מרכיבים מרק תרד 1-184 כל אחד
אופן ההכנה
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 42 קק"ל | 1684 קק"ל | 2.5% | 6% | 4010 גרם |
| חלבונים | 1.9 גרם | 76 גרם | 2.5% | 6% | 4000 גרם |
| שומנים | 2 גרם | 56 גרם | 3.6% | 8.6% | 2800 גרם |
| פחמימות | 4 גרם | 219 גרם | 1.8% | 4.3% | 5475 גרם |
| סיבי עיכול | 0.6 גרם | 20 גרם | 3% | 7.1% | 3333 גרם |
| מים | 89.8 גרם | 2273 גרם | 4% | 9.5% | 2531 גרם |
| אֵפֶר | 1.6 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 287 μg | 900 μg | 31.9% | 76% | 314 גרם |
| רטינול | 0.01 מ"ג | ~ | |||
| בטא קרוטן | 1.66 מ"ג | 5 מ"ג | 33.2% | 79% | 301 גרם |
| ויטמין B1, תיאמין | 0.04 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2.7% | 6.4% | 3750 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.1 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.6% | 13.3% | 1800 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 6.8 מ"ג | 90 מ"ג | 7.6% | 18.1% | 1324 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.8 מ"ג | 15 מ"ג | 5.3% | 12.6% | 1875 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.5 מ"ג | 20 מ"ג | 2.5% | 6% | 4000 גרם |
| ניאצין | 0.3 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 278 מ"ג | 2500 מ"ג | 11.1% | 26.4% | 899 גרם |
| סידן, Ca | 61 מ"ג | 1000 מ"ג | 6.1% | 14.5% | 1639 גרם |
| מגנזיום, מג | 33 מ"ג | 400 מ"ג | 8.3% | 19.8% | 1212 גרם |
| נתרן, נא | 268 מ"ג | 1300 מ"ג | 20.6% | 49% | 485 גרם |
| זרחן, פ | 104 מ"ג | 800 מ"ג | 13% | 31% | 769 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 4.2 מ"ג | 18 מ"ג | 23.3% | 55.5% | 429 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 2.4 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.6 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 5 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 1.3 גרם | מקסימום 18.7 г |
ערך האנרגיה הוא 42 קק"ל.
מרק מחית תרד 1-184 כל אחד עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 31,9%, בטא קרוטן - 33,2%, אשלגן - 11,1%, זרחן - 13%, ברזל - 23,3%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- B- קרוטן הוא פרוביטמין A ובעל תכונות נוגדות חמצון. 6 מק"ג בטא קרוטן שווה ערך ל- 1 מק"ג ויטמין A.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
תגיות: אופן הבישול, תכולת הקלוריות 42 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת הבישול של מרק תרד, 1-184, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים