איך לבשל את המנה ”כרוב מבושל עם בשר ושעועית *»
חותכים בקר או כל בשר אחר לקוביות קטנות. יוצקים שמן זית לקערת הסיר האיטי ומטגנים את הבשר 10 דקות. מכסה התנור האיטי חייב להיות פתוח. חותכים את הבצל לרצועות דקות. יש להוסיף בצל לבשר ברגע שהוא משחים מעט ומתחיל להוזיק. מטגנים 3 דקות. מגררים את הגזר בפומפייה גסה ומוסיפים לבשר ולבצל. אם אתה מגרר אותו בפומפייה דקה, אז הגזר פשוט ילך לאיבוד בצלחת המוגמרת. קוצצים את הכרוב. קוצצים דק את השמיר. יש להוסיף אותו גם לכרוב המוגמר. כאשר הבשר עם בצל וגזר מטוגן עד שמוכן, יש להעביר את התנור האיטי למצב "תבשיל" ולהוסיף את הכרוב והשעועית הקצוצים לקערה. כמו גם מלח ותבלינים. אם אתה רוצה לקבל מנה עסיסית יותר, יוצקים 50 גרם מים חמים לקערה. מבשלים במשך שעה.
- בקר 200 גרם
- כרוב 200 גרם
- פולי בונדואל משומרים אדומים 150 גרם
- גזר 80 גרם
- בצל 50 גרם
- שמיר 20 גרם
- שמן זית 10 גרם
הערך התזונתי של המנה "כרוב מבושל עם בשר ושעועית *" (לפי גרם 100):
קלוריות: 101.8 קק"ל.
סנאים: 7.6 גר.
שומנים: 5 גר.
פחמימות: 6.7 גר.
מספר מנות: 2החומרים ותכולת הקלוריות של המתכון ”כרוב מבושל עם בשר ושעועית *»
| המוצר | לִמְדוֹד | משקל, גרם | לבן, gr | שומן, ז | זווית, gr | קל, קק"ל |
| בשר בקר | 200 גרם | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| כרוב לבן | 200 גרם | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| פולי בונדואל משומרים אדומים | 150 GR | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| גזר | 80 גרם | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| בצל | 50 גרם | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| שָׁמִיר | 20 GR | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| שמן זית | 10 GR | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| סה"כ | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 המשרת | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| גרם 100 | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |