעים במערכת הנשימה. תרופה מצוינת לחיזוק המערכת החיסונית ולשיפור תפקוד דרכי הנשימה היא שימוש בתמיסה המבוססת על שמני ג'ינג'ר ואקליפטוס.

5. מסלק זיהומים חיידקיים.

בשנת 2011 פורסמו תוצאות מחקר של השפעת הג'ינג'ר על מצב התפקוד החיסוני של גוף האדם בכתב העת "מיקרוביולוגיה ואנטי מיקרוביאלים". מבחינת היעילות במאבק נגד וירוסים וחיידקים, הצמח היה עדיף פי כמה על אנטיביוטיקה רגילה. תרופות כמו אמפיצילין וטטרציקלין לא התחרו בג'ינג'ר במאבק נגד חיידקים.

בהתחשב בכך שחיידקים רבים המסוכנים לבריאות האדם נפוצים בבתי חולים שבהם מטופלים אנשים עם חסינות חלשה, יכולתו של גידול שורש יכולה להיחשב לא יסולא בפז.

אז אם אי פעם ביקרת חבר בבית החולים בהחלמה, הקפד להביא לו בקבוק שמן אתרי ג'ינג'ר והוסף כמה טיפות לכוס מים. אירוע פשוט כזה יאפשר לכם להרוג שתי ציפורים במכה אחת בבת אחת: לא תתפסו סטפילוקוקוס, וחברכם יזרז את תהליך השיקום.

6. מטפל בזיהומים פטרייתיים.

למרות העובדה שמחלות פטרייתיות נרתעות מאוד מטיפול בתרופות מסורתיות, הן אינן יכולות לעמוד בפני כוחו של הג'ינג'ר. מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת קרלטון מצא כי בין 29 מיני הצמחים שהוערכו במהלך הפרויקט, תמצית ג'ינג'ר הייתה היעילה ביותר להילחם בפטריות.

לכן, אם אתם רק מחפשים חומר יעיל נגד פטריות, ערבבו שמן אתרי ג'ינג'ר עם שמן קוקוס ושמן אתרי עץ התה. לטפל באזור הבעיה בתרופה זו שלוש פעמים ביום, ובקרוב מאוד תשכח מהבעיה המעצבנת.

7. מבטל כיבים ו- GERD (מחלת ריפלוקס גסטרו -וושט).

כבר בשנות השמונים ידעו המדענים כי ג'ינג'ר יכול לרפא כיבים בקיבה. ג'ינג'ר מפחית את חומציות מיץ הקיבה ויוצר בו קרום הגנה. הוא הורג את החיידק הליקובקטר פילורי, שעלול לגרום לכיבים ולסרטן הקיבה.

לאחרונה, ההשפעה הרפואית של יבול השורש הוערכה בצורה מדויקת יותר. כתב העת Molecular Nutrition and Food Research פרסם את תוצאות מחקר של מדענים הודים.

התברר שהג'ינג'ר עדיף פי 6-8 על יעילותה של התרופה Prevacid, המשמשת שנים רבות לטיפול ב- GERD. מחלת ריפלוקס גסטרו -ושט מתאפיינת בבליעה ספונטנית ותקופתית של תכולת קיבה או תריסריון לתוך הוושט. זה יכול להוביל לפגיעה בוושט.

8. מסלק כאבים.

ג'ינג'ר הוא משכך כאבים טבעי. הצמח פועל על אותו עיקרון כמו התרופה קפסאיצין - הוא מקל על הכאב על ידי פעולה על קולטני הוונילואיד הממוקמים על חיישני קצות העצבים. מלבד היותו משכך כאבים, ג'ינג'ר יכול גם להילחם בדלקות, המהוות מקור לאי נוחות. מספר מחקרים הראו כי ג'ינג'ר מצוין לדיסמנוריאה, כאבי מחזור והתכווצויות נלוות.

באחד הניסויים הקליניים חולקו סטודנטיות עם דיסמנוריאה לשתי קבוצות. המשתתפים בקבוצה הראשונה קיבלו פלסבו, אך הנבדקים בשני לקחו ג'ינג'ר עטוף. הסקר הראה שרק 47% מהבנות שלקחו את הפלסבו חוו שיפור בסימפטומים, ואילו 83% מהתלמידות השתפרו בקבוצת הג'ינג'ר.

ואסילי רופוגאליס, מנהלת מרכז המחקר והחינוך, מייעצת לקחת ג'ינג'ר כמשכך כאבים בצורה של תה. כמה כוסות משקה ג'ינג'ר לאורך כל היום מהוות ערובה לרווחה מצוינת. עם זאת, שמן אתרי של ירקות שורש יכול לשמש גם כחלופה. במקרה של האחרון, יש ליטול אותו פעמיים ביום, שתי טיפות.

9. מפחית גידולים סרטניים.

מדענים מאוניברסיטת מינסוטה, שעבדו עם עכברים בעלי מערכת חיסונית מוחלשת, מצאו כי הזנת ג'ינג'ר שלוש פעמים בשבוע למשך מספר חודשים עיכבה את צמיחתם של תאי סרטן המעי הגס. יעילות הג'ינג'ר הוכחה על ידי תוצאות הטיפול בסרטן השחלות. התברר כי בליעת ירק שורש זה מובילה לעיכוב עמוק של צמיחת כל שורות התאים המעורבות בתהליך הבדיקה.

10. מסייע בסוכרת.

זה ידוע כי ג'ינג'ר מגביר את הרגישות לאינסולין. בהתבסס על נתונים אלה, בשנת 2006 בכתב העת "כימיה של חקלאות ומזון" פורסם בשנת XNUMX תוצאות מחקר שהראה כי ג'ינג'ר מסייע בדיכוי סורביטול הנמצא בתאי הדם. במילים אחרות, ירק השורש לא רק מונע התפתחות של סוכרת, אלא גם מגן על הגוף מפני הופעת סיבוכים סוכרתיים שונים כגון רטינופתיה.

11. מפחית רמות כולסטרול גבוהות.

מחקר קליני שנמשך 45 יום הראה כי נטילת שלושה גרם אבקת ג'ינג'ר ביום בשלוש מנות שוות יכולה להפחית באופן משמעותי את מרבית סמני הכולסטרול. תוצאות מחקר זה אושרו על ידי ניסוי עם חולדות הסובלות מתת פעילות של בלוטת התריס. מדענים גילו כי אכילת תמצית ג'ינג'ר הפחיתה את הכולסטרול LDL לא פחות מהתרופה atorvastatin, הנמצאת בשימוש נרחב ברפואה לוויסות רמות הכולסטרול.

12. מפחית את הביטויים של דלקת פרקים ואוסטאוארתריטיס.

במחקרים על השפעות הג'ינג'ר על דלקת מפרקים ניוונית נמצאו הדברים הבאים: בקבוצה שלקחה את תמצית הצמח, שיעור הפחתת הכאבים בברכיים בעמידה עמד על 63%, בעוד שבקבוצת הביקורת נתון זה הגיע ל -50 בלבד %. ג'ינג'ר אייל היא תרופה עממית לדלקת מפרקים. המשקה מתמודד היטב עם דלקת מפרקים ניוונית ומסייע בשיקום ניידות המפרקים.

13. מסלק דלקת.

ג'ינג'ר מומלץ גם לסובלים מדלקת כרונית. הצמח לא רק מקל על כאבים הנגרמים כתוצאה מדלקת, אלא גם מפחית באופן משמעותי את הנפיחות. אוניברסיטת מישיגן אף ערכה מחקר, שתוצאותיו הראו כי לצריכה סדירה של שורש ג'ינג'ר יש השפעה חיובית על בריאותם של אנשים הסובלים מדלקת במעי הגס. בשל ההשפעה האנטי דלקתית שיש לצמח על המעיים, הסיכוי לחלות בסרטן המעי הגס מופחת מספר פעמים.

14. מסלק כאבי שרירים.

אפשר להפחית את הכאב הנגרם כתוצאה מפעילות גופנית גבוהה על ידי צריכה קבועה של שורש ג'ינג'ר. על פי תוצאות המחקרים שבוצעו באוניברסיטה גאורגית, הצמח מסוגל להפחית את כאבי השרירים ב -25%.

15. מפחית את הופעת המיגרנות.

ג'ינג'ר מונע מפרוסטגלנדינים לגרום לכאבים ולדלקות בכלי הדם. כדי להיפטר ממיגרנה, פשוט למרוח משחת ג'ינג'ר על המצח ולשכב בשתיקה במשך חצי שעה.

16. מנרמל את רמות הגלוקוז.

במחקר שנערך על ידי מדענים אוסטרלים, נמצא כי ג'ינג'ר יכול להשפיע על רמות הסוכר בדם. התברר כי הצמח מפחית באופן משמעותי את כמות הגלוקוז, ובכך תורם לאובדן משקל עודף. בנוסף, צריכת ירקות השורש מונעת התפתחות נפרופתיה סוכרתית.

17. מונע התרחשות של גזים וצרבת.

ג'ינג'ר הוא תרופת פלא לבעיות עיכול. בשל יכולתו של המפעל לייצר גז, הוא מסייע להיפטר מנפיחות וגזים. מספיק ליטול את ירק השורש 2-3 פעמים ביום, 250-500 מ"ג בכל פעם, ותשכח מגזים לנצח. בנוסף, ג'ינג'ר, כאשר הוא משמש כתה, הוא תרופה טבעית לצרבת.

18. מונע הופעת מחלת אלצהיימר.

מחקרים אחרונים מצביעים על כך שמחלת האלצהיימר עשויה להיות תורשתית ולהעביר מדור לדור לבני אותה משפחה. אם יש משפחה במשפחתך עם מחלה זו, אתה יכול להגן על עצמך מפני הופעת מחלה זו אם אתה משתמש באופן קבוע בשורש ג'ינג'ר. העובדה היא שבמהלך ניסויים מדעיים נחשף כי ירק השורש מאט את מותם של תאי עצב במוח, שהופכים למבשרים של מחלת האלצהיימר.

19. נלחם בעודף משקל.

כל מי שרוצה להיפטר מקילוגרמים מיותרים דחוף צריך להתיידד עם ג'ינג'ר. הצמח הוא שורף שומן רב עוצמה, ולכן הוא משמש באופן פעיל במאבק בהשמנה, משמש כבסיס לדיאטות רבות. ירק השורש גורם לך להרגיש מלא ומלא, ולכן עוזר להפחית ללא כאבים את גודל המנות ואת מספר הקלוריות הנצרכות.

20. נלחם ברדיקלים חופשיים.

נוגדי החמצון המצויים בג'ינג'ר אייל מסייעים לשחרר רדיקלים חופשיים ולשפר את חילוף החומרים בגוף. כתוצאה מכך, רקמות הגוף פחות פגומות וחזקות יותר. צריכה קבועה של ג'ינג'ר אייל היא מניעה מצוינת למחלות רבות, בפרט: שיגרון, דלקת פרקים, ארתרוזיס וקטרקט.

21. זהו חומר מחמם.

ג'ינג'ר אייל מסייע לגוף לשמור על איזון החום ומגן עליו מפני הקור. מספר מחקרים הראו כי המאפיין המייצר חום של ג'ינג'ר מאפשר לו להרחיב את כלי הדם, ובכך למנוע התפתחות של היפותרמיה ומחלות אחרות הנגרמות על ידי היפותרמיה.

22. מטפל באורוליתיאזיס.

אנשים הסובלים ממחלת כליות יכולים להפיק תועלת רבה מצריכת ג'ינג'ר אייל באופן קבוע. המשקה הוא ממס טבעי של אבנים בכליות. על מנת להימנע מניתוח לפתרון בעיה זו, מספיק לשתות כוס ג'ינג'ר אייל מדי יום, ועם הזמן האבנים יתמוססו באופן טבעי.

23. משפר את הרווחה הכללית.

שמן ג'ינג'ר משפיע לטובה על הריכוז, מאפשר להתמקד בדברים קטנים ועוזר במדיטציה. מחקרים הראו כי לשמן זנגביל יש השפעה מרגיעה, מקל על השליליות וגורם לך להרגיש בטוח יותר.

24. מסייע בהרעלת מזון.

אם אכלת מזון מיושן או באיכות נמוכה, או שנחשפת לחנקות או לרעלים במזון, השתמש כעת בשמן זנגביל. רק כמה כפות של תרופה זו יעזרו להתמודד עם כל תסמיני ההרעלה, להסיר רעלים מהגוף ולעזור לרפא זיהום מעיים.

25. טוב לילדים.

זה מאוד לא רצוי לתת ג'ינג'ר לתינוקות מתחת לגיל שנתיים. ילדים מבוגרים יותר יכולים להשתמש בירק השורש כתרופה טבעית לכאבי ראש, התכווצויות בבטן ובחילה. עם זאת, לפני הכנסת הצמח לתזונה היומית שלך, עליך להתייעץ עם הרופא לגבי המינון של תרופה טבעית זו.

הטבות לנשים

26. מסלק כאבי מחזור.

על ידי שילוב שורש הג'ינג'ר בתזונה היומית שלהן, נשים רבות יכולות לטפל בהתכווצויות הווסת שלהן בשלב מוקדם של המחזור. אגב, ברפואה הסינית, שתיית תה ג'ינג'ר עם סוכר חום משמשת באופן פעיל לטיפול בהתכווצויות הווסת.

27. מנרמל את מערכת הרבייה.

השימוש בג'ינג'ר מגביר את טונוס הרחם, מונע היווצרות תהליכים דלקתיים, הוא מסוגל לרפא שרירנים ולנרמל את הרמות ההורמונליות.

28. מחזק את החשק המיני.

ג'ינג'ר מסוגל "להדליק את הלהבה הפנימית" של אישה. זה עוזר לזרימת הדם לאברי המין, זה מגביר את החשק המיני ומשפר את הרגישות במהלך יחסי מין.

יתרונות העור

29. מסלק צלוליטיס.

עיסויים סדירים עם שמן אתרי ג'ינג'ר יסייעו להתמודד עם מצבורי שומן בגוף, להחליק את העור ולהיפטר מ"קליפת התפוז ". הנקודה היחידה שצריך לקחת בחשבון את כל לוחמי הדקיקות היא שבעלי עור רגיש עדיף לשלב שמן ג'ינג'ר עם שמנים אתריים אחרים. אגב, מי שסובל מדליות ודאי יבחין בירידה משמעותית במספר "רשתות" הדם בגופם.

30. בעל השפעה אנטי דלקתית.

ג'ינג'ר מסוגל לחסל מוקדי דלקת על העור, בעוד שיש לו אפקט אנטיבקטריאלי ומקדם ריפוי מהיר יותר של פצעים. בעת שימוש בתרופות ומוצרים המבוססים על ג'ינג'ר, פריחות ואקנה מופחתים. לכן מומלץ לעור שמן ובעייתי.

31. מזין ומעניק לחות.

מסכות פנים המבוססות על ג'ינג'ר מפחיתות באופן משמעותי את מראה היפופיגמנטציה, אפילו את גוון העור, מזינות ומעניקות לחות לעור.

32. מאט את תהליך ההזדקנות של העור.

הג'ינג'ר מכיל למעלה מ -40 נוגדי חמצון שיכולים להעניק לעור מראה רענן, להגביר את זרימת הדם ולהגביר את זרימת החומרים המזינים. תמצית הצמח מגבירה את גמישות העור והופכת אותו לגמיש יותר. ירק שורש זה מקדם את היעלמותם של קווים דקים בפנים, ומונע גם הופעת קווי הבעה.

33. מבטל גירוי ואדמומיות.

מיץ ג'ינג'ר טרי הוא ישועה לעור שרוף. ואם תנגב מדי יום את פניך עם פיסת ג'ינג'ר טרי, צלקות וצלקות אקנה ייעלמו מהעור שלך תוך 5-6 שבועות בלבד. ג'ינג'ר הוא חומר חיטוי טבעי רב עוצמה ומנקה מצוין. מסכות המבוססות על צמח זה הן הנשק הטוב ביותר במאבק על עור בהיר - ללא פצעי אקנה ופצעי בגרות.

34. עור זוהר בריא.

בשל תכונות נוגדות החמצון והטוניק שלו, שורש הג'ינג'ר הוא כלי חיוני להענקת מראה בריא וזוהר לעור. מספיק לערבב את הג'ינג'ר המגורר עם 1 כף. l. דבש ו 1 כפית. מיץ לימון, ולאחר מכן מרחו את התערובת שהתקבלה על הפנים והשאירו אותה למשך חצי שעה. לאחר מכן, עליך לשטוף את המסכה במים קרירים ולמרוח קרם לחות על העור.

יתרונות שיער

במשך מאות שנים ברפואה האיורוודית, ג'ינג'ר שימש לטיפול בשיער. התמצית של צמח זה פתרה בעיות רבות והייתה בשימוש למטרות שונות.

35. גירוי צמיחת שיער.

שמן ג'ינג'ר מאיץ את זרימת הדם בקרקפת, ובכך מעורר את צמיחת זקיקי השיער. חומצות השומן הכלולות בצמח מחזקות את השיער, הופכות אותו לסמיך וחזק. מספיק להוסיף מעט ג'ינג'ר כתוש למסכת השיער פעם בשבוע, ולנצח תשכח מהקצוות המפוצלים שלהם ונשירת השיער.

36. מחזק שיער יבש ושביר.

שורש הג'ינג'ר עשיר בוויטמינים שונים, אבץ וזרחן, הדרושים להענקת ברק לשיער. תמצית ג'ינג'ר היא תרופה טבעית לחיזוק שיער נחלש ופגום. הוא מסוגל לרפא את השלבים הראשונים של התקרחות.

37. סילוק קשקשים.

התכונות החיטוי של ירקות השורש מסייעות במאבק במחלה דרמטולוגית לא נעימה כמו קשקשים. כדי להיפטר מקרקפת מתקלפת, מערבבים 3 כפות. l. שמן זית ו -2 כפות. l. שורש ג'ינג'ר מגורד ומפזרים מיץ לימון. שפשפו את המסכה בשורשי השיער, החזיקו אותה למשך חצי שעה, ולאחר מכן שטפו. כדי להיפטר מקשקשים לצמיתות, עליך לחזור על הליך זה שלוש פעמים בשבוע.

38. טיפול בקצוות מפוצלים.

ההשפעה השלילית של הסביבה החיצונית, השימוש הקבוע במייבשי שיער ומגהצי שיער משפיעים לרעה על בריאות התלתלים. כדי להחזיר את הכוח והזוהר לזקיקי השיער הפגועים, עליך לחות באופן קבוע את קצות שיערך בשמן זנגביל ולעשות מסכות המבוססות על ירק השורש הזה.

הטבות לגברים

39. מרפא דלקת באשכים.

כל גבר שהתמודד עם בעיה זו לפחות פעם אחת מכיר את הכאב הבלתי נסבל המלווה את המחלה. כדי להתמודד עם דלקות ולהקל על הכאב, עליך להשתמש בשמן זנגביל. בנוסף, ג'ינג'ר מפחית את הסיכון להתפתחות אדנומה של הערמונית.

40. זהו אפרודיזיאק.

ג'ינג'ר מגביר את הטון של שרירי איברי המין ומשפר את החשק המיני. ירק שורש זה לא רק משפר את העוצמה, אלא גם מעניק לאדם ביטחון עצמי, כוח ואנרגיה.

נזק והתוויות נגד

למרות העובדה שג'ינג'ר משמש באופן פעיל ברפואה, הוא זמין בצורה של שמנים, כמוסות ותמיסות, כמה קטגוריות של אנשים צריכות לסרב להשתמש בירק השורש לגמרי, או להתייעץ עם רופא תחילה. לנשים בהריון ולנשים בהנקה עדיף להשתמש בג'ינג'ר.

1. השתמש בזהירות במקרה של אורוליתיאזיס.

אנשים כאלה בהחלט צריכים להתייעץ עם הרופא שלהם לגבי האפשרות להשתמש בג'ינג'ר כתוסף תזונה או תבלין.

2. מפחית לחץ.

לג'ינג'ר השפעה להורדת לחץ דם. לכן, עדיף לאנשים הסובלים מלחץ דם נמוך לא לצרוך את ירק השורש הזה.

3. מפחית את כמות הסוכר בדם.

מצד אחד, תכונה זו של ג'ינג'ר היא יתרון שאין להכחישו. עם זאת, אם אתם צורכים ג'ינג'ר יחד עם תרופות לב, אתם יכולים להוריד בטעות את רמת הסוכר בדם באופן מוגזם, מה שעלול להוביל לתוצאות רעות. לכן, אסור לצרוך ג'ינג'ר במהלך טיפול באינסולין.

4. מפחית קרישת דם.

אין להשתמש בג'ינג'ר לדימומים שונים (במיוחד רחם וטחורים). כמו כן, אין להשתמש בירק השורש הזה לטיפול בפצעים פתוחים, פריחות, שלפוחיות ואקזמה, מכיוון שהדבר עלול להחמיר את המצב.

5. עלול לגרום לאלרגיות.

על מנת לבדוק אם יש לך אלרגיה לג'ינג'ר, עליך להכניס אותה בהדרגה לתזונה שלך. בעת השימוש בו לראשונה כקרם או מסכה, יש למרוח כמות קטנה של עיסתו בחלק הפנימי של המרפק ולצפות בתגובה. אם יש לך אלרגיה, היא תופיע כפריחה, אדמומיות, נפיחות או גירוד.

6. התווית בטמפרטורות גבוהות.

לג'ינג'ר השפעה מחממת ולכן אכילתו בטמפרטורות גבוהות עלולה לגרום להתחממות יתר של הגוף.

7. לא מומלץ לאנשים הסובלים מכולוליטיס.

ג'ינג'ר מעורר את בלוטות ההפרשה ויכול לגרום להפרשת מרה.

8. אסור להפטיטיס.

אין ליטול שורש זנגביל על הפטיטיס חריפה או כרונית עם שחמת, מכיוון שהדבר עלול להחמיר את המחלה ולגרום לנמק.

הרכב כימי של המוצר

ערך תזונתי של ג'ינג'ר (100 גרם) ואחוז הערכים היומיים:

הערך התזונתי
ויטמינים
macronutrients
מרכיבי עקבות

קלוריות 80 קק"ל - 5,62%;
חלבונים 1,8 גרם - 2,2%;
שומנים 0,8 גרם - 1,23%;
פחמימות 17,8 גרם - 13,91%;
סיבים תזונתיים 2 גרם - 10%;
מים 78,89 גרם - 3,08%.

S 5 מ"ג - 5,6%;
E 0,26 מ"ג - 1,7%;
עד 0,1 מיקרוגרם - 0,1%;
B1 0,025 מ"ג - 1,7%;
B2 0,034 מ"ג - 1,9%;
B4 28,8 מ"ג - 5,8%;
B5 0,203 מ"ג - 4,1%;
B6 0,16 מ"ג - 8%;
B9 11 מיקרוגרם - 2,8%;
PP 0,75 מ"ג - 3,8%.

אשלגן 415 מ"ג - 16,6%;
סידן 16 מ"ג - 1,6%;
מגנזיום 43 מ"ג - 10,8%;
נתרן 13 מ"ג - 1%;
זרחן 34 מ"ג - 4,3%.

ברזל 0,6 מ"ג - 3,3%;
מנגן 0,229 מ"ג - 11,5%;
נחושת 226 מיקרוגרם - 22,6%;
סלניום 0,7 מיקרוגרם - 1,3%;
אבץ 0,34 מ"ג - 2,8%.

מסקנות

יתרונות הג'ינג'ר גדולים פי 5 מחסרונותיו. זה מוכיח שוב שג'ינג'ר הוא אחד המאכלים הייחודיים ביותר שהאנושות הצליחה לקחת מהטבע. כיום זנגביל מעובד בכל מקום וכמעט אינו מצוי בטבע.

נכסים שימושיים

מסייע בשבץ מוחי ואי ספיקת לב.
נלחם בבחילות והפרעות במערכת העיכול.
מסייע בחוסר ספיגה - ספיגה במעי.
מחזק מערכת חיסונית חלשה.
מסלק זיהומים חיידקיים.
מטפל בזיהומים פטרייתיים.
מרפא כיבים ו- GERD (מחלת ריפלוקס גסטרו -ושט).
מסלק כאבים.
מפחית גידולים סרטניים.
עוזר לסוכרת.
מפחית רמות כולסטרול גבוהות.
מפחית את הביטויים של דלקת פרקים ודלקת מפרקים ניוונית.
מסלק דלקת.
מסלק כאבי שרירים.
מפחית את הופעת המיגרנות.
מנרמל את רמת הגלוקוז.
מונע התרחשות של גזים וצרבת.
מונע את הופעת מחלת האלצהיימר.
נלחם בעודף משקל.
נלחם ברדיקלים חופשיים.
זהו חומר מחמם.
מטפל באורוליתיאזיס.
משפר את הרווחה הכללית.
מסייע בהרעלת מזון.
טוב לילדים.
טוב לגברים ולנשים כאחד.
טוב לעור ולשיער.

תכונות מזיקות

יש להשתמש בזהירות במקרה של אורוליתיאזיס.
מפחית את לחץ הדם.
מפחית את כמות הסוכר בדם.
מפחית קרישת דם.
עלול לגרום לאלרגיה.
התווית בטמפרטורות גבוהות.
לא מומלץ לאנשים עם cholelithiasis.
אסור להפטיטיס.

מקורות מחקר

המחקרים העיקריים על היתרונות והסכנות של ג'ינג'ר בוצעו על ידי רופאים ומדענים זרים. להלן תוכל להכיר את מקורות המחקר העיקריים שעל בסיסם נכתב מאמר זה:

מקורות מחקר

1.https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/ginger-uses-and-risks#1
2.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15802416
3.http: //familymed.uthscsa.edu/residency08/mmc/Pregnancy_Medications.pdf
4.https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-961-ginger.aspx?activeingredientid=961
5. https://www.drugs.com/npp/ginger.html
6.https://www.umms.org/ummc/health/medical/altmed/herb/ginger
7. https://www.salisbury.edu/nursing/herbalremedies/ginger.htm
8.http: //www.nutritionatc.hawaii.edu/Articles/2004/269.pdf
9. https://www.diabetes.co.uk/natural-therapies/ginger.html
10. http://www.ucdenver.edu/academics/colleges/pharmacy/currentstudents/OnCampusPharmDStudents/ExperientialProgram/Documents/nutr_monographs/Monograph-ginger.pdf
11. https://nccih.nih.gov/health/ginger
12. https://sites.psu.edu/siowfa14/2014/12/05/does-ginger-ale-really-help-an-upset-stomach/
13. https://healthcare.utah.edu/the-scope/
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4871956/
15. https://u.osu.edu/engr2367pwww/top-herbal-remedies/ginger-2/
16.http: //www.foxnews.com/health/2017/01/27/ginger-helpful-or-harmful-for-stomach.html
17. http://depts.washington.edu/integonc/clinicians/spc/ginger.shtml
18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2876930/
19. https://www.drugs.com/npp/ginger.html
20.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
21.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25230520
22. http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2447/2
23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3995184/
24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21818642/
25.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27127591
26.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12588480
27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3763798/
28.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19216660
29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518208/
30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2241638/
31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2687755/
32.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21849094
33. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
34.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20418184
35.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709
36.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18813412
37.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23901210
38.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23374025
39.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20952170
40. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/
41.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18814211
42. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609356/
43. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3492709/
44. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/
45. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/
46.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18403946

מידע שימושי נוסף אודות ג'ינג'ר

הוראות שימוש

המינון היומי של ג'ינג'ר למבוגר לא יעלה על 4 גרם. החריג היחיד לכלל הכללי יכול להיחשב רק לנשים בהריון, שצריכות להגביל את צריכת הצמח ל -1 גרם ליום.

1. אכילת ירקות שורש גולמיים.

אפשר להוסיף ג'ינג'ר קצוץ לסלטים, להכנת מיצים טריים או לאכול כמנה עצמאית.

2. שימוש בשמן אתרי ג'ינג'ר.

ניתן לקחת תרופה זו הן מבחוץ והן בצורת משקה מרפא. כמה טיפות שמן ג'ינג'ר בכוס מים שיכורים בבוקר על בטן ריקה מהווים ערובה לבריאות ורווחה מצוינת לכל היום.

היתרונות והנזקים של ג'ינג'ר לבריאות נשים, גברים, עור, שיער — תה ג'ינג'ר

3. תה ג'ינג'ר.

משקה זה הוא תרופה טעימה ובריאה לבחילות, שלשולים והפגת מתחים. כמה כוסות של המשקה הארומטי הזה במהלך היום יקלו על דלקות ויקלו על כאבי ראש.

4. ג'ינג'ר טחון.

תבלין זה הוא תבלין רב תכליתי שיוסיף טעם מתובל ומתוחכם לכל המנות שלכם. ניתן להוסיף בבטחה אבקת ג'ינג'ר לקפה, שייק פירות יער, פשטידות ומנות בשר. השתמש בג'ינג'ר כאשר מוסיפים אותו למאפים כגון עוגיות זנגוויל.

5. תערובות של שמנים אתריים.

תמצית שורש ג'ינג'ר משמשת לעתים קרובות בתערובות המבוססות על שמנים אתריים שונים. פתרונות כאלה משפרים את תפקוד המעיים, בעלי השפעות משככות הרגעה. בנוסף, שמן אתרי ג'ינג'ר הוא חומר נוגד חום וחיידק טבעי.

איך לבחור

ירק שורש טוב צריך להיות בעל ריח ג'ינג'ר נעים וחזק.
הטעם צריך להיות חריף.
עורו צריך להיות שלם, ללא נזקים וריקבון.
צבע הפרי צריך להיות אפור בהיר.
ירק השורש עצמו צריך להיות יציב ומוצק למגע.
השחמה על העור מעידה על תנאי אחסון לא מספקים.
פירות כאלה מאבדים את טעמם ותכונותיהם השימושיות.
בשר הג'ינג'ר צריך להיות בשרני וצהוב בהיר.
השורש הטרי עסיסי.

איך לאחסן

ירקות שורש טריים יש לאחסן במקרר בלבד. שם הטמפרטורה הרצויה ומחוון הלחות הרצוי.
עדיף לעטוף את הג'ינג'ר בניילון לפני האחסון. זאת כדי למנוע התייבשות.
מקלפים את הפירות מיד לפני האכילה (כדי להימנע מיובש).
ניתן לאחסן ג'ינג'ר טרי למשך 1-2 שבועות.
אפשר גם להקפיא.
אתה יכול לייבש את המוצר המגורר. בצורה זו ניתן לאחסן אותו במשך מספר שנים.
ג'ינג'ר כבוש ניתן לשמור במקרר עד חודש.
מרק ג'ינג'ר או עירוי אינם נשמרים לאורך זמן: 3 שעות בטמפרטורת החדר, החל מ -5 שעות - במקרר.

היסטוריה של התרחשות

מולדת הג'ינג'ר היא ארכיפלג ביסמרק (קבוצת איים באוקיינוס השקט). עם זאת, כעת בטבע, הוא אינו צומח שם. ג'ינג'ר טופח לראשונה בהודו במאות ה- XNUMX-XNUMX לפנה"ס. מהודו, יבול השורש הגיע לסין. ג'ינג'ר הובא למצרים על ידי סוחרים מזרחיים. הוא הגיע לאירופה בזכות הפיניקים והתפשט לאורך כל חוף הים התיכון.

בימי הביניים, שורש הג'ינג'ר הגיע לאנגליה, שם השתרש והיה ביקוש מדהים. ג'ינג'ר הוצג לאמריקה במאה ה- XNUMX והפך במהירות לפופולרי. ברוסיה, הג'ינג'ר מוכר מאז ימי קיוון רוס. זה תמיד נוסף לקוואס, סביטני, דבש ומשקאות ומנות אחרים. אולם לאחר המהפכה הופרעה יבואו, ורק לאחרונה הוא חזר שוב למדפי החנויות.

איך ואיפה הוא גדל

ג'ינג'ר ידוע לרבים מאיתנו כתיבול תזונתי מצוין. תורגם מלטינית זינגבר - ג'ינג'ר - פירושו "מרפא". למעשה, ג'ינג'ר הוא משפחת צמחים שיחד עם ירק השורש הנ"ל כולל גם כורכום והל.

לג'ינג'ר זנים רבים, כרגע ישנם כ -150 זנים ידועים. גובה גזע הצמח יכול להגיע ל -1,5 מטר. בטבע הוא פורח בצבע סגול, צהוב או אדום (תלוי במגוון). היבול מבשיל תוך שישה חודשים או שנה.

כיום מהווה הודו מחצית מייצור הג'ינג'ר בעולם. היא מספקת לשווקים העולמיים כ -25 אלף טון פירות בשנה. יצרנים מרכזיים נוספים הם סין וג'מייקה. בנוסף מגדלים ג'ינג'ר בארגנטינה, אוסטרליה, ניגריה, ברזיל, יפן ווייטנאם. והצורך בג'ינג'ר ממשיך לגדול משנה לשנה.

כמעט בלתי אפשרי למצוא ג'ינג'ר בטבע בשטח ארצנו. זאת בשל העובדה שגידולי השורשים דורשים אקלים טרופי. ניתן לראות אותו רק בחממות, חממות, עציצים ואמבטיות. הג'ינג'ר ה"רוסי "הוא קטן מדי ופורח לעתים רחוקות.

10 היתרונות הבריאותיים המובילים של ג'ינג'ר

צפה בסרטון זה ב-YouTube

עובדות מעניינות

אפילו כוס תה ג'ינג'ר יכולה לגרום לך להרגיש טוב יותר.
בימי קדם האמינו כי ג'ינג'ר מסוגל לרפא אי פוריות נשית.
בתרגום מסינית, ג'ינג'ר פירושו "גבריות".
בסין עדיין נשמרות מסורות עתיקות הקשורות לזנגביל.
אחת המסורות הללו היא לתלות שורש ג'ינג'ר מעל הכניסה לבית.
מסורת נוספת היא לתת ג'ינג'ר מסוכר בערב השנה החדשה.
חכמי הודו הקדמונים הקדישו חיבורים שלמים לשורש הג'ינג'ר וראו בו צמח מבורך האלים.
מלחים אירופים לקחו איתם סירים של ג'ינג'ר כדי שיוכלו להגן עליהם מפני סוגים שונים של זיהומים.
באנגליה תכונות יבול השורש נרשמו במדריך הרפואי האנגלו-סכסי.
המנזר הגרמני הילדגרד בינגן ייעץ להשתמש בג'ינג'ר כטוניק.
באנגליה, זנגביל נחשב למעדן. הוא הוגש רק על שולחנות מלכותיים.
מלכת אליזבת הראשונה של אנגליה הייתה חובבת ג'ינג'ר.
יש ג'ינגרסטריט בלונדון.
כאשר מוסיפים ג'ינג'ר למנות בשריות, הבשר רך מאוד.
משקה הג'ינג'ר הפופולרי ביותר הוא לימונדת ג'ינג'ר.

היתרונות והנזקים של ג'ינג'ר לבריאות נשים, גברים, עור, שיער