מעט ידוע, אך עדיין מתרחש, הצד השני של מטבע הצנוברים הוא הפרה של הטעם. התסמונת מתבטאת בטעם מר ומתכתי בפה וחולפת מעצמה ללא צורך בטיפול רפואי. 1) מאופיין בטעם מר או מתכתי בפה 2) מופיע 1-3 ימים לאחר צריכת צנוברים 3) התסמינים נעלמים לאחר 1-2 שבועות 3) מחמירים על ידי מזון ושתייה 4) רוב האנשים מושפעים מתסמין זה, אך בדרגות שונות 5 ) מלווה לעיתים בתלונות של כאבי ראש, בחילות, כאבי גרון, שלשולים וכאבי בטן נערך מחקר על התופעה, שכלל 434 אנשים עם התסמונת מ-23 מדינות ממוצא אתני, גיל, מין, בריאות שונה. מעמד ואורח חיים. כמעט כל המשתתפים (96%) צרכו בעבר צנוברים ולא הבחינו בתגובות אלרגיות או חריגות אחרות. 11% ציינו כי הם חוו את התסמין מספר פעמים בחייהם, אך לא קשרו אותו בעבר עם צנוברים עקב חוסר מידע. מעניין לציין שהתסמונת מופיעה. ארגון תקני המזון של אוסטרליה וניו זילנד מציין שלתסמונת אין השפעות נוספות על בריאות האדם. כיצד בדיוק צנוברים משפיעים על בלוטות הטעם הוא עדיין נושא למחקר.
2022-11-11