סלטים עם שמפיניון ועוף: מתכונים פופולריים

סלטים טעימים להפליא שהוכנו עם שמפיניון ועוף פופולריים לא רק בארצנו. אפילו תפריט המסעדה במטבחים רבים בעולם גדוש בשמות של מנות מפטריות ובשר עוף. גברים מעריכים במיוחד מעדנים כאלה על ערכם התזונתי הגבוה, השובע, כמו גם הטעם המעולה שלהם.

המרכיבים העיקריים בסלט הם בהכרח גופי פרי ועוף. גבינות, ירקות, פירות, עשבי תיבול יכולים לשמש כתוספת. וכדי להפוך את המנה לפיקנטית יותר, אפשר להחליף בשר מבושל בבשר מעושן.

המתכונים המוצעים להכנת סלט עם פטריות שמפיניון ועוף יעזרו לכל עקרת בית לגוון את התפריט היומי של המשפחה ולקשט כל סעודה חגיגית. ראוי לציין כי במתכונים ניתן לבצע שינויים לפי טעמכם, למשל, על ידי הוספה או הסרה של מרכיב אחד או יותר.

מתכון לסלט עם עוף ושמפיניון משומרים

במתכון לסלט פשוט עם עוף ושמפיניון, יש מוצרים די סבירים הזמינים בכל מטבח. על ידי הכנה מוקדמת של כל המרכיבים, תוך דקות ספורות תוכלו להכין חטיף טעים.

• פילה עוף Xnumx;
• 500 גרם גופי פירות כבושים או מלוחים;
• 2 ביצים;
• 200 גרם תירס משומר;
• צרור בצל ירוק אחד;
• גזר 1;
• 150 מ"ל מיונז או שמנת חמוצה;
• פטרוזיליה ירוקה.

המתכון לסלט עם עוף ושמפיניון משומרים מתואר שלב אחר שלב.

1. מרתיחים עוף, ביצים וגזר עד לריכוך.
2. חותכים את הבשר לקוביות, קוצצים את הביצים הקלופות, מגררים את הגזר על פומפיה גסה.
3. חותכים את הפטריות לרצועות, קוצצים בסכין את הפטרוזיליה והבצל.
4. מערבבים את כל החומרים במיכל אחד, יוצקים מיונז, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
5. שמים בקערת סלט יפה ומגישים.

סלט עם עוף מעושן, שמפיניון טרי ואגוזי מלך

סלט טעים ולבבי מוכן עם עוף, פטריות ואגוזי מלך לא ייעלם מעיני המשפחה שלך. מוצרים בהתאמה מושלמת יגרמו להם לבקש תוספי מזון שוב ושוב.

• 400 גרם בשר עוף מעושן;
• 500 גרם פטריות טריות;
• 150 גרם גרעיני אגוז מרוסקים;
• עלי חסה;
• 2 מלפפון כבוש;
• 3 ביצים מבושלות;
• 100 גרם יוגורט טבעי;
• מלח, פטרוזיליה ושמן צמחי.

בישול סלט עם עוף מעושן, שמפיניון טרי ואגוזים נצבע בשלבים.

1. פטריות חתוכות לרצועות, שמים במחבת עם מעט שמן ומטגנים 10-15 דקות.
2. יוצקים לקערה נפרדת ומניחים להתקרר.
3. חותכים את הבשר לקוביות, קוצצים בעזרת סכין את הביצים המבושלות והמלפפונים הכבושים.
4. מערבבים גופי פרי, עוף, מלפפונים, ביצים במיכל אחד, מלח, אם צריך, מערבבים.
5. יוצקים יוגורט, מערבבים שוב לקבלת מסה הומוגנית.
6. שים עלי חסה על צלחת שטוחה, שים עליהם מנה מבושלת.
7. מפזרים אגוזים מלמעלה ומקשטים בענפי פטרוזיליה ירוקה.

מתכון לסלט פחזניות "רויאל" עם שמפיניון ועוף מעושן

סלט "מלכותי" עם עוף ושמפיניון הוא אחד מאותם מתכונים פופולריים בכל עת של השנה. תהיו בטוחים שהמעדן הזה יהפוך לאחת מההתמחויות שלכם.

• 300 גרם בשר עוף מעושן;
• 500 גרם פטריות;
• 3 ביצים;
• 3 פקעות תפוחי אדמה;
• 1 בצל וגזר כל אחד;
• 100 גרם גבינה קשה;
• שמן צמחי;
• מיונז ומלח.

סלט פחזניות "מלכותי", מבושל עם שמפיניון ועוף מעושן, מתואר להלן בשלבים.

מתכון לסלט עם עוף, שמפיניון ושכבות גזר קוריאני

כולם יסכימו שסלט שמוכן עם גזר, פטריות ועוף הוא מאוד טעים וריחני, במיוחד אם מוסיפים גזר קוריאני. מנה המונחה בשכבות ומוגשת בקערות סלט קטנות, תכבוש אפילו את האנינים הכי בררנים.

• 300 גרם חזה עוף;
• 400 גרם פטריות;
• צרור בצל ירוק אחד;
• 3 ביצים;
• 70 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם גזר קוריאני;
• שמן צמחי, מלח ומיונז;
• פטרוזיליה לקישוט.

המתכון לסלט מוכן עם עוף ושמפיניון, הפרוס בשכבות, מתואר להלן צעד אחר צעד.

1. מרתיחים את החזה עד שהוא מוכן (בודקים את המוכנות על ידי ניקוב סכין דקה: נוזל צלול אמור לבלוט מהבשר).
2. להרתיח ביצים 10 דקות. במי מלח, מצננים, מקלפים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים.
3. מגררים את החלבונים על פומפיה בינונית, את החלמונים על פומפיה עם חורים קטנים, שמים הכל בצלחות נפרדות.
4. בשר מבושל חתוך לחתיכות קטנות, גופי פרי לאחר ניקוי לרצועות.
5. מטגנים את הפטריות בכמות קטנה של שמן 5-7 דקות, מוסיפים מעט מלח.
6. לשים בנפרד ללא שמן ולתת להתקרר לחלוטין.
7. גזר קוריאני אפשר לקנות בחנות, ואם יש לכם זמן, הכינו בעצמכם.
8. מכינים לסלט קערות סלט מנות ופורסים את כל המרכיבים בשכבות.
9. ראשית, לפרוס שכבה של גזר קוריאני, לשמן בשכבה דקה של מיונז.
10. שמים את בשר העוף, יוצקים מעל מיונז ומיישרים בעזרת כף.
11. מחלקים מעל גופי פרי, מכינים רשת מיונז ומורחים בעזרת כף.
12. יוצקים ומיישרים חלבוני עוף, משמנים במיונז.
13. מפזרים בצל ירוק קצוץ, מפזרים מלמעלה פירורים מהחלמונים.
14. לאחר מכן, מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, מפזרים את החלמונים ומקשטים בעלי פטרוזיליה ירוקה.

סלט עם שמפיניון משומרים, גבינה, בצל ועוף

סלט העשוי מעוף עם שמפיניון וגבינה מתגלה כרך, קליל ומשביע. סיכות אלו משתלבות יפה ומאפשרות למרכיבים נוספים להיכנס למנה.

• 400 גרם של פטריות משומרות;
• 500 גרם בשר עוף (כל חלק);
• 200 גרם גבינה קשה;
• 2 ראשי בצל;
• 2 שיני שום;
• חומץ 3% - 2 כפיות. ל.;
• 100 מ"ל מיונז;
• 3 כפות. ל. שמן צמחי;
• מלח לטעימה;
• 1 צרור שמיר ירוק ופטרוזיליה.

המתכון לסלט עם שמפיניון משומרים, גבינה ועוף מתואר בפירוט עבור אותן עקרות בית שרק מתחילות את המסע הקולינרי שלהן.

1. שוטפים את הבשר היטב, מייבשים בעזרת נייר סופג וחותכים לחתיכות קטנות.
2. ממליחים לפי הטעם, שמים במחבת עם שמן, מטגנים 15-20 דקות. על אש בינונית.
3. שוטפים את גופי הפירות המשומרים, חותכים לרצועות דקות, קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות.
4. בצל למשך 15 דקות. יוצקים מים רותחים על מנת שלא יוסיף מרירות למנה.
5. מגררים את הגבינה בחלוקות בינוניות, קוצצים את הירוקים בסכין, מעבירים את שיני השום במכבש.
6. מערבבים שום עם מיונז וחומץ, יוצקים את כל החומרים, מערבבים היטב.
7. שמים בקערת סלט, מפזרים צ'יפס גבינה מעל ומקשטים בעשבי תיבול (קצוצים דק או זרדים).

סלט עם עוף מעושן, שמפיניון, מלפפון ושזיפים מיובשים

ראוי לציין כי סלט עם עוף, פטריות ושזיפים מיובשים פופולרי במיוחד בקרב עקרות בית. מוצרים למנה זמינים בכל חנות בכל ימות השנה.

• 500 גרם בשר עוף מעושן;
• 400 גרם פטריות;
• 200 גרם שזיפים מיובשים רכים;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 4 יחידות. ביצי עוף ופקעות תפוחי אדמה (מבושלות);
• 1 מלפפונים טריים;
• 300 מ"ל מיונז;
• 3-4 ענפי פטרוזיליה;
• מלח, שמן חמניות.

השתמשו במתכון שלב אחר שלב להכנת סלט עם עוף מעושן, שמפיניון ושזיפים מיובשים.

1. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, קוצצים את הביצים בסכין, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
2. לאחר הניקוי חותכים את הפטריות לרצועות, מטגנים בשמן עד להזהבה, מניחים על צלחת ומצננים.
3. חותכים את המלפפון לקוביות קטנות, קוצצים את השזיפים, מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
4. ממשיכים לאיסוף החסה: פורסים את השכבה הראשונה של השזיפים, ולאחר מכן את הבשר ומשמנים במיונז.
5. לאחר מכן, לפרוס את תפוחי האדמה, להוסיף מעט מלח, לשמן במיונז.
6. שמים מעל שכבת פטריות, ביצים ושכבת מיונז.
7. יוצקים שכבת שבבי גבינה, פורסים קוביות מלפפון ומקשטים בענפי פטרוזיליה ירוקה.

מתכון לסלט "אגדה" עם עוף, שום ושפיניון

בלי מתכון לסלט "אגדה" עשוי עוף ושמפיניון, משתה חגיגי לא יהיה כל כך חגיגי.

• 500 גרם חזה עוף;
• 6 ביצים;
• 800 גרם פטריות;
• 100 גרם גרעיני אגוז מרוסקים;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 5 שיני שום;
• 2 ראשי בצל;
• מיונז, מלח, שמן צמחי.

מתכון מצולם יעזור לכם להכין סלט עם עוף ושמפיניון בלי הרבה מאמץ.

1. קולפים את הבצל, חותכים לקוביות, חותכים את הפטריות לאחר הניקוי לרצועות ומטגנים יחד עם הבצל ב-3 כפות. ל. שמן צמחי 15 דקות
2. שוטפים את החזה, מרתיחים במים עד לבישול ולאחר הקירור חותכים לחתיכות קטנות.
3. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, מקלפים את השום, מעבירים במכבש ומערבבים עם מיונז.
4. מרתיחים את הביצים 10 דקות, מצננים, מקלפים וקוצצים דק.
5. מחלקים את כל המרכיבים כך שלסלט יהיו 2 שכבות של מוצרים.
6. קודם פטריות עם בצל, אחר כך בשר ומשמנים עם מיונז.
7. אחר כך ביצים, אגוזים, שוב שכבת מיונז וגבינה מגוררת.
8. חזור על פריסת השכבות שוב באותו רצף.
9. מניחים את המנה במקרר למשך שעתיים לפחות.

סלט עם עוף מעושן, שמפיניון ושעועית אדומה

היום, סלט מוכן עם עוף, פטריות ושעועית הופך לרלוונטי במיוחד. שילוב זה של מרכיבים יביא מגוון מסוים לתפריט היומי ויוכל לקשט את השולחן לכל חגיגה משפחתית.

• 400 גרם עוף מעושן;
• 400 גרם שעועית אדומה משומרת;
• 4 ביצים מבושלות;
• 300 גרם פטריות כבושות;
• 1 מלפפונים טריים;
• צרור בצל ירוק אחד;
• ענפי בזיליקום או פטרוזיליה;
• 200 מ"ל מיונז.

בישול סלט טעים עם עוף מעושן, שעועית ופטריות לא ייקח הרבה מזמנך.

1. חותכים את כל המרכיבים לסלט ומכניסים לקערת סלט.
2. שוטפים את השעועית מתחת לברז, לאחר שמכניסים אותם למסננת.
3. מניחים להתנקז וגם יוצקים לשאר המוצרים.
4. יוצקים את המיונז, מערבבים הכל ביסודיות כדי לערבב עם כל החומרים.
5. למעלה עם כמה ענפי בזיליקום או פטרוזיליה לקישוט.

סלט עם עוף, שמפיניון, בצל ועגבניות

אתם מוזמנים להוסיף למחברת הקולינרית שלכם מתכון לסלט עם עוף, שמפיניון ועגבניות. זה כל כך טעים ומקורי שהוא יקשט כל סעודה חגיגית ואפילו ארוחת ערב רומנטית.

• 400 גרם בשר עוף (מבושל);
• 100 גרם גבינה קשה;
• 300 גרם פטריות;
• 3 העגבנייה;
• נורה אחת;
• מיונז, שמן צמחי, מלח.
• פטרוזיליה ירוקה.

המתכון לסלט טעים עם עוף, שמפיניון ועגבניות מתואר להלן בפירוט.

1. מסירים את הסרט מכסי הפטריות, מסירים את קצות הרגליים.
2. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן עד להזהבה בהיר.
3. מוסיפים את הפטריות לבצל ומטגנים 10 דקות. על אש בינונית.
4. חותכים את הבשר לקוביות, שמים בקערת סלט, מוסיפים את גופי הפירות והבצל הצוננים.
5. מוסיפים קוביות עגבניות, גבינה מגוררת, מלח לפי הטעם ומערבבים.
6. יוצקים מיונז, מערבבים בעדינות ומקשטים בעלי פטרוזיליה ירוקים מעל.
7. מגישים מיד כדי שהעגבניות לא יתנו למיץ.

סלט עם עוף, שמפיניון, גבינה וביצים, מונחים בשכבות

סלט מוכן עם עוף, שמפיניון, גבינה וביצים הוא לא רק טעים, אלא טעים להפליא, עם ארומה נעימה.

• 2 פילה עוף;
• 500 גרם פטריות;
• 5 ביצים;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 15 יחידות. שזיפים מיובשים רכים;
• 3 חמוצים;
• 1 ראש בצל;
• מלח, שמן צמחי;
• 2 שיני שום;
• 200 מ"ל מיונז.

המתכון לסלט שכבות עם עוף, פטריות, גבינה וביצים מתואר בשלבים כדי שעקרות בית מתחילות יוכלו להתמודד במהירות ובצורה נכונה עם התהליך.

1. מרתיחים את פילה העוף עד לריכוך, מצננים ומתפרקים לסיבים.
2. קוצצים את הפטריות בסכין, קוצצים את הבצל לקוביות ומטגנים את כל המסה עד להזהבה קלה.
3. מרתיחים קשה את הביצים, מצננים, מקלפים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים.
4. מגררים את הסנאים והחלמונים בפומפייה גסה, שמים אותם בנפרד אחד מהשני.
5. מניחים בצד 1 מלפפון קטן ו-5-6 יח'. שזיפים מיובשים לקישוט, קוצצים את שאר המלפפונים והפירות היבשים לרצועות קטנות.
6. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, מערבבים עם חלבון, שום כתוש ומיונז, טורפים היטב במזלג.
7. אוספים את הסלט לפי הסדר הזה: שזיפים מיובשים, בשר ומשמנים בשכבה טובה של מיונז.
8. לאחר מכן, מלפפונים, חלמון, שכבה דקה של מיונז ולשים את הפטריות עם בצל.
9. משמנים בנדיבות במיונז, מפזרים חלמון ומקשטים את פני הכלי: חותכים את המלפפון באלכסון בצורת עלים, גוזמים לרצועות דקות.
10. פורסים את קווי המתאר של שזיפים מיובשים ועלי מלפפון.

סלט עם עוף מעושן, שמפיניון ואננס

את המתכון לסלט עם עוף מעושן, שמפיניון ואננס בהחלט צריך לאמץ כל עקרת בית. מנה טעימה, לבבית וריחנית בצורה יוצאת דופן יכולה לקשט את השולחן החגיגי של כל חגיגה.

• 300 גרם עוף מעושן;
• 3 ביצי עוף;
• 300 פטריות;
• 3 כפות. ל. שמן חמניות;
• 150 גרם אננס משומרים;
• 4-5 ענפי פטרוזיליה;
• 150 מ"ל מיונז;
• 3 אמנות. רוטב סויה;
• מלח.

מתכון שלב אחר שלב להכנת סלט עם עוף ושמפיניון יעזור לטבחים צעירים להתמודד עם התהליך.

1. חותכים את הבשר לקוביות קטנות, גופי פרי לרצועות.
2. פורצים את הביצים לקערה, מוסיפים את הרוטב ומקציפים מעט בעזרת מטרפה.
3. יוצקים למחבת חמה, משומנת בשמן, מטגנים כמו לביבה, מניחים על צלחת וחותכים לרצועות דקות וקצרות.
4. מקפיצים פטריות בשמן במשך 10 דקות.
5. שים בשר עוף, פנקייק קצוץ, גופי פירות מטוגנים לתוך מיכל עמוק.
6. אננס משומר חתוך לקוביות ושולחים למרכיבים העיקריים.
7. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, מלח לפי הטעם, מוסיפים מיונז ומערבבים בעדינות.
8. מגישים את המנה מיד, שמים אותה בקערות סלט מנות או קערות קטנות.

סלט פטריות עם עוף, גבינה, שמפיניון ותירס

סלט מוכן עם עוף מעושן, שמפיניון וגבינה ניתן להכין בכל יום לארוחת ערב משפחתית. ואם תדללו את המנה בתירס משומר, זה ייצא טעים עוד יותר, וניתן להגיש את הסלט לשולחן החגיגי.

• 300 גרם עוף מעושן;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 400 גרם פטריות;
• 100 גרם תירס משומר;
• 3 ביצים קשות;
• מלח, שמן צמחי;
• 7-9 טבעות אננס משומרות;
• מיונז להלבשה.

השתמשו במתכון שלב אחר שלב להכנת סלט עם עוף, שמפיניון וגבינה.

1. פטריות חתוכות לקוביות ומטגנים בשמן עד להשחמה קלה, מכניסים לקערה ומצננים.
2. קולפים את הביצים המבושלות, קוצצים דק, מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, מעבירים את השום במכבש, חותכים את הבשר לקוביות קטנות, מסננים את התירס מהנוזל.
3. מתבלים בשר, גבינה, ביצים, פטריות, תירס ושום במיונז, מלח ומערבבים.
4. מייבשים את טבעות האננס בעזרת נייר סופג, חותכים לקוביות, מניחים על צלחת שטוחה.
5. כף חסה מעל ומקשטים כאוות נפשכם.

סלט "דובוק" עם עוף, שמפיניון, חמוצים וגבינה

סלט "דובוק" מבושל עם עוף, שמפיניון וגבינה מושלם לשולחן חגיגי. את כל המרכיבים המשמשים למנה ניתן לקנות בכל סופר.

• 4 תפוחי אדמה מבושלים;
• 200 גרם פילה עוף מבושל מראש;
• 300 גרם פטריות כבושות;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1 מלפפון כבוש;
• 4 ביצים קשות;
• ½ צרור שמיר טרי;
• מיונז - למזיגה;
• עלים של חסה.

סלט פטריות עם שמפיניון, עוף וגבינה מוכן בשלבים.

1. מורחים עלי חסה על צלחת שטוחה וגדולה, מניחים תבנית מתפרקת במרכז מלמעלה כדי לפרוס את המנה בשכבות.
2. שמים תפוחי אדמה מגוררים בתחתית, מוסיפים מלח, משמנים במיונז.
3. לאחר מכן, שמים את הבשר החתוך לקוביות, לוחצים למטה בעזרת כף ומשמנים במיונז.
4. חותכים את המלפפון לקוביות קטנות, שמים על פילה העוף, משמנים שוב.
5. שמים שוב שכבה של תפוחי אדמה מגוררים, פורסים את גופי הפרי חתוכים לחתיכות ומשמנים במיונז.
6. מגררים ביצים קלופות על פומפיה דקה, יוצרים רשת של מיונז מעל.
7. מפזרים על פני השטח תחילה גבינה מגוררת ולאחר מכן עשבי תיבול קצוצים, מסירים את התבנית ומגישים את המנה לשולחן.

סלט לבבי "אובז'ורקה" עם עוף ושמפיניון

אם אתה ומשפחתך עייפים מה"אוליבייה" או "מימוזה" הרגילים, הכינו סלט טעים ולבבי "אובז'ורקה" עם עוף ושמפיניון.

• פילה עוף Xnumx;
• 4 גזר ובצל כל אחד;
• 5 שיני שום;
• 700 גרם פטריות;
• שמן צמחי;
• מיונז - למזיגה;
• מלח ועשבי תיבול - לפי הטעם.

מתכון פשוט למדי להכנת סלט עם עוף ושמפיניון מתואר בשלבים.

1. קולפים בצל וגזר, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים עד ירקות רכים בשמן צמחי.
2. בחרו ירקות בצלחת עמוקה נפרדת, שבה יתערבב הסלט.
3. חותכים את פילה העוף לקוביות ומטגנים גם בשמן עד להזהבה, לשים לירקות.
4. חותכים את הפטריות לרצועות, מטגנים קלות בשמן צמחי, מוסיפים למנה העתידית.
5. מעבירים את השום במכבש, מערבבים עם כל החומרים ומתבלים במיונז.
6. ממליחים לפי הטעם, מערבבים, שמים בקערת סלט ומעליהם עשבי תיבול קצוצים.
7. מכניסים למקרר ל-2-3 שעות כדי שיהיה רווי היטב במיונז, ומגישים.