הכנות קיץ ליופי ובריאות
הקיץ מביא לנו שפע של פירות, פירות יער ופרחים. המתנות הנפלאות האלה של הטבע רוצות ליהנות כל השנה. ושום דבר בלתי אפשרי כאן. העיקר להכין מראש היופי והבריאות.
זרי פרחים מהקיץ
מסכים, אין תענוג גדול יותר בחורף מאשר לחמם כוס תה צמחים בכפות הידיים שלך, ריחני בניחוחות הקיץ. בנוסף, כל עשבי התיבול והפרחים הנפלאים הללו יכולים לשמש למסכות קוסמטיות, קרמים ומרתחי שיער. לכן, יהיה שימושי לשלוט באומנות קצירת עשבי תיבול.
אוספים אותם במזג אוויר יבש וצלול, כאשר הטל נעלם לחלוטין. הכלל החשוב ביותר הוא לא לקרוע הכל נקי. אחרי הכל, צמחים צריכים כוח כדי להתאושש. חותכים בזהירות בעזרת סכין או מספריים רק את העלים שנפתחו במלואם, רק תופסים מעט את עלי הכותרת. אם אתם זקוקים לפרחי צמחים, אספו אותם בתקופת הפריחה, כאשר הניצנים פרחו במלוא תפארתם. רק בדרך זו, החסר מפרחים לחורף ישמור על מרב המאפיינים השימושיים. ואל תשכח להשאיר כמה פרחים עם זרעים לעונות הבאות.
כאשר כל עשבי התיבול נאספים, יהיה עליהם לייבש כראוי. זה צריך להיעשות בחדר מאוורר היטב וחשוך. החסר צריך להתייבש כמו שצריך, אבל בשום מקרה הם לא צריכים להירקב ואף יותר מכך לא להישרף בשמש. לצמחים עם שמנים אתריים, כגון טימין או אורגנו, 30-35 מעלות צלזיוס מספיקים. ניתן לייבש עשבי תיבול ללא שמנים בתנור או במייבש בטמפרטורה של 50-60 מעלות צלזיוס. החומרים עצמם נשמרים בנפרד בשקיות פשתן או נייר. ניתן להניח עשבי תיבול ארומטיים בצנצנות זכוכית או קרמיקה עם מכסים אטומים. הקפד לצרף תוויות עם שם ותאריך האיסוף. אוספי צמחי הקיץ נשמרים לא יותר משנתיים.
ערכת עזרה ראשונה לבית
קציר עשבי תיבול לחורף הוא מחסן של ויטמינים ותרופות לכל אירוע. קורנית מתחממת בצורה מושלמת בקור, משפרת תהליכי חשיבה ומשפיעה לטובה על כלי הדם. עירוי חמוץ של סנט ג'ון יעזור להתמודד עם שיגרון ומלנכוליה, ובמקביל לרפא כבד חולה. שמנים אתריים של אורגנו מועילים להצטננות: הם מרגיעים כאבי גרון ומקלים על שיעול. כוס תה עם מליסה תרגיע את העצבים המופרעים ותעניק לך שינה חזקה ושלווה. האם אתה סובל מכאבי ראש תכופים ולחץ דם קופץ? מכינים מרתח של עלי נענע מיובשים או מוסיפים אותו לתה רגיל. והנענע משפר את העיכול ומכניס את הגוף לטון. קציר וייבוש פרחי קמומיל יספקו לך חומרי גלם רפואיים למגוון מחלות. מרתח ממנו יעיל להתכווצויות בטן, כיבים ודלקת קיבה, אבנים בכליות, יתר לחץ דם, שפעת ודלקות חניכיים. אתם מוזמנים להוסיף אותו לכל קוסמטיקה תוצרת בית.
בנוסף לאוספים פשוטים, אתה יכול להכין הכנות של עשבי תיבול לתה. יחד עם זאת, הם צריכים להיות נשלטים על ידי מרכיב אחד בלבד עם ארומה בולטת. לכן, הגיוני לחלק מנטה, לימון, קורנית או אורגנו לאוספים שונים. בסתיו ובחורף, אוסף משקם של עלי אוכמניות, תותים, דומדמניות שחורות, קורנית ו וורט סנט ג'ון בהחלט יועיל. עבור הצטננות ושפעת, מבשלים תה מרפא למשק הבית מקמומיל, מנטה, פרחי לינדן ופירות יער. ולמי שעושה דיאטה, תה ויטמין העשוי מנטה, קליפת אשחר, שורשי פטרוזיליה ושן הארי יעזור.
קציר מתוק
הכנות של פירות וגרגרים - פינוק נפלא לכל המשפחה. אתה יכול להכין משמשים מיובשים תוצרת בית ממשמשים. ראשית, אנו עומדים משמשים ללא זרעים במשך 3-4 שעות בצל ובטיוטה. לאחר מכן אנו מעבירים אותם למגש עץ וחושפים אותם לשמש במשך 5-6 ימים, הופכים אותם מעת לעת. מ -1 ק"ג משמשים מתקבלים כ -200 גרם משמשים מיובשים.
כדי לרצות את יקיריכם בשזיפים מיובשים טעימים, נייבש את הפירות הטריים בתנור. המתכון לקטיף פירות במקרה זה קובע להלבין את השזיף המגולע למשך 30 שניות בתמיסה חלשה של סודה (10 גרם סודה לליטר מים) ולשטוף אותו מתחת למים חמים. אנו מורחים את חצאי הפירות על תבנית אפייה ומכניסים אותם לתנור שחומם מראש ל 1 מעלות צלזיוס. מערבבים את הפירות כל 50 שעות. יחד עם זאת, בכל פעם אנו מעלים את הטמפרטורה ב- 4 ° C, עד שהיא מגיעה ל- 10 ° C. כדי לגרום לשזיפים להשיג ברק אופייני, בסופו של דבר, הגדל את הטמפרטורה ל -90 מעלות צלזיוס למשך 120 דקות.
הכנות של פירות יער שומרים על תכונותיהם היקרות במשך חודשים. במיוחד שמח שאתה יכול לייבש כל גרגרים. אסור לשטוף תותים, פטל אוכמניות, אחרת הם יירגעו. ואת הפירות יש לבחור מעט בוסר. השיטה הבאה תעזור לשמר את הניחוח העדין והמראה היפה שלהם. אנו מניחים את פירות היער על דף נייר עבה ומניחים אותו על חבילת עיתונים. כל 3-4 שעות, אנו מסירים את העיתונים הרטובים ושמים את העיתונים היבשים. חזור על מניפולציה זו כל 3-4 שעות למשך 4-5 ימים ואל תשכח להפוך את הגרגרים. מסופק יבול עשיר של פירות קיץ באמצע החורף, אם, כמובן, משק הבית אינו חודר אליו.
התחלתם כבר לקצור פירות, פירות יער ועשבי תיבול לחורף? אילו מתכונים מעניינים יש באוסף שלך? אנו מצפים למתכונים ממותגים לבריאות ויופי.