יותר ויותר אנשים הופכים לחסידים של דיאטת מזון גולמי ודיאטה צמחונית. מה השימוש בכיוונים הללו והאם הכל חלק וחיובי כפי שנראה במבט ראשון?
מסקנות תזונאיות
תזונאים לא ממליצים לוותר על בשר כלל, אלא לעשות זאת רק בימי צום. צמחונות מורכבת מענפים רבים של מגמה זו. אם אתם אוכלים ביצים, אתם חסידים של אובו-צמחונות, אם מוצרי חלב הם לקטו-צמחוניים, ואם ביחד, אז צמחונות לקטו-אובו. לא יגרם נזק לבריאות אם תוותר על בשר עד 7 ימים.
אם מתעלמים מההגבלות הללו, לאחר זמן מה אתה יכול להרגיש בעיות בריאותיות: חולשה, חיוורון ועור יבש, שינוי חד במצב הרוח, שיער שביר. בדיקת דם תראה חוסר בהמוגלובין. אתה יכול גם לעלות כמה קילוגרמים מיותרים בגלל התשוקה העצומה למוצרי מתוק וקמח.
צמחונות: תכונות
זה לא אומר שלכל הצמחונים יש בעיות בריאות. לרבים מהם יש מראה בריא לחלוטין וללא כאבים. אולי בשר לא כל כך הכרחי בתפריט שלנו? התזונאית מרינה קופיטקו מאשרת כי צמחונים יכולים להחליף בשר, מכיוון שהוא אינו מקור החלבון היחיד. חלבון מצוי במזונות כגון חלב, ביצים, גבינת קוטג 'וגבינה.
אם אדם מסרב לחלוטין למוצרים אלה, אז הוא צריך לאכול קטניות, פטריות, פולי סויה, הם גם מכילים חלבון, אבל רק ממקור צמחי. את הברזל, המצוי בבשר, אפשר להחליף בתוספי ויטמינים, תפוחים ירוקים או דייסת כוסמת.
יסודות מזון גולמי
אתה לא צריך להיות כל כך אופטימי לגבי כיוון כזה כמו דיאטת מזון גולמי (מזון צמחי אינו מטופל בחום). זו תופעה חדשה למדי, אסור לנהוג בה נשים בהריון וילדים. נשים צריכות לחשוב פעמיים לפני שהן הופכות למזון גולמי. מחקרים רבים מאשרים שנציגים כאלה לעיתים קרובות סובלים מבעיות בבריאות האישה, אין מחזור. כמו כן, דיאטת מזון גולמי גורמת למחלות בדרכי העיכול, וילדי מזון גולמי פיגרים מאחיהם.
מומחי מזון גולמיים עוקבים לעתים קרובות אחר הדוגמה של יוגים המנסים גם מזון צמחי ללא בישול. תזונאים אומרים שליוגים פשוט יש מערכת אנזימים אחרת, ובטן של פודליסט גולמי פשוט לא יכולה לעכל מזון צמחי ללא טיפול בחום.
בסופו של דבר אני רוצה לומר שצמחונות יכולה להיות גם דרך חיים מודעת וגם הפרעה נפשית, ולכן כדאי להבין את זה לפני שאומרים משהו לאנשים כאלה אחרי. דיאטת מזון גולמי נהוגה גם על ידי כתות רבות, אז היזהר והתייעץ עם רופא מהימן.