רכיבים ריבת אגסים
| אגס | 1000.0 (גרם) |
| סוכר | 1000.0 (גרם) |
| מַיִם | 1.0 (זכוכית גרגרים) |
| חומצת לימון | 5.0 (גרם) |
אופן ההכנה
שוטפים את האגסים, מקלפים, חותכים טריזים ומבליחים במים רותחים במשך 5 דקות, ואז מצננים ושוקעים בסירופ סוכר. מבשלים בשלוש מנות במרווחים של 3 שעות. הוסף חומצת לימון בסוף.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 214.6 קק"ל | 1684 קק"ל | 12.7% | 5.9% | 785 גרם |
| חלבונים | 0.1 גרם | 76 גרם | 0.1% | 76000 גרם | |
| שומנים | 0.1 גרם | 56 גרם | 0.2% | 0.1% | 56000 גרם |
| פחמימות | 56.8 גרם | 219 גרם | 25.9% | 12.1% | 386 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.2 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 1 גרם | 20 גרם | 5% | 2.3% | 2000 גרם |
| מים | 40.9 גרם | 2273 גרם | 1.8% | 0.8% | 5557 גרם |
| אֵפֶר | 0.3 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 גרם |
| רטינול | 0.003 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.006 מ"ג | 1.5 מ"ג | 0.4% | 0.2% | 25000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.01 מ"ג | 1.8 מ"ג | 0.6% | 0.3% | 18000 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.02 מ"ג | 5 מ"ג | 0.4% | 0.2% | 25000 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.009 מ"ג | 2 מ"ג | 0.5% | 0.2% | 22222 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 0.6 μg | 400 μg | 0.2% | 0.1% | 66667 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 0.7 מ"ג | 90 מ"ג | 0.8% | 0.4% | 12857 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.1 מ"ג | 15 מ"ג | 0.7% | 0.3% | 15000 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 166667 גרם | |
| ויטמין PP, NE | 0.0466 מ"ג | 20 מ"ג | 0.2% | 0.1% | 42918 גרם |
| ניאצין | 0.03 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 57 מ"ג | 2500 מ"ג | 2.3% | 1.1% | 4386 גרם |
| סידן, Ca | 7.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.8% | 0.4% | 12987 גרם |
| סיליקון, סי | 2.1 מ"ג | 30 מ"ג | 7% | 3.3% | 1429 גרם |
| מגנזיום, מג | 4.1 מ"ג | 400 מ"ג | 1% | 0.5% | 9756 גרם |
| נתרן, נא | 5.5 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.4% | 0.2% | 23636 גרם |
| גופרית, ש | 2.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.2% | 0.1% | 47619 גרם |
| זרחן, פ | 5.4 מ"ג | 800 מ"ג | 0.7% | 0.3% | 14815 גרם |
| כלור, קל | 0.4 מ"ג | 2300 מ"ג | 575000 גרם | ||
| מרכיבי עקבות | |||||
| בוהר, ב | 45.5 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 1.8 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1 מ"ג | 18 מ"ג | 5.6% | 2.6% | 1800 גרם |
| יוד, אני | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 גרם |
| קובלט, קו | 3.5 μg | 10 μg | 35% | 16.3% | 286 גרם |
| מנגן, מינ | 0.0228 מ"ג | 2 מ"ג | 1.1% | 0.5% | 8772 גרם |
| נחושת, קו | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 2% | 2381 גרם |
| מוליבדן, מו. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.2% | 3889 גרם |
| ניקל, ני | 6 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 15.4 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 3.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 114286 גרם | |
| אבץ, זן | 0.0665 מ"ג | 12 מ"ג | 0.6% | 0.3% | 18045 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 0.2 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 3.3 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 214,6 קק"ל.
ריבת אגסים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: קובלט - 35%
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
קלוריום והרכב כימי של חומרי המתכון ריבת אגס per 100 גרם
- 47 קק"ל
- 399 קק"ל
- 0 קק"ל
- 0 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 214,6 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול ריבת אגס, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים