"מוצרי" אורן מכילים שימושיות שונה: כליות - שמן אתרי, טאנינים, זפת והחומר המר פניפיקרין; שרף – שמן אתרי וחומצות שרף, מחטים – שמן אתרי, שרף, חומצה אסקורבית, טאנינים וקרוטן.
אפילו ילד יכול להבחין בין אורן לעצי מחט אחרים: אורן הוא עץ ירוק-עד ויש לו מחטים רכות וארוכות. ואנחנו נגיד לך איך לאכול את כל מה שהאורן "מייצר". לדוגמא, תוכלו לבשל ריבה טעימה ובריאה מקונוסים צעירים, ולהכין מרק ויטמינים או חליטת ריפוי ממחטי אורן.
מתכונים
מרתח של ניצני אורן
להכנת מרתח של ניצני אורן: 10 גרם ניצנים נשפכים עם כוס מים חמים אחת, נשמרים באמבט מים רותחים למשך 1 דקות, מקוררים 30 דקות ומסוננים. קח 10/1 כוס 3-2 פעמים ביום לאחר הארוחות.
ריבת חרוט אורן
לפני הבישול מסודרים קונוסים צעירים של אורן, מוציאים פסולת, מחטים, שוטפים אותם במים נקיים, יוצקים אותם לסיר אמייל ויוצקים במים קרים, כך שיכסה את הקונוסים ב -1 ס"מ.
ואז הקונוסים מבושלים על ידי הוספת סוכר מגורען (1 ק"ג לליטר עירוי). מבשלים, כמו ריבה רגילה, לפחות שעה וחצי ומסירים את הקצף שנוצר. ריבה מוכנה מוזגת לצנצנות חמות. הוא אמור לקבל גוון אדמדם יפהפה, וריח המחטים יעניק לו ארומה עדינה פיקנטית.
עירוי חרוט אורן
בתחילת יוני, הרימו את הקונוסים, חתכו אותם לארבע חתיכות ומלאו איתם בקבוק של 4 ליטר באמצע הדרך. יוצקים פנימה 3 גר 'סוכר, מוזגים מים קרים קרים וסוגרים היטב את המכסה. לנער את הבקבוק מעת לעת. להחדיר עד שהסוכר נמס והתערובת מפסיקה להתסיס. שתו 400 כף. כפית 1 דקות לפני הארוחות בבוקר ובערב.
משקאות ויטמין מחט אורן
- שוטפים 30 גרם מחטי אורן טריים במים רתוחים קרים, יוצקים מים רותחים על כוס ומרתיחים 20 דקות בקערת אמייל, סוגרים אותו במכסה. לאחר שהתקרר המרק, הוא מסונן, מוסיפים סוכר או דבש כדי לשפר את הטעם ולשתות אותו ביום.
- טוחנים 50 גרם צמרות אורן צעירות שנתיות (יש בהן חומרים פחות משרפים) במחרסינה או מרגמה מעץ, יוצקים כוס מים רותחים ומניחים לשעתיים במקום חשוך. אתה יכול להוסיף מעט חומץ תפוחים וסוכר לחליטה לפי הטעם. מסננים את החליטה דרך בד גבינה ושותים מיד, מכיוון שהוא מאבד ויטמינים במהלך האחסון.
עירוי קונוסים ומחטים
מחטים ואצטרובלים טריים מונחים בכוס, יוצקים עם וודקה או אלכוהול מדולל עד הסוף (היחס בין קונוסים וודקה הוא 50/50). החליטה נשמרת 10 ימים במקום חם וסגור היטב. לאחר מכן מסננים והשתמשו 10-20 טיפות עם מים חמים 3 פעמים ביום לפני הארוחות.
אורן "מותק"
אצטרובלים צעירים נקצרים בימי ההיפוך בקיץ, 21-24 ביוני. קונוסים מונחים בכלי שקוף, זרועים בצפיפות סוכר מגורען (כ -1 ק"ג לצנצנת 3 ליטר). צוואר המכולה מכוסה בגזה ומונח באור שמש ישיר (למשל, על אדן חלון) עד יום השוויון הסתיו בין התאריכים 21-24 בספטמבר (המקביל לתאריך יוני בו הם הולכים). אם מופיעים עובש על פני החרוטים מעל השכבה הנוזלית, יש להשליך קונוסים אלה ולפזר את אלה שנראים מעל פני השטח בשכבת סוכר מגורען.
שיקוי הדבש המתקבל נשפך לבקבוק, נסגר עם פקק ומאוחסן במקום חשוך וקריר. חיי המדף של דבש כזה הם שנה אחת. למטרות מניעה, השתמש בכף אחת. כפית בבוקר למשך 1 דקות. לפני הארוחה הראשונה ובערב לפני השינה. ניתן להוסיף דבש לתה.
לדבש אורן טעם וריח מעולים, שנהנים בדרך כלל לילדים.