בטטה: איך לבשל בטטה? וִידֵאוֹ
כולם רגילים להשתמש בתפוחי אדמה באופן מסורתי כתוספת למנות עיקריות, להוסיף אותם לסלטים או למרקים. אבל איזו הפתעה לרבים היא סוג הבטטה המתוק שנקרא בטטה. כיצד מבשלים את ירקות השורש הללו וכיצד הוא יכול להיות שימושי?
איך לבשל בטטות
המולדת של הבטטה היא דרום אמריקה - שם טופחה לראשונה לפני 500 שנה. מעניין שירק השורש יכול להיות לא רק לבן, כמו תפוחי אדמה רגילים, אלא גם ורוד וכתום.
היתרונות של בטטה
לירק שורש יוצא דופן זה יש לא רק טעם מקורי. בין היתר, בטטה שימושית מאוד לגוף. ראשית, בטטה עשירה בנוגדי חמצון, שיכולים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית שלך וגם להשפיע לטובה על הגזרה שלך. שנית, בטטה מורידה את רמות הכולסטרול. זה חשוב, בהתחשב בכך שרוב המוצרים שאדם מודרני משתמש בהם, להיפך, גורמים לעלייה. את ירק השורש המתוק מומלץ לכלול בתזונה של נשים בהריון, שכן הוא מקור לחומצה פולית.
בהתאם לצבע, פירות הבטטה מחולקים למספוא, ירקות וקינוח. הראשונים מימיים ופחות מתוקים, כגון ירקות שורש לבנים. צהוב או כתום כבר מתוקים יותר, הם שייכים לירקות. וורוד הם המתוקים ביותר ונחשבים לקינוח.
המאפיין השימושי החשוב ביותר שיש לתפוח זה הוא היכולת להשפיע לטובה על הדינמיקה של ירידה במשקל. בטטה היא ספקית של פחמימות מורכבות המעניקות לגוף אנרגיה ותחושת מלאות, ובנוסף, ירקות השורש משפרים את העיכול ומזרזים את חילוף החומרים.
בישול ירק שורש יוצא דופן זה אינו קשה. ניתן להכין ממנה מנות רבות ושונות, כולל קינוחים. האפשרות הפשוטה ביותר היא מחית. אתה צריך לבשל אותו באותו אופן כרגיל, מתפוחי אדמה לא ממותקים. אפשר להוסיף סוכר, קינמון או וניל למנה המוגמרת. מחית כה יוצאת דופן בהחלט תמשוך ילדים.
צ'יפס בטטה אפשר להכין מבטטה, שהם הרבה יותר בריאים וטעימים מהקונים. ירק השורש נחתך לפרוסות דקות והונח על תבנית משומנת ולאחר מכן נשלח לתנור עד לריכוך.
צ'יפס מוכן ניתן לפזר אבקת סוכר או להכין להם רוטב על ידי טחינת פירות יער, שמנת חמוצה וסוכר בבלנדר.
אתה יכול גם להכין מרק או קדרה מבטטה. בטטה משתלבת היטב עם מאכלים כגון עוף, תירס, אננס, דבש וג'ינג'ר. מנות מוכרות ינצנצו בצבעים חדשים ויתענגו על טעם משובח ומקורי.