רכיבים פריטרים עם תפוחים
| קמח חיטה, כיתה א ' | 3.0 (זכוכית גרגרים) |
| חלב פרה מעוקר 3,5% | 500.0 (גרם) |
| ביצה של תרנגולת | 4.0 (חתיכה) |
| סוכר | 100.0 (גרם) |
| מלח שולחן | 2.0 (גרם) |
| שמרים | 20.0 (גרם) |
| תפוחים | 5.0 (חתיכה) |
| חלב פרה אפוי 6% | 250.0 (גרם) |
אופן ההכנה
מערבבים את הבצק מכוס אחת של קמח, חלב ושמרים, מניחים אותו במקום חם עד שהוא מכפיל את נפחו. מוסיפים את יתרת הקמח, הסוכר, המלח, הביצים לבצק המוגמר, מערבבים הכל היטב ומערבבים עם תפוחים קצוצים דק. לשים את הבצק כמה דקות במקום חם וכשהוא מתפח מטגנים כמו לביבות רגילות.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל 100 גרם מאכל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 113.8 קק"ל | 1684 קק"ל | 6.8% | 6% | 1480 גרם |
| חלבונים | 4.3 גרם | 76 גרם | 5.7% | 5% | 1767 גרם |
| שומנים | 2.6 גרם | 56 גרם | 4.6% | 4% | 2154 גרם |
| פחמימות | 19.5 גרם | 219 גרם | 8.9% | 7.8% | 1123 גרם |
| חומצה אורגנית | 4.8 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.7 גרם | 20 גרם | 3.5% | 3.1% | 2857 גרם |
| מים | 56.3 גרם | 2273 גרם | 2.5% | 2.2% | 4037 גרם |
| אֵפֶר | 7.2 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.9% | 2250 גרם |
| רטינול | 0.04 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.2 מ"ג | 1.5 מ"ג | 13.3% | 11.7% | 750 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.3 מ"ג | 1.8 מ"ג | 16.7% | 14.7% | 600 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 32.6 מ"ג | 500 מ"ג | 6.5% | 5.7% | 1534 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.3 מ"ג | 5 מ"ג | 6% | 5.3% | 1667 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.07 מ"ג | 2 מ"ג | 3.5% | 3.1% | 2857 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.1% | 2857 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 1.8 מ"ג | 90 מ"ג | 2% | 1.8% | 5000 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.8 מ"ג | 15 מ"ג | 5.3% | 4.7% | 1875 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.3138 מ"ג | 20 מ"ג | 6.6% | 5.8% | 1522 גרם |
| ניאצין | 0.6 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 153.7 מ"ג | 2500 מ"ג | 6.1% | 5.4% | 1627 גרם |
| סידן, Ca | 55 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.5% | 4.8% | 1818 גרם |
| סיליקון, סי | 0.5 מ"ג | 30 מ"ג | 1.7% | 1.5% | 6000 גרם |
| מגנזיום, מג | 14.5 מ"ג | 400 מ"ג | 3.6% | 3.2% | 2759 גרם |
| נתרן, נא | 35.4 מ"ג | 1300 מ"ג | 2.7% | 2.4% | 3672 גרם |
| גופרית, ש | 28 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.8% | 2.5% | 3571 גרם |
| זרחן, פ | 67.7 מ"ג | 800 מ"ג | 8.5% | 7.5% | 1182 גרם |
| כלור, קל | 104.9 מ"ג | 2300 מ"ג | 4.6% | 4% | 2193 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 221 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 72.1 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 16.9 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.2 מ"ג | 18 מ"ג | 6.7% | 5.9% | 1500 גרם |
| יוד, אני | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 גרם |
| קובלט, קו | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 14.1% | 625 גרם |
| מנגן, מינ | 0.2418 מ"ג | 2 מ"ג | 12.1% | 10.6% | 827 גרם |
| נחושת, קו | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 6.1% | 1453 גרם |
| מוליבדן, מו. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7.1% | 1228 גרם |
| ניקל, ני | 5.7 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 4.3 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 15.5 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 גרם |
| טיטאן, אתה | 2.9 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 10.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38095 גרם |
| כרום, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.9% | 2273 גרם |
| אבץ, זן | 0.383 מ"ג | 12 מ"ג | 3.2% | 2.8% | 3133 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 9.5 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 3.3 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 48.7 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג |
ערך האנרגיה הוא 113,8 קק"ל.
פריטרים עם תפוחים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 13,3%, ויטמין B2 - 16,7%, קובלט - 16%, מנגן - 12,1%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון פריטרים עם תפוחים פר 100 גרם
- 329 קק"ל
- 63 קק"ל
- 157 קק"ל
- 399 קק"ל
- 0 קק"ל
- 109 קק"ל
- 47 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 113,8 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, איך לבשל פריטרים עם תפוחים, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים