מימי בהצ'י, ראש ארגון זכויות בעלי חיים בבריטניה, היא אדם מאוד ידידותי ורחום עם שפע של ידע. כמנהלת PETA UK, היא מפקחת על קמפיינים, חינוך, שיווק ויחסי ציבור. מימי מספרת על שינויים בארגון במשך 8 שנים, על המנה האהובה עליה ו.. סין. במקור מבלגיה, מנהיגת זכויות בעלי החיים לעתיד למדה יחסי ציבור בלנקסטר, ולאחר מכן קיבלה תואר ראשון במשפטים בסקוטלנד. כיום, מימי עובדת עם PETA UK כבר 8 שנים, ולדבריה, "שמחה להיות באותו צוות עם אנשים חכמים, בעלי מוטיבציה ואכפתיות שמתמקדים בשיפור העולם". לא קשה לנחש, הייתי משנה את התזונה של כל אדם לתזונה צמחית לחלוטין. הסיבה לכך שבעלי חיים צריכים את זה ברורה, בעוד שיש כמה יתרונות לבני אדם. ראשית, גידול בעלי חיים לבשר אינו משתלם ביותר מבחינה כלכלית. בעלי חיים צורכים כמויות עצומות של דגנים, ומייצרים בתמורה מעט בשר, מוצרי חלב וביצים. התבואה שמבזבזת על האכלת החיות האומללות הללו יכולה להאכיל אנשים רעבים ונזקקים. פסטורליה היא אחד הגורמים לזיהום מים, הרס קרקעות, פליטת גזי חממה, שביחד מובילים לשינויי אקלים. בקר לבדו צורך כמות שווה לדרישות הקלוריות של 8,7 מיליארד אנשים. המעבר לתזונה צמחית הוא צעד שמשחרר אותנו מיד מהבעיות החמורות המפורטות לעיל. דו"ח אחרון של האו"ם ציין כי יש צורך בשינוי עולמי לכיוון טבעונות כדי להילחם בהשפעות הקשות של ההתחממות הגלובלית. לבסוף, צריכת בשר ומוצרים אחרים מהחי נקשרה למחלות לב, שבץ מוחי, צורות מסוימות של סרטן וסוכרת. מנות אמא: קוסקוס ירקות ומרק דלעת עם פלפל אדום! זה תלוי באינדיבידואליות של החיה עצמה, אבל לא במין. אני הבעלים הגאה של שלושה חתולים יפים. יש להם אישיות מאוד שונה, אבל אני אוהב את כולם באותה מידה. הפילוסופיה של הארגון נותרה ללא שינוי: אחינו הקטנים אינם מיועדים לשימוש אנושי לא כמזון או פרווה, או לניסויים, או לבידור, או כל צורה אחרת של ניצול. הייתי אומר שהיום יש לנו יותר הזדמנויות לנהל עסקים באינטרנט. PETA UK מגיעה באופן קבוע ליותר ממיליון אנשים תוך שבוע בפייסבוק בלבד. יש להם גישה לסרטונים שלנו, למשל, על מה שקורה לבעלי חיים בבתי מטבחיים. כשאנשים מקבלים את ההזדמנות לראות את כל זה במו עיניהם, אפילו בווידאו, רבים מקבלים החלטות חיוביות בעד נטישת תוצרי האכזריות והאלימות.
ללא כל ספק. טבעונות הופכת למיינסטרים בימים אלה. על פי סקר שנערך לאחרונה, 12% מהבריטים מזדהים כטבעונים או צמחונים, כאשר הנתון מגיע ל-16% בקרב קבוצת הגיל 24-20. לפני חמש שנים, הייתי צריך לעבוד קשה כדי למצוא חלב סויה באזור. היום בבית לידי אפשר לקנות לא רק חלב סויה אלא גם חלב שקדים קוקוס וקנבוס! כותרת הכותרת בנושא זה היא סין, שבה חוקים להגנה על בעלי חיים מפני אכזריות במגזרים תעשייתיים גדולים כמעט ואינם קיימים. נרשמים שם מקרים מחרידים באמת, כשעורו של כלב דביבון חי ועוד הרבה יותר. פחות ידועה העובדה שיש בסין כ-50 מיליון צמחונים וטבעונים. לפיכך, מספר חסידי הצמחונות כמעט שווה למספר האנשים בבריטניה. בזכות PETA Asia וארגונים אחרים, המודעות מתחילה לעלות. לדוגמה, קמפיין מקוון אחרון נגד פרווה של PETA Asia צבר כמעט 350 חתימות מכל רחבי סין. משרד השיכון והפיתוח העירוני והכפרי של סין הציע תוכנית לאיסור מקיף על מופעי בעלי חיים בגני חיות. כמה חנויות קמעונאיות אסרו על מכירת פרוות כבשים. בין היתר הודות למענק PETA בארה"ב, מדענים סינים עוברים הכשרה להתרחק מניסויים בבעלי חיים של מוצרי קוסמטיקה לשיטות בדיקה מדויקות ואנושיות יותר. חברות התעופה הסיניות אייר צ'יינה וצ'יינה איסטרן איירליינס הפסיקו לאחרונה לשאת פרימטים לצורך מחקר ובדיקות מעבדה אכזריות. ללא ספק, יש עדיין הרבה מה לעשות במונחים של מאבק למען זכויות בעלי חיים בסין, אבל אנחנו רואים את הצמיחה של אנשים אכפתיים וחומלים.