אפרסק, תכונות מועילות. וִידֵאוֹ

אפרסקים הם פרי העשיר בוויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים החיוניים לתפקוד תקין של הגוף. אפרסקים מכילים חומצות פוליות, ניקוטיניות ופנטוטניות, וכן ויטמינים:-A (בטא קרוטן); - C (חומצה אסקורבית); -E (אלפא-טוקפרול); - K (פילוקינון); - B1 (תיאמין); - B2 (ריבופלבין); - B3 (ניאצין); - B6 (פירידוקסין).

אפרסקים הם אוצר אמיתי של מינרלים. הם מכילים: - סידן; - אשלגן; - מגנזיום; - ברזל; - מנגן; - זרחן; - אבץ; - סלניום; - נחושת. 100 גרם אפרסק מכיל 43 קלוריות בלבד, כמו גם 2 גרם סיבים ורק 0,09 גרם שומן ועד 87 גרם מים.

הכלאות אפרסק, נקטרינות, מכילות יותר קלוריות ופחות סיבים

בשל ההרכב שלהם, לאפרסקים תכונות מועילות שונות. הם פועלים כנוגדי חמצון, מגנים על התאים שלך מפני רדיקלים חופשיים ומונעים הזדקנות. בשל תכולת האשלגן הגבוהה שלהם, אפרסקים מועילים לתהליכים מטבוליים, לשמירה על איזון אלקטרוליטים ופעילות עצבית גבוהה יותר. מחסור באשלגן יכול להוביל להיפוקלמיה, וכתוצאה מכך דופק לא סדיר ואובדן כוח השרירים.

אפרסקים עשירים בתרכובות פנוליות וקרוטנואידים בעלי תכונות אנטי סרטניות ואנטי סרטניות. הם עוזרים להילחם בסוגי סרטן שונים כגון סרטן השד, הריאות והמעי הגס. מחקרים הוכיחו כי לחומצה הכלורוגנית המצויה באפרסקים יש השפעה מועילה על ידי עיכוב צמיחת תאים סרטניים מבלי להשפיע על תאים בריאים. בנוסף, מחקרים הראו כי בטא קרוטן יעיל בהגנה מפני סרטן השד. לאותו בטא קרוטן, המומר לויטמין בגוף, תפקיד בשמירה על ראייה בריאה, מניעת מחלות שונות כגון זרופטלמיה ועיוורון לילה. הקרוטנואידים לוטאין וזאקסנטין יעילים בטיפול בקטרקט גרעיני ומגנים גם על העיניים מפני ניוון מקולרי הקשור לגיל.

אפרסקים מומלצים לנשים בהריון, מכיוון שהם מכילים מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים שימושיים לאם ולעובר. ויטמין C מסייע לצמיחה בריאה של עצמות, שיניים, עור, שרירים וכלי דם אצל התינוק שטרם נולד. זה גם עוזר לספיגת ברזל, שהוא חשוב ביותר במהלך ההריון. החומצה הפולית המצויה באפרסקים מסייעת במניעת פגמים בצינור העצבי העוברי. הימצאות אשלגן באפרסקים מסייעת במניעת התכווצויות שרירים ועייפות כללית במהלך ההריון, והסיבים מקדמים עיכול בריא על ידי מניעת עצירות.

בסין, משם מגיעים עצי אפרסק, פירותיהם נחשבים לסמל של אלמוות.

אפרסקים טובים לשמירה על מערכת עיכול בריאה. הסיבים התזונתיים בפרי סופגים מים ומסייעים במניעת הפרעות בקיבה כגון עצירות, טחורים, כיבים בקיבה, דלקת קיבה ותנועות מעיים לא סדירות. בשל תכונותיהם המשלשלות, אפרסקים מסייעים גם בהמסת אבנים בכליות ובשלפוחית ​​השתן.

הימצאות מגנזיום באפרסקים מסייעת במניעת מתח וחרדה תוך שמירה על מערכת עצבים בריאה. מחסור במגנזיום יכול להשפיע על תפקוד מערכת העצבים המרכזית ולהוביל לפעילות מוגברת של אותות עצביים. מחקרים הראו שמזונות כגון אפרסקים, העשירים במגנזיום וויטמין B6, יכולים להועיל בטיפול בהתרגשות יתר של מערכת העצבים המרכזית אצל ילדים.

אפרסקים עשירים בחומצה אסקורבית ואבץ, המסייעים בשמירה על מערכת חיסונית בריאה. ויטמין C מסייע גם להילחם בזיהומים ומחלות כגון הצטננות, מלריה, דלקת ריאות ושלשולים. אבץ, לעומת זאת, מקדם ייצור נוגדנים ומדכא נזק תאי הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. לגברים זה מועיל בכך שהוא עוזר להגדיל את רמות הטסטוסטרון, ומשפיע לטובה על הרבייה.

תרכובות פנוליות הנמצאות בקליפת ועיסת הפרי מסייעות בשמירה על רמות נמוכות של כולסטרול "רע", ומפחיתות את הסיכון לפתח מחלות הקשורות למערכת הלב וכלי הדם.

אפרסקים מכילים חומרים פעילים ביולוגית בעלי השפעה חיובית במאבק נגד משקל עודף. מדענים מציעים כי לתרכובות פנוליות הנמצאות בפירות עץ האפרסק יש תפקיד מכריע במאבק בתסמונת המטבולית.