באיזו תדירות, לאחר שאכלנו במסעדה, אנו משאירים את המזלג והסכין, אפילו בלי לחשוב על עמדתם. ובינתיים האופן שבו הסכו"ם טמון ביחס זה לזה ולצלחת יכול לספר הרבה אם היית מרוצה מהשירות ומהמנה.
וגם אם שפה זו של סכו"ם סבירה יותר מהנשכח מאשר מנימוסי השולחן המודרניים, כדאי לדעת זאת - ראשית, כדי לא להעליב בשוגג את המלצר והטבח, או, להיפך, להצביע בשקט על חוסר השלמות של הכלים. מוגש.
נזכיר שלפני כן דיברנו על אופן הופעתם של סכו"ם באופן כללי וגם על אילו 8 כללי נימוסי שולחן מופרים לרוב.