רכיבים צפלינים עם בשר
| תפוחי אדמה | 800.0 (גרם) |
| חזיר, קטגוריה אחת | 300.0 (גרם) |
| בצל | 2.0 (חתיכה) |
| מלח שולחן | 1.0 (כף שולחן) |
| שמן חמניות | 50.0 (גרם) |
| מַיִם | 2000.0 (גרם) |
אופן ההכנה
כדי להכין את המנה תזדקק ל -100 גרם בייקון. מגררים 400 גרם תפוחי אדמה גולמיים קלופים בפומפייה דקה. מרתיחים את אותה כמות תפוחי אדמה בקליפה, קולפים, טוחנים, מערבבים עם תפוחי אדמה מגוררים וחותכים לעוגות שטוחות. מכינים בשר טחון מבשר מבושל ובצל מטוגן בשמן חמניות, מורחים אותו על עוגות שטוחות, מגלגלים עם פשטידות ומבשלים במים מומלחים עד שהם רכים. מגישים עם בייקון מטוגן.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 41.3 קק"ל | 1684 קק"ל | 2.5% | 6.1% | 4077 גרם |
| חלבונים | 1.2 גרם | 76 גרם | 1.6% | 3.9% | 6333 גרם |
| שומנים | 2.9 גרם | 56 גרם | 5.2% | 12.6% | 1931 גרם |
| פחמימות | 2.8 גרם | 219 גרם | 1.3% | 3.1% | 7821 גרם |
| חומצה אורגנית | 38.9 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 1.5 גרם | 20 גרם | 7.5% | 18.2% | 1333 גרם |
| מים | 86.3 גרם | 2273 גרם | 3.8% | 9.2% | 2634 גרם |
| אֵפֶר | 0.4 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 גרם |
| רטינול | 0.004 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.04 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2.7% | 6.5% | 3750 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.02 מ"ג | 1.8 מ"ג | 1.1% | 2.7% | 9000 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 2.5 מ"ג | 500 מ"ג | 0.5% | 1.2% | 20000 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.08 מ"ג | 5 מ"ג | 1.6% | 3.9% | 6250 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.08 מ"ג | 2 מ"ג | 4% | 9.7% | 2500 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 3.2 מ"ג | 90 מ"ג | 3.6% | 8.7% | 2813 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.6 מ"ג | 15 מ"ג | 4% | 9.7% | 2500 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.5992 מ"ג | 20 מ"ג | 3% | 7.3% | 3338 גרם |
| ניאצין | 0.4 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 128.3 מ"ג | 2500 מ"ג | 5.1% | 12.3% | 1949 גרם |
| סידן, Ca | 7 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.7% | 1.7% | 14286 גרם |
| מגנזיום, מג | 6.2 מ"ג | 400 מ"ג | 1.6% | 3.9% | 6452 גרם |
| נתרן, נא | 6 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.5% | 1.2% | 21667 גרם |
| גופרית, ש | 17.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.8% | 4.4% | 5714 גרם |
| זרחן, פ | 20.6 מ"ג | 800 מ"ג | 2.6% | 6.3% | 3883 גרם |
| כלור, קל | 613.1 מ"ג | 2300 מ"ג | 26.7% | 64.6% | 375 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 176.9 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 27.4 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 28.9 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.3 מ"ג | 18 מ"ג | 1.7% | 4.1% | 6000 גרם |
| יוד, אני | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 גרם |
| קובלט, קו | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 גרם |
| ליתיום, לי | 14.9 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.0423 מ"ג | 2 מ"ג | 2.1% | 5.1% | 4728 גרם |
| נחושת, קו | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 גרם |
| מוליבדן, מו. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 גרם |
| ניקל, ני | 1.5 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 1.1 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 109 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 גרם |
| כרום, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 גרם |
| אבץ, זן | 0.1715 מ"ג | 12 מ"ג | 1.4% | 3.4% | 6997 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 2.4 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.4 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 41,3 קק"ל.
צפלינים עם בשר עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: כלור - 26,7%, קובלט - 15%
- כְּלוֹר הכרחי להיווצרות והפרשת חומצה הידרוכלורית בגוף.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון לצפלינה עם בשר פר 100 גרם
- 77 קק"ל
- 142 קק"ל
- 41 קק"ל
- 0 קק"ל
- 899 קק"ל
- 0 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 41,3 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול Cepelinai עם בשר, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים