רכיבים לינגוברי כבושים עם תפוחים
| לינגונברי | 1000.0 (גרם) |
| תפוחים | 500.0 (גרם) |
| מַיִם | 3.0 (זכוכית גרגרים) |
| חומץ | 0.5 (זכוכית גרגרים) |
| סוכר | 1.0 (זכוכית גרגרים) |
| מלח שולחן | 0.5 (כפית) |
| צִפּוֹרֶן | 0.5 (גרם) |
| קינמון | 0.5 (כפית) |
| פלפל ריחני | 9.0 (חתיכה) |
אופן ההכנה
חותכים את התפוחים ל -4 חתיכות ומבליחים במים רותחים במשך 2 דקות, ואז מערבבים עם לינגוברי מוכן ומכניסים לצנצנות זכוכית. יוצקים עם מרינדה צוננת, מפסטרים 20 דקות. להכנת המרינדה מערבבים מים, חומץ, סוכר, מלח, קינמון, ציפורן ופלפל, מבשלים 5 דקות.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 53.3 קק"ל | 1684 קק"ל | 3.2% | 6% | 3159 גרם |
| חלבונים | 0.3 גרם | 76 גרם | 0.4% | 0.8% | 25333 גרם |
| שומנים | 0.3 גרם | 56 גרם | 0.5% | 0.9% | 18667 גרם |
| פחמימות | 13.2 גרם | 219 גרם | 6% | 11.3% | 1659 גרם |
| חומצה אורגנית | 11.2 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 1.5 גרם | 20 גרם | 7.5% | 14.1% | 1333 גרם |
| מים | 83 גרם | 2273 גרם | 3.7% | 6.9% | 2739 גרם |
| אֵפֶר | 0.2 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.5% | 1800 גרם |
| רטינול | 0.05 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.008 מ"ג | 1.5 מ"ג | 0.5% | 0.9% | 18750 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.01 מ"ג | 1.8 מ"ג | 0.6% | 1.1% | 18000 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.01 מ"ג | 5 מ"ג | 0.2% | 0.4% | 50000 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.01 מ"ג | 2 מ"ג | 0.5% | 0.9% | 20000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 133333 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 3 מ"ג | 90 מ"ג | 3.3% | 6.2% | 3000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.4 מ"ג | 15 מ"ג | 2.7% | 5.1% | 3750 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.1498 מ"ג | 20 מ"ג | 0.7% | 1.3% | 13351 גרם |
| ניאצין | 0.1 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 76.8 מ"ג | 2500 מ"ג | 3.1% | 5.8% | 3255 גרם |
| סידן, Ca | 18.8 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.9% | 3.6% | 5319 גרם |
| מגנזיום, מג | 4.1 מ"ג | 400 מ"ג | 1% | 1.9% | 9756 גרם |
| נתרן, נא | 8.3 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.6% | 1.1% | 15663 גרם |
| גופרית, ש | 1.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.1% | 0.2% | 76923 גרם |
| זרחן, פ | 7.5 מ"ג | 800 מ"ג | 0.9% | 1.7% | 10667 גרם |
| כלור, קל | 160.7 מ"ג | 2300 מ"ג | 7% | 13.1% | 1431 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 18.9 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 42.1 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 0.7 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.6 מ"ג | 18 מ"ג | 3.3% | 6.2% | 3000 גרם |
| יוד, אני | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 גרם |
| קובלט, קו | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.8% | 5000 גרם |
| מנגן, מינ | 0.2501 מ"ג | 2 מ"ג | 12.5% | 23.5% | 800 גרם |
| נחושת, קו | 19.6 μg | 1000 μg | 2% | 3.8% | 5102 גרם |
| מוליבדן, מו. | 1.3 μg | 70 μg | 1.9% | 3.6% | 5385 גרם |
| ניקל, ני | 2.9 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 10.8 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 גרם | ||
| כרום, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.6% | 7143 גרם |
| אבץ, זן | 0.0274 מ"ג | 12 מ"ג | 0.2% | 0.4% | 43796 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 0.2 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 4.4 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 53,3 קק"ל.
דובדבן כבוש עם תפוחים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: מנגן - 12,5%
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון לינגמונים כבושים עם תפוחים פר 100 גרם
- 46 קק"ל
- 47 קק"ל
- 0 קק"ל
- 11 קק"ל
- 399 קק"ל
- 0 קק"ל
- 0 קק"ל
- 247 קק"ל
- 0 קק"ל
תגיות: אופן הבישול, תכולת קלוריות 53,3 קק"ל, ההרכב הכימי, הערך התזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול לינגובונים כבושים עם תפוחים, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים