לכל מוצר יש תאריך תפוגה משלו, המצוין על האריזה. בחלקם ניתן להשתמש לאחר תקופה זו, אך ישנם כאלה אשר השימוש בהם לאחר מכן עלול להיות קטלני לבריאותך ואף לחייך. אילו מאכלים יש לזרוק מיד אם תאריך התפוגה הסתיים היום?
- עוף
כל בשר, במיוחד עוף, צריך להיות מבושל מיד לאחר הרכישה. רצוי לא לקנות מוצר קפוא, אלא בשר טרי מקורר. העוף נשמר במקרר בטמפרטורה של 0 עד +4 מעלות למשך 3 ימים, לא יותר. עוף קפוא במקפיא נשמר במשך שישה חודשים, אך לאחר ההפשרה יש לבשל אותו מיד. עוף שפג תוקפו עלול להוביל להרעלת מזון חמורה.
- מלית
מומלץ להשתמש בשר טחון באופן מיידי ולקנות אותו מספיק כדי להספיק למנה אחת. כמוצא אחרון, ניתן לאחסן בשר טחון במשך 12 שעות במקרר בטמפרטורה של +4 מעלות, אך לא יותר. דג טחון נשמר אפילו פחות - 6 שעות בלבד. ניתן להקפיא את הבשר הטחון לתקופה שלא תעלה על 3 חודשים, ולבשל את המוצר המופשר מיד.
- ביצים
לביצים יש מידע על התאריך והשעה על האריזה-מכאן בדיוק יש לספור את התקופה: 3-4 שבועות בטמפרטורה של +2 מעלות. חל איסור מוחלט להשתמש בהם יותר מתקופה זו! אל תקנו ביצים לשימוש עתידי: לא חסרות ביצי עוף במדינה שלנו!
- חיתוך בשר
מוצרי בשר ונקניקיות מוכנים חשופים ביותר להתרבות המהירה של חיידקים, ואסור בתכלית האיסור להשתמש בהם לאחר חלוף תאריך התפוגה. חבילות חתוכות פתוחות יכולות להישמר במקרר לא יותר מ-5 ימים.
- גבינות רכות
גבינות רכות, בשל המבנה הרופף שלהן, עוברות במהירות פנימה עובש וחיידקים. הם אינם נשמרים לאורך זמן-שבועיים במקרר בטמפרטורה של 2-6 מעלות. הסימנים המעידים על גבינה חסרה הם דביקות וריח לא נעים.
- חסילון
שרימפס וכל רכיכות אחרות הם הרגישים ביותר להתקפה ולגידול של חיידקים. ניתן לאחסן שרימפס טרי במקרר לא יותר מ -3 ימים, ושרימפס קפואים לא יותר מחודשיים.