ניתן לשפר בלי סוף את כישורי הקולינריה. למד את הדקויות של מתכונים משפחתיים, למד את סודות הגורואים הקולינריים, התנסה בטעמים וצור יצירות מופת משלך. באותו אופן, מכונת המטבח של KENWOOD משתפרת ומשתנה. בישול מעולם לא היה כל כך נוח, קל ונעים. והכל בזכות הדגם החדש של KENWOOD Chef Titanium. זה הופך שגרה מתישה במטבח ליצירתיות אמיתית ופותחת אפשרויות בלתי מוגבלות.
שינויים לטובה
מה מבדיל בין מכונת המטבח החדשה KENWOOD Chef Titanium לבין דגמים אחרים של קו המותג? קודם כל, מדובר במנוע משופר בהספק של 1500 וואט. אבל גם זה לא הגבול. דגם אחד נוסף - השף הטיטניום XL החדש עם נפח קערה מוגבר - הוא מכונת המטבח ה"חזקה "ביותר עם מנוע מרשים של 1700 וואט, שאין לו אנלוגים בשוק. עוזר המטבח מפגין תמיד מהירות גבוהה ועוצמה ללא תחרות, גם עם עומס ארוך ועז.
העוצמה חסרת התקדים של מכונת המטבח נתמכת באיכות העבודה הגבוהה ביותר ובסט של קבצים מצורפים ייחודיים בערכה. הזרבובית הקניינית בצורת K מערבבת באופן שווה את כל המרכיבים, לא משנה מה אתה מבשל-לביבות, פסטה או עוגת ספוג. וו הבצק המחוזק בצורת ספירלה תוכנן במיוחד להכנת עוגות תוצרת בית. במהירות וללא כל מאמץ ניתן ללוש בצק שמרים, שמרים או חמאה, תוך חיסכון רב בזמן. הזרבובית לתערובות רכות הודות ללהבים גמישים רחבים מסירה את כל המרכיבים מהמשטח הפנימי של הקערה עד הטיפה האחרונה. ובגלל הסיבוב הפלנטרי, הם לישים לקרם חלק לחלוטין או לבצק זורם. זרבובית האוורור מערבבת בעדינות את החומרים, והופכת אותם למסת אוויר קלה. בעזרתו המרנגים, המוסים והסופלים שלכם תמיד יהיו מושלמים, כמו בחנויות המאפים הטובות ביותר. בנוסף לקבצים המצורפים הבסיסיים, הערכה כוללת 20 נוספים לבישול כל כך הרבה מנות שקשה לדמיין.
עם זאת, השיפורים במכונה החדשה של KENWOOD Chef Titanium אינם מסתיימים בכך. פונקציית הדגשת קערת הערבוב מאפשרת לך לשלוט בצורה חזותית טוב יותר בתהליכים המתרחשים בפנים ולהשיג תוצאות טובות יותר. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לעיצוב הבלתי נתפס והמחושב, כמו תמיד, לפרט האחרון. המשטח החלק עשוי נירוסטה מלוטשת באיכות הגבוהה ביותר, קווים ועיקולים חלקים, עיצוב לקוני אלגנטי - כל זה הופך אותו ליצירת מופת של מכשירי חשמל ביתיים חדשניים. עוזר "חכם" ובלתי ניתן לעמוד בפניו יהפוך לקישוט מטבח וישתלב בצורה חלקה בכל פנים.
כל מארחת תשמח לקבל מכונת מטבח KENWOOD שף טיטניום. אתה יכול לתת לאמא שלך, לאחותך או לחברך עוזרת שאין לה תחליף שיודעת לעשות כל כך הרבה דברים שימושיים ולא יודעת עייפות. בזכותה, תהליך הבישול המייגע יהפוך לפעולה מרגשת שתמיד תביא הנאה.
פיצה לחברים הכי טובים
אנו מציעים לכם לבדוק את מכונת המטבח KENWOOD Chef Titanium בפעולה ולבשל מספר מנות. מה דעתך לפנק את חבריך בפיצה טעימה?
נכין עבורו בצק שמרים. על מנת שיתאים במהירות, ירכוש מרקם אלסטי, יתברר שהוא דק ועדין, נשתמש במצורף הקרס ללישת הבצק. בשל הצורה המחושבת והסיבוב הפלנטרי, כל המרכיבים נלשים במהירות וביעילות לבצק רך וגמיש. בנוסף, הקמח רווי גלוטן בתהליך, מה שרק משפר את טעמה של הפיצה המוגמרת. יוצקים שקית שמרים 200 מ"ל מים חמימים לקערת מכונת המטבח ומערבבים 1 כף סוכר. ברגע שהבצק מתפשט, מוסיפים 400 גרם קמח עם 1 כפית מלח ומשתמשים במכשיר הקרס כדי ללוש את הבצק. שמנו אותו בכלי עמוק, מכסים אותו במגבת נקייה ומשאירים אותו בחום למשך שעה. לאחר מכן, אנו מחזירים את הבצק לקערה, יוצקים 80 מ"ל שמן זית וממשיכים ללוש את הבצק עם אותו חיבור וו. אנו מגלגלים אותו לשכבה עגולה ודקה ומניחים אותו על תבנית אפייה.
עכשיו נתחיל עם המילוי. אנחנו צריכים לגרר 200 גרם מוצרלה. פורס פומפיה במהירות נמוכה יתמודד במהירות וביעילות עם משימה זו. אתה רק צריך להתקין תוף עם פומפיה גדולה. רק כמה שניות, ויהיה לך שבב גבינה מסודר. אנחנו צריכים גם לחתוך לקוביות 150 גרם של חזה מעושן ו-100 גרם של אננס משומר. כאן הזרבובית לקוביות תבוא להציל. להבים חדים הופכים מיד כל מוצר לקוביות מסודרות ואחידות. רק אל תשכחו להקפיא מעט את הבשר במקפיא.
נותר לאסוף את הפיצה שלנו. משמנים את הבסיס בקטשופ, מפזרים חצי מהגבינה, בשר עוף ואננס. מקשטים את הפיצה בחצאי עגבניות שרי וטבעות זיתים, מפזרים שוב גבינה. אופים אותו במשך 15-20 דקות בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס. מגישים את הפיצה חמה עם חוטי גבינה נמתחים להפליא.
גחמת שקדים
מהי מסיבת רווקות ללא קינוח מעולה? שיהיה היום עוגת גבינה שקדים. השלב הראשון הוא טחינה של 100 גרם פתיתי שיבולת שועל עם 50 גרם סוכר חום, וגם טחינה של 80 גר 'גרעיני שקדים מיובשים. הדרך הנוחה ביותר לעשות זאת היא בעזרת זרבובית רב-פונקציונלית רב-מטחנת. בזכות הלהבים החדים המושחזים לחלוטין הוא טוחן מיד כמות קטנה של מרכיבים מוצקים והופך אותם לפירור מושלם.
אנו מעבירים את מסת סוכר השיבולת שועל והאגוזים הקצוצים לקערת מכונת המטבח. מוסיפים 100 גרם חמאה מרוככת ו 50 גרם קמח, ללוש את הבצק. כאן נצטרך זרבובית ערבוב בצורת K. העיצוב המיוחד והסיבוב הפלנטרי מאפשרים לו להחליק בצורה חלקה לאורך הקירות ותחתית הקערה. להבי הזרבובית אוספים את החומרים ולשים אותם לבצק חלק. אתה יכול לצפות בתהליך רק מבחוץ. ניתן לפזר את הבצק מיד בתבנית אפייה עגולה עם נייר אפייה. מכניסים אותו לתנור בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות, ובזמן זה נכין את הקרם.
ראשית, עליכם להקציף 100 מ"ל קרם 35% למסה שופעת וחזקה. עם מערבל קונבנציונאלי, תצטרך לעשות זאת במשך זמן רב מאוד, וסובב אותו עם היד במעגל באותו כיוון. חיבור המטרפה להקצפה יעזור לחסוך זמן ומאמץ. העיצוב הכדורי האלסטי שואב אוויר באופן פעיל, ובכך מאפשר לך להשיג עקביות מושלמת באוויר שתשמור על נפח לאורך כל תהליך הבישול. בנפרד, אתה צריך לנצח 500 גרם מכל גבינת שמנת. לשם כך עדיף להשתמש במטרפה להקצפה. אך כדי לערבב את שני המרכיבים יחד, השתמש בזרבובית אוורור ייחודית. הוא מערבב מרכיבים עם מרקם עדין בעדינות ככל האפשר, תוך שמירה על אווריריות בזהירות.
את הקרם שהתקבל מורחים על העוגה המצוננת בשכבה עבה, מפולסים בעזרת מרית ומכניסים למקרר להקפאה למספר שעות. עוגת הגבינה המוגמרת מעוטרת בכותרת שקדים, פטל טרי ועלי כותרת מנטה.
אופנת קפה
אתה יכול לארגן מסיבת קוקטייל ולפנק את החברים שלך עם גרניט קפה. ראשית, נבשל 500 מ"ל קפה שחור חזק. יוצקים פנימה 3-4 כפות קוניאק או רום, מערבבים היטב. אנו מבשלים גם סירופ של 500 מ"ל מים ו -200 גרם סוכר עם קורט וניל. כשהכל התקרר כמו שצריך, אנו משלבים את הסירופ והקפה יחד.
עכשיו אנחנו צריכים להכין משהו כמו סורבה. אם תבשל אותו "ידנית" באמצעות מיכל מקפיא ומקפיא, זה ייקח מספר שעות. בנוסף, יהיה עליכם לערבב כל הזמן את המסה כדי שלא תתכסה בקרום קרח. הרבה יותר קל ונוח להשתמש בזרבובית יצרנית הגלידה. כל שעליך לעשות הוא להכניס קערת מקפיא מיוחדת למקפיא מראש לכל הלילה. שאר העבודה תעשה על ידי זרבובית ערבוב בצורת K. הוא מערבב ומצנן את החומרים בו זמנית והופך אותם לגלידה אמיתית או לסורבה. יחד עם זאת, תהליך הבישול עצמו ייקח 20-30 דקות, ולא יהיה צורך במאמץ מצדכם. יוצקים את תערובת הקפה המתוק שהתקרר ליצרנית גלידה מקוררת מראש, התקינו אותה במקום הקערה הראשית והפעילו את הזרבובית.
מקציפים 150 מ"ל של שמנת עבה עם 1 כף. l. אבקת סוכר. כאן שוב נחלץ על ידי מטרפה להקצפה. רק כמה דקות-ופסגות צפופות של שלג לבן יופיעו בקערה שלך. שמנו את גרניט הקפה הקפוא לכוסות מרטיני, יוצקים מעט ליקר תפוזים ומקשטים כל נתח בכובע שופע של קצפת. אפשר לאבק אותם קלות בקקאו יבש עם קינמון - זה ייצא מעורר תיאבון עוד יותר.
למכונת המטבח החדשה KENWOOD Chef Titanium באמת יש מה להפתיע ולרצות את עקרות הבית המודרניות. זה הפך להיות הרבה יותר חזק, נוח יותר לשימוש ופונקציונלי יותר. יחד עם זאת, היא שמרה על הסטנדרטים האיכותיים ביותר, אמינות, עמידות ומראה אטרקטיבי. כל זה הופך את מכונת קנווד החכמה לעוזרת מנהלים במטבח שלך. יחד איתה כל כך קל ונעים לשפר את כישורי הקולינריה שלך, למצוא השראה בבישול המנות הרגילות ביותר ולבלות במטבח בהנאה.