ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 587 קלוריות | 1684 קלוריות | 34.9% | 5.9% | 287 גרם |
חלבונים | 24.35 גרם | 76 גרם | 32% | 5.5% | 312 גרם |
שומנים | 49.66 גרם | 56 גרם | 88.7% | 15.1% | 113 גרם |
פחמימות | 12.86 גרם | 219 גרם | 5.9% | 1% | 1703 גרם |
חומצות אורגניות | 0.1 גרם | ~ | |||
סיבים תזונתיים | 8.4 גרם | 20 גרם | 42% | 7.2% | 238 גרם |
מים | 1.81 גרם | 2273 גרם | 0.1% | 125580 גרם | |
אֵפֶר | 2.92 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.152 מ"ג | 1.5 מ"ג | 10.1% | 1.7% | 987 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.197 מ"ג | 1.8 מ"ג | 10.9% | 1.9% | 914 גרם |
ויטמין B4, כולין | 64.6 מ"ג | 500 מ"ג | 12.9% | 2.2% | 774 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 1.011 מ"ג | 5 מ"ג | 20.2% | 3.4% | 495 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.466 מ"ג | 2 מ"ג | 23.3% | 4% | 429 |
ויטמין B9, חומצה פולית | 97 μg | 400 מק"ג | 24.3% | 4.1% | 412 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 0.8 מ"ג | 90 מ"ג | 0.9% | 0.2% | 11250 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 4.93 מ"ג | 15 מ"ג | 32.9% | 5.6% | 304 גרם |
בטא טופרופרול | 0.36 מ"ג | ~ | |||
גמא טוקופרול | 6.32 מ"ג | ~ | |||
טוקופרול דלתא | 0.61 מ"ג | ~ | |||
ויטמין H, ביוטין | 17.5 מק"ג | 50 מק"ג | 35% | 6% | 286 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 2.5 μg | 120 מק"ג | 2.1% | 0.4% | 4800 גרם |
ויטמין PP, לא | 14.355 מ"ג | 20 מ"ג | 71.8% | 12.2% | 139 גרם |
Betaine | 0.4 מ"ג | ~ | |||
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 634 מ"ג | 2500 מ"ג | 25.4% | 4.3% | 394 גרם |
סידן, Ca | 58 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.8% | 1% | 1724 גרם |
סיליקון, סי | 80 מ"ג | 30 מ"ג | 266.7% | 45.4% | 38 גרם |
מגנזיום, מג | 178 מ"ג | 400 מ"ג | 44.5% | 7.6% | 225 גרם |
נתרן, נא | 410 מ"ג | 1300 מ"ג | 31.5% | 5.4% | 317 גרם |
גופרית, ש | 243.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 24.4% | 4.2% | 411 גרם |
זרחן, פ | 363 מ"ג | 800 מ"ג | 45.4% | 7.7% | 220 גרם |
כלור, קל | 39 מ"ג | 2300 מ"ג | 1.7% | 0.3% | 5897 גרם |
מינרלים | |||||
אלומיניום, אל | 1500 מק"ג | ~ | |||
בורון, ב | 200 מק"ג | ~ | |||
ונדיום, V. | 170 μg | ~ | |||
ברזל, פה | 1.58 מ"ג | 18 מ"ג | 8.8% | 1.5% | 1139 גרם |
יוד, אני | 2 μg | 150 מק"ג | 1.3% | 0.2% | 7500 גרם |
קובלט, קו | 6.75 μg | 10 μg | 67.5% | 11.5% | 148 גרם |
ליתיום, לי | 10.9 μg | ~ | |||
מנגן, מינ | 1.786 מ"ג | 2 מ"ג | 89.3% | 15.2% | 112 גרם |
נחושת, קו | 428 μg | 1000 מק"ג | 42.8% | 7.3% | 234 גרם |
מוליבדן, מו | 11.6 μg | 70 מק"ג | 16.6% | 2.8% | 603 גרם |
ניקל, ני | 9.65 μg | ~ | |||
רובידיום, Rb | 9.8 מק"ג | ~ | |||
סלניום, Se | 9.3 מק"ג | 55 מק"ג | 16.9% | 2.9% | 591 גרם |
סטרונציום, סר | 200 מק"ג | ~ | |||
טיטניום, טי | 45 מק"ג | ~ | |||
פלואור, F | 16 μg | 4000 מ"ג | 0.4% | 0.1% | 25000 גרם |
כרום, Cr | 9.7 מק"ג | 50 מק"ג | 19.4% | 3.3% | 515 גרם |
אבץ, זן | 2.77 מ"ג | 12 מ"ג | 23.1% | 3.9% | 433 גרם |
זירקוניום, זר | 72.4 μg | ~ | |||
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 4.39 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 4.9 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
סוכרת | 4.9 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 2.832 גרם | ~ | |||
Valine | 0.993 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.599 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.833 גרם | ~ | |||
אוצין | 1.535 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.85 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.291 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.811 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.23 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 1.227 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.941 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 2.888 גרם | ~ | |||
גליצין | 1.427 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 4.949 גרם | ~ | |||
פרולין | 1.045 גרם | ~ | |||
סרין | 1.167 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.963 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.304 גרם | ~ | |||
חומצות שומן | |||||
שומן טראנס | 0.027 גרם | מקסימום 1.9 גרם | |||
חד-בלתי-רווי TRANS שומן | 0.015 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 7.723 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
14: 0 מוריסטי | 0.016 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.004 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 3.982 גרם | ~ | |||
17: 0 מרגרינה | 0.041 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 1.2 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכידי | 0.575 גרם | ~ | |||
22: 0 בגנובה | 1.216 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקאין | 0.689 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 26.181 גרם | דקה 16.8 גרם | 155.8% | 26.5% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.031 גרם | ~ | |||
16: 1 חבר העמים | 0.031 גרם | ~ | |||
17: 1 Heptadecenoic | 0.032 גרם | ~ | |||
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 25.435 גרם | ~ | |||
18: 1 חבר העמים | 25.421 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.014 גרם | ~ | |||
20: 1 גדוליניה (אומגה 9) | 0.627 גרם | ~ | |||
22: 1 Erucic (אומגה 9) | 0.055 גרם | ~ | |||
22: 1 חבר העמים | 0.054 גרם | ~ | |||
22: 1 טרנס | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 9.773 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 87.3% | 14.9% | |
18: 2 לינולאיק | 9.715 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומר TRANS, לא נחוש | 0.012 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, חבר העמים, חבר העמים | 9.694 גרם | ~ | |||
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.009 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.026 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 3, אלפא-לינולנית | 0.025 גרם | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, אומגה 6, חבר העמים, חבר העמים | 0.004 גרם | ~ | |||
20: 3 Eicosatrienoic | 0.011 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.016 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.025 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 2.8% | 0.5% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 9.725 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 100% | 17% |
ערך האנרגיה הוא 587 קק"ל.
- עוז = 28.35 גרם (166.4 קק"ל)
- בוטנים = 1 גרם (5.9 קק"ל)
בוטנים קלויים ללא שמן, מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כמו: כולין - 12,9%, ויטמין B5 - 20,2%, ויטמין B6 - 23,3%, ויטמין B9 - 24,3%, ויטמין E - 32,9%, ויטמין H - 35%, ויטמין PP - 71,8%, אשלגן - 25,4%, סיליקון - של 266.7%, מגנזיום - 44,5%, זרחן של 45.4%, קובלט - 67,5%, מנגן - 89,3% , נחושת - 42,8%, מוליבדן - 16,6%, סלניום 16.9 אחוז, כרום - 19,4%, אבץ - 23,1%
- כולין הוא חלק מהלציטין הממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, מהווה מקור לקבוצות מתיל חופשיות, פועל כגורם ליפוטרופי.
- ויטמין B5 מעורב בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, ומעודד ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעיים, תומך בתפקוד קליפת יותרת הכליה. חוסר בחומצה פנטותנית יכול להוביל לנגעים בעור ולריריות.
- ויטמין B6 מעורב בשמירה על התגובה החיסונית, תהליכי עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בשינוי חומצות אמינו, מטבוליזם טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין תורם להיווצרות תקינה של כדוריות הדם האדומות, לשמירה על רמות תקינות של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בחוסר תיאבון, פגיעה בבריאות העור, התפתחות המצוי ואנמיה.
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, החיוניות לתפקוד בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התאים. כאשר נצפה מחסור בוויטמין E המוליזה של כדוריות דם אדומות, הפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין H מעורב בסינתזה של מטבוליזם של שומן, גליקוגן וחומצות אמינו. צריכה לא מספקת של ויטמין זה עלולה להוביל לשיבוש במצב העור הרגיל.
- ויטמין PP מעורב בתגובות חמצון ובמטבוליזם אנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- סיליקון נכלל כמרכיב מבני בהרכב סינתזת הגאג 'והקולגן.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל את האנזימים בחילוף החומרים של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- מוליבדן הוא גורם גורם של אנזימים רבים, המספק את חילוף החומרים של חומצות אמינו המכילות גופרית, פורינים ופירימידינים.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעות חיסוניות, הוא מעורב בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם דפורמציה מרובה של המפרקים, עמוד השדרה וגפיים), מחלה קסאן (קרדיומיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- כרום מעורב בוויסות רמות הגלוקוז בדם, ומשפר את פעולת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסובלנות לגלוקוז.
- אבץ נכלל ביותר מ -300 אנזימים המעורבים בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעה בתפקוד המיני, נוכחות של מומים בעובר. המחקרים האחרונים חשפו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבור את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 587 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר בוטנים קלויים מועילים ללא שמן, מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של בוטנים קלויים ללא שמן, עם מלח