ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 884 קק"ל | 1684 קק"ל | 52.5% | 5.9% | 190 גרם |
שומנים | 100 גרם | 56 גרם | 178.6% | 20.2% | 56 גרם |
ויטמינים | |||||
ויטמין B4, כולין | 0.4 מ"ג | 500 מ"ג | 0.1% | 125000 גרם | |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.4 מ"ג | 15 מ"ג | 2.7% | 0.3% | 3750 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 15 μg | 120 μg | 12.5% | 1.4% | 800 גרם |
סטרולים | |||||
פיטוסטרולים | 176 מ"ג | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 9.1 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
16: 0 פלמיטיק | 7 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 2 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 22.8 גרם | דקה 16.8 г | 135.7% | 15.4% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.1 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 22.2 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.4 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 63.3 גרם | מ11.2 ל20.6 | 307.3% | 34.8% | |
18: 2 לינולאיק | 52.9 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 10.4 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 10.4 גרם | מ0.9 ל3.7 | 281.1% | 31.8% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 52.9 גרם | מ4.7 ל16.8 | 314.9% | 35.6% |
ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.
- כוס = 218 גרם (1927.1 kCal)
- כף = 13.6 גרם (120.2 kCal)
- כפית = 4.5 גרם (39.8 kCal)
שמן אגוז עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין K - 12,5%
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת קלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי שמן אגוזי מלך, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שמן אגוזי מלך