תה עם שקיות אינו מעורר הרבה צרות - יוצקים מים חמים ומחכים עד שהוא מתבשל. אנשים רבים מעדיפים גישה זו, למרות המחיר הגבוה של תה כזה. האם יש בו משהו שימושי? מה עדיף להעדיף וכיצד מבשלים אותו נכון?
טקסי תה אינם סובלים חיפזון. המשקה עצמו שימושי וטעים בתנאי בישול מסוימים ותלוי באיכות חומרי הגלם ובדרגתם.
עוד בימי קדם ניסו הסינים לשמר תה בעזרת שקיות נייר שהוכנו במיוחד. אך רק לאחר מאות שנים, כאשר התה לא היה משקה נדיר, הבחינו היזמים בנוחות שבאריזה כזו והחלו לחלוט תה מבלי לשפוך אותו משקיות משי, שבאותה תקופה התמלאו עלי תה.
בסופו של דבר הוחלף משי בגבינה, ואז בנייר גס, ורק בשנות ה -50 של המאה הקודמת שקית התה הופיעה כפי שאנו מכירים אותה כיום.
הרכב שקית התה
הדרך הקלה ביותר לקבוע את איכות התה בעל העלים הגדולים - אתה יכול להחזיק את העלים בידיים שלך, לראות כיצד העלים נפתחים בקומקום. כמעט בלתי אפשרי לשקול טחינה דקה או תה בשקית, ולעתים קרובות, אבוי, תה ארוז אינו מוצר איכותי.
למרות המוניטין הטוב של היצרן, כולם מנסים לחסוך כסף, יחד עם תה טוב, טוחנים יבול לא איכותי לפירורים ומנסים להסתיר משקה חסר טעם מאחורי הטעמים.
תה גרוע הרבה יותר קל לחישוב, אך גם אם החבילה אינה מצביעה על ניחוח של הדרים, עשבי תיבול או פירות, הרי ש"טעם התה "נלמד מזמן לזייף. בתה עלים תוסף כזה אינו סביר, אך בתה ארוז ללא ספק.
שקיות תה מתחמצנות במהירות, נטולות ויטמינים ותכונות שימושיות, ולכן הן צריכות להעצים את הטעם.
מצד שני, הודות לטחינה דקה, תה שקיות נרקח במהירות ומכיל טאנינים רבים. לכן תה זה למי שממהר יועיל.
איך מכינים תה במהירות
לכן, אם הבחירה בתה ארוז היא בלתי נמנעת, כאשר כל שנייה יקרה, תוכלו, מעת לעת, לנקוט בשיטה זו בכדי לספק את צמאונכם או לנשנש.
אבל אתה יכול לחלוט אפילו תה עלים במהירות אם אתה תמה מראש עם הכלים הדרושים לכך. יש גם מסננות סיליקון וקומקיות מתכת, קומקומים עם מכסים השומרים על הטמפרטורה הרצויה, מכבשים צרפתיים. כל זה מאיץ משמעותית ומקל על הכנת תה רגיל שאיכותו תוכלו להיות בטוחים.
תמיד מבשלים תה טרי, למרות הטחינה. ניתן להשתמש בתה של אתמול למטרות קוסמטיות חיצונית בלבד. נא לא לשתות את התה חם מדי, ולא להחדיר אותו יותר מדי זמן. בחרו סוג תה משלכם ותהנו מהטעם!