פשוט, מהיר ומעודן: אנו מכינים מנות מחולקות בקוקוס

כאשר צפויה ארוחת ערב, כל מארחת רוצה להרשים את האורחים. לכן, משתמשים במוצרים טעימים, מתכונים סודיים של סבתות וממצאים קולינריים משלהם. אתה יכול לעשות בלי שום טריקים ולעשות רק דבר אחד - לבחור את הכלים הנכונים לבישול. אנו מציעים לערוך ניסוי קטן ולוודא זאת בפועל. Kokotnitsy מליין המותגים של אביזרי מטבח Faberlic של Julia Healthy Food Near Me תעזור לנו בכך.

ביצים מקושקשות לטעמים

הדבר הפשוט ביותר שאפשר לבשל בקוקוטניק הוא קוקוס חטיף צרפתי חם. קרמיקה עמידה בחום יכולה לעמוד בטמפרטורות של עד 220 מעלות צלזיוס ושומרת על חום לאורך זמן. אז אם תכינו קוקוס זמן קצר לפני הגעת האורחים, לא תצטרכו לחמם שום דבר נוסף.

אז, אנחנו משמנים את הקוקוטניטים בחמאה. חותכים לפרוסות דקות 80 גר' בייקון וחצי מהפלפל הצהוב המתוק. קוצצים 8-10 עגבניות שרי לפרוסות. אנחנו מערבבים את כל זה ומניחים אותו על תחתית הקוקוטנים. יוצקים 2-3 כפות שמנת סמיכה על המילוי, מפזרים קלות מלח ואגוז מוסקט. שוברים בזהירות את הביצה מלמעלה כדי לא לפגוע בחלמון, וסוגרים את החלבון מסביב בגבינה מגוררת. שמנו את הקוקוטנים בצורה עמוקה עם מים חמים, מכניסים אותם לתנור ב-200 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות. את הקוקוס נגיש ישירות בתוכם, בוזקים בזיליקום קצוץ או ארוגולה.

שלמות בצל

האם אתה באמת רוצה להרשים את האורחים שלך? מכינים מרק בקוביות, אבל לא פשוט, אלא בצל צרפתי. הודות לתכונות הקרמיקה, היוצרות משטר תרמי מיוחד, המרק לא יתבשל, אלא ייבלע. לכן טעמו יהיה עשיר יותר, והארומה העדינה ירתק את כל מי שנמצא בשולחן.

חותכים 6 בצלים לחצאי טבעות, תוך ערבוב מתמיד, מטגנים בשמן צמחי בסיר. כשהבצל נעשה שקוף, מוסיפים 3 שיני שום, מדכאים אותן מעט עם הצד הקהה של הסכין. ממשיכים לטגן ולערבב במשך 5-7 דקות, לאחר מכן נוסיף 2 כפות קמח, 800 מ"ל מרק בשר או ירקות ו-150 מ"ל יין לבן יבש. ממליחים ומפלפלים את המרק לפי הטעם.

אנחנו חותכים את הבגט לפרוסות ומשחימים אותו במחבת יבשה. אנו שופכים את המרק לקוקוטניטים, מניחים היטב את חלקי הבגט הפריך. בצורה זו, אנחנו מכניסים אותם לתנור על 160 מעלות צלזיוס ועומדים חצי שעה. 5 דקות לפני הסוף, מפזרים גבינה מגוררת על כל מנה. אתה לא צריך להמציא שום דבר עם ההגשה. הגישו מרק בצל בקוקו-לייט - כך שתאבונם של האורחים יתפרע תוך זמן קצר.

גרטין במיניאטורה

אנו נפתיע את גורמי הים עם גרטן דג נהדר מתחת לקרום גבינה. המרכיב העיקרי כאן יהיה כל דג אדום לפי שיקול דעתך. אם אתם אופים את הפילה בקוקוסניט, מובטח שהוא ישמור על רוך, עסיסיות, והכי חשוב - טעם אצילי ייחודי.

חותכים 300 גרם פילה דג אדום לרצועות, מפזרים מלח ופלפל שחור, מפזרים מיץ לימון, מניחים למרינדה למשך 15 דקות. בינתיים מעבירים בשמן זית בצל סגול קצוץ דק. לאחר מכן מוסיפים 1-2 שיני שום כתושות וטבעות פלפל צ'ילי קצוצות. אנחנו ממשיכים לטגן עוד כמה דקות.

שמנו את תערובת הבצל החריף בקוקוטניטים, שמנו את פרוסות הדג מעל. יוצקים את כל הקרם עם תכולת שומן של 33% לפחות, כך שיכסה את המילוי. בוזקים הכל גבינה ומכניסים את הקוקוטים לתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך 10-12 דקות. בקוקוטניטים אלגנטיים בהירים, גרטן דגים ייראה מרשים במיוחד על השולחן.

ג'וליאן על ידי כל הקנונים

מה עוד אפשר לבשל בקוקו-לייט, אם לא ג'וליאן? רק בהם זה יוצא כל כך מעודן, רך ונמס בפה. כל הסוד הוא שקירות הקרמיקה מספקים חימום הדרגתי ואחיד, כך שפטריות ובשר ברוטב חושפים טוב יותר גוונים עדינים של טעם ומרווים זה את זה.

מטגנים 2 כפות קמח במחבת יבשה למשך דקה, כך שהוא יהפוך לצבע שמנת. מוזגים פנימה 300 מ"ל שמנת חמה ומערבבים נמרצות בעזרת מרית וממיסים את הקמח. בתהליך הוסיפו 50 גר 'חמאה, הרטיבו את הרוטב עד שהוא מסמיך.

מטגנים בנפרד את הבצל הקצוץ עד לשקיפות. מניחים 300 גרם של פילה עוף ושמפיניון בפרוסות. אנחנו ממשיכים לטגן עד שהנוזל מתאדה. אנחנו מניחים את המילוי על הקוקוטנים, יוצקים את רוטב השמנת ומפזרים גבינה מגוררת בנדיבות. אנו שולחים אותם לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. מגישים את ז'וליאן בקוביות קוקוס - בצורה זו זה בהחלט יעשה שפריץ.

קטיפה שוקולד

בקוקוטניטים וקינוחים מדהימים, מה שלא תקחו, סופלים, מאפינס, ביסקוויטים. אנו מציעים לפנק את הממתיקים בפונדו שוקולד. הודות לקוקוטניטים, הכי קל להשיג את גולת הכותרת העיקרית של הקינוח - מרקם קטיפתי עם אמצע חם נוזלי.

ממיסים 170 גרם שוקולד מריר ו -130 גרם חמאה באמבט מים תוך ערבוב מתמיד בעזרת מרית עץ. כאשר המסה מתקררת, אנו מציגים 3 ביצים בתורן, מכות במיקסר. בנפרד מקציפים 3 חלמונים ו -80 גר 'סוכר לעיסה קלה וסמיכה. בהדרגה אנו מכניסים 50 גרם קמח ובסיס שוקולד, נלוש אותו כמו שצריך.

משמנים את הקוקוטנים בחמאה, מפזרים סוכר חום וממלאים שני שליש בבצק. הכנסנו אותם לתנור בחום של 175 מעלות למשך כ-9-12 דקות. את הקינוח אפשר לאכול ישירות מהקוקוטנים, או להגיש אותו על צלחת, מעוטר בפירות יער, ענפי נענע או כדור גלידת וניל.

כפי שאתה יכול לראות, האפשרויות הקולינריות של הקוקוטניצה רחבות בהרבה ממה שחשבנו. הם יכולים להכין חטיפים חמים, ארוחות בוקר בריאות, מנות בשר ודגים עיקריות, מרקים טעימים וכמובן קינוחים. ראה בעצמך בעזרת מותג קוקוס מבית המותג Faberlic by Julia Healthy Food Near Me. הודות לאביזר המעשי והמסוגנן הזה, תגלו מנות מוכרות מצד חדש ותחדשו את הקופה הקולינרית שלכם עם רעיונות חדשים. והכי חשוב, אתה תמיד יכול להפתיע את משפחתך ואורחיך עם פינוקים מקוריים והגשה מיומנת ויפה.