ליקר אוגי (Odzhi) הוא מותג ביתי שחובבי אלכוהול מתוק הצליחו להעריך. המוצר הוגה כתחליף לליקרי שמנת מיובאים ומיוצר בהתאם לתקני איכות בינלאומיים. הקונים מציינים את הטעם הלא מתוק ומאוזן מדי של ליקרים אוג'י, כמו גם ארומה טבעית נעימה. אחד היתרונות של המותג הוא המחיר הנמוך שלו.
מידע היסטורי
הסימן המסחרי של Oggi שייך לחברה הרוסית Alliance Vintegra, שנוסדה במרץ 2005. הארגון מפתח, מייצר ומוכר משקאות אלכוהוליים והוא אחד משלושת מפעילי השוק הגדולים באזור הבירה. בין השותפים בחברה ניתן למצוא את רשתות השיווק הגדולות Auchan, Scarlet Sails ו-Avoska, ושותפים מפיצים את מוצרי Alliance Vintegra באזורים.
לחברה אין אתרי ייצור משלה, ולכן ליקרים אוגי מיוצרים על ידי מפעל פיילוט ניבה, שנמצא בסנט פטרסבורג. החברה אינה מוכרת היטב אפילו באזור שלה, עם זאת, היא כובשת חלק משוק המשקאות האלכוהוליים כבר כמה עשורים. המפעל נוסד ב-1991 ובמשך תקופה ארוכה היה חלק מהאימפריה העסקית של היזם לשעבר אלכסנדר סבאדש. ב-2002 התחלפה לחלוטין ההנהלה בניווה, שהחליטה לפנות לייצור אלכוהול נישה.
עד 2009, המיזם תפס 70% משוק ליקר החלב המקומי. טכנולוגיים עבדו באופן פעיל על מתכונים המבוססים על הטרנדים האחרונים בשוק המשקאות החריפים העולמיים. הנהלת החברה שמה לה למטרה להציע לצרכנים משקאות זולים שאינם נחותים מהמיובאים באיכותם. בתקופה זו עברו מודרניזציה של קווים טכנולוגיים והושק ייצור מותגים חדשים. במגוון של החברה הופיעו ליקרים קינוחים ווודקות פירות.
אחד מתחומי העשייה החשובים של החברה הוא ייצור מותגים פרטיים הכוללים ליקר אוגי. המפעל מצויד במשתלה מיוחדת בה מגדלים תבלינים לייצור אלכוהול קינוח, כל המרכיבים הטבעיים נבחרים בקפידה ובקפדנות. למומחים של ניבה יש יותר מחמישים מתכונים ייחודיים שפותחו לפי הזמנה. איכות המוצרים נשלטת על ידי המעבדה שלנו.
מבחר ליקרים של אוגי
ליקר אוגי מיוצר על בסיס אלכוהול זיקוק לוקס. המשקה שייך לקטגוריית ליקרים אמולסיה, המיוצרים באופן מסורתי על בסיס חלב, שמנת או ביצים. אוגי מכיל אבקת חלב רזה ומסטיק ערבי כחומר מעבה. הרכיב טבעי לחלוטין והוא שרף שיטה שקוף. טעמים שונים של משקאות חריפים ניתנים על ידי טעמים טבעיים, חוזק המשקאות הוא 15% נפח.
סוגי ליקרים "Oji":
- "פינה קולדה" - לבן חלבי בטעם קלאסי של קוקוס ואננס;
- "תות עם שמנת" - גוון ורוד מעושן עם גווני תות שמנת עדינים;
- "פיסטוקים עם שמנת" - ליקר לבן עם גווני אגוזים מתוקים;
- "קפה עם שמנת" הוא משקה קרמי עם זר פרחים אופייני המזכיר את האירי בייליס.
הקונים מציינים את הטעמים הבהירים והטהורים של משקאות הקינוח ואת היעדר תכולת אלכוהול בולטת בזר. העקביות של אוגי אינה שונה מאנלוגים מיובאים - ליקרים אמולסיה אינם סמיכים מדי ומתאימים להכנת קוקטיילים.
איך לשתות ליקרים של אוגי
ליקרים לקינוח מוגשים לאחר סיום ארוחת הצהריים או הערב, כאשר הגיע הזמן לעיכול. משקאות מוזגים לכוסות קטנות, ופירות טריים, מאפים או ממתקים מוצעים כחטיפים. אוגי נהדר כמלווה לאספרסו או אמריקנו.
קוקטיילי ליקר אוג'י
"קינוח": מוסיפים 60 מ"ל של אוגי פינה קולדה ל-150 גרם של גלידה שמנת רכה, מקציפים במיקסר ומוזגים לכוס. מקשטים בשוקולד מגורר או קקאו, שמים דובדבן קוקטייל. מגישים עם קשית.
קוקטייל "שוקולד": מערבבים בשייקר עם קרח 25 מ"ל וודקה ו-75 מ"ל אוגי "קפה עם שמנת". מוזגים לכוס. מפזרים שוקולד צ'יפס לפני ההגשה.
"אירי מרטיני": 50 מ"ל קפה אוגי, 20 מ"ל וויסקי אירי, 10 מ"ל קפה אמריקנו מעורבב בשייקר עם קרח. מגישים בכוסות מרטיני.
