תוכן
המאה העשרים ואחת כבר התחילה ולא יהיה זהה להבין אותה ללא כל כך נבזות ומוערכות רשתות חברתיות שעושים מהפכה בעולם התקשורת, ומגזר האירוח אינו נשאר בצד.
השימוש בו על ידי בארים ומסעדות זה משתנה מאוד אבל יכולנו לסכם את זה בשלושה גורמים מרכזיים כדי להבין את הנתונים שהמחקר האחרון זורק, lקידום מכירות, השתתפות ונאמנות.
הסקר בוצע במהלך החודשים אוקטובר ונובמבר לכמה מאות מפעלים בפי נציגיהם, ואסף מדגם של 300 תגובות מהנסקרים.
בין הנתונים שבלטו מהניתוח האחרון של FACYRE והמזלג בנוגע לשימוש ברשתות חברתיות בקייטרינג, אנו מוצאים כי 90% מהמסעדות שתרמו לה מידע נמצאות באחת הרשתות החברתיות בשוק המקוון.
כולנו מכירים את הבולטים או החשובים ביותר לפי הקהל או לפי מספר המשתמשים הגלובליים פייסבוק, טוויטר ו- Google + הרשתות הנפוצות ביותר בארצנו, מבלי לשכוח את אינסטגרם עם צמיחה מעריכית בחודשים האחרונים.
- פייסבוק, הרשת שיצר מארק צוקרברג בשנת 2004 היא הרשת המשמשת ביותר את מפעלי האירוח עבור 92% מהנסקרים.
- 90% מהמסעדות שנבדקו נמצאות ברשתות החברתיות של פייסבוק, טוויטר ו- Google +בהתחשב בהם גם כמעניינים ביותר לביצוע פעולות קידום מכירות.
- היתרונות שהמלונאים ב- RRSS תופסים הם האפשרות לקדם את המסעדה שלהם, להגדיל את ההזמנות או ליצור אינטראקציה עם לקוחותיהם.
- 70% מאלה שבסל טוענים שהגדילו את עתודותיהם ב -10% מכיוון שיש להם פרופילים חברתיים פעילים.
- תדירות השימוש הכללית של מלונאים היא לפחות פעם ביום שיתוף או פרסום תכנים כגון תמונות, חדשות על הקמתם או התפריטים וההצעות שלהם.
תדירות הפרסום ומגוון התכנים שנראה כי כל ממסד מעכשיו הוא סוס העבודה של מסעדות, כיוון שהאינטרנט אינו מספיק, ורק 20% מהנשאלים אומרים שהם מפרסמים פעמיים עד ארבע פעמים ביום בכל של הרשתות החברתיות בהן הוא קיים.
דרך ביצוע הפרסומים היא גם אחת החזיתות שהמגזר צריך להתמקצע בהן, שכן התוכן אינו מועלה וזהו, דרך התקשורת, קהל היעד, השעה וכו '... הן משימות חשובות מאוד שאם הם לא נעשים תוך הפעלת מקצועיות אמיתית, היקף העבודה לא יתגמל מפירותיו, ועל אלה אנו רואים כיצד נתונים אחרים באמת מאירים על ידי הוכחת רק ש -40% מהמשיבים בעלי פרופילים חברתיים פעילים מפתחים אסטרטגיה מקוונת. , ברור וקבוע.
לכבוש את כל הקהלים דרך הרשת
התוצאה של עבודת מסירות מקוונת זו, הן כקידום מכירות והן כנאמנות, הייתה עלייתן של פלטפורמות הזמנות כגון של מזלג, שנרכשה לאחרונה על ידי פורטל האינטרנט של יועץ טיולים, ופועל כמנהיג הבלתי מעורער של פעילות זו בתוך הערוץ המקוון.
לאחרונה גם בענקית Mountain View, היא רכשה פורטל הזמנות מקוון כדי לשלב אותו באחת הפלטפורמות המצליחות ביותר שלה ועם ייעוד ברור עבור #חוויית משתמש כמו מפות גוגל.
כעת נותר לראות כיצד מסעדות מסוגלות למקד את האסטרטגיות המקוונות והפנימיות שלהן בשק אמיתי של רעיונות ו פעולות לכל הערוצים כך שתפיסת המשתמשים היא גם גלובלית ואנו לקוחות המסעדה, אלה שמחליטים כיצד, מתי והיכן להזמין, ללכת או פשוט להכיר את הפעילות היומיומית של "בתי האוכל ".