תזונה למחלת קרוהן

מזון בריא למחלת קרוהן

המלצות כלליות

מחלת קרוהן מתייחסת למחלה כרונית כרונית למדי של מערכת העיכול, המאופיינת בהחמרות תכופות (עד 1-3 פעמים בחודש). לכן, בתקופות אלו, כדאי להקפיד במיוחד על תזונה. לעתים קרובות, החמרה של המחלה יכולה להיגרם על ידי שימוש במוצרים מסוימים שאינם גורמים חיצונית לאלרגיות באדם, אך מבפנים מביאים להחמרה של המחלה ולהתפשטות נוספת של מוקדים דרך המעיים.

כדי לזהות מוצרים אגרסיביים, לפעמים נקבע למטופלים קורס של ניקוי מעיים עם קוקטיילים מועשרים בנוזל ועשירים במינרלים. לעתים קרובות, אלה יכולים להיות משקאות חלבונים חלבוניים או נטולי לקטוז. אז במשך שבועיים, יש לצרוך משקאות אלו (אפילו במהלך החמרה) עם קומפלקס מולטי ויטמין לתמיכה בגוף. ואז הם מתחילים להוסיף בהדרגה מוצרי מזון לתזונה בצורה מעוכה, מבושלת או מגוררת. מוצר חדש צריך להיות מוצג לא יותר מאשר כל 2 ימים. אם מוצר גורם לתסמינים העיקריים של המחלה, אז לפני השימוש במוצר חדש, יש להמתין עד שהסימפטומים יחלפו. זהו תהליך ארוך למדי, אך יעיל למדי, המאפשר כמעט לחלוטין ליצור את התזונה של המטופל.

כאשר כל המוצרים השליליים והחיוביים מזוהים, מזון דיאטטי נקבע בנפרד לתקופת החמרה והפוגה. במחלת קרוהן, כל האוכל צריך להיות מבושל, אפוי (לא חום זהוב), או מאודה, ועליו להכיל כמויות נאותות של חלבון, שומן ופחמימות. במידת האפשר, יש צורך לנגב את האוכל עד לפירה. הארוחות צריכות להיות במנות קטנות, אך לפחות 4-5 פעמים ביום.

מזון בריא ודוגמה לדיאטה למחלת קרוהן

במהלך החמרה, הדיאטה צריכה לכלול:

• מרקי ירקות עם דייסה דלילה (שעורה, שיבולת שועל) ובשר פירה (הודו, שליו, עוף)
• קציצות דגים ובשר וכדורי בשר מאודים (יש לדלג על בשר טחון 3-4 פעמים במטחנת בשר עם מסננת דקה)
• דגנים מבושלים ומגוררים (אורז, כוסמת, סולת, שיבולת שועל)
• ביצים (שליו ועוף) מבושלות בצורת חביתה מאודה (לא יותר מ 1-2 יח 'ליום)
• פירות יער ופירות עשירים בטאנינים (דובדבן ציפורים, אוכמניות, אגסים בשלים וכו ') המוכנים בצורת ג'לי או ג'לי.
• גבינת קוטג 'טרייה, מרוסקת לסופלה, חמאה (במנות לא יותר מ -20 גרם ליום)
• נוזלים 1,5-2 ליטר. (מרתח של אוכמניות, ורדים, תה חלש, קקאו במים)
• לחם לבן לא מטוגן

כאשר המצב משתפר (בערך למשך 4-5 ימים), הוסף למוצרי המזון העיקריים:

• ירקות חתוכים קצוצים (דלעת, כרובית, גזר, ברוקולי, תפוחי אדמה, אפונה ירוקה)
• דגים רזים לחתיכות (דובדבן, דובדבן, דג, בקלה), מבושלים או אספיים
• אטריות קטנות מבושלות
• אוכל מתוק (מרשמלו, ריבה, שימורים, סופלה, תפוחים אפויים)
• פירות יער ופירות גולמיים (פטל, תותים, תותים, תפוחים קלופים ומרוסקים, שזיפים, אגסים)
• מוצרי חלב (חלב אצידופילוס, קפיר ל-3 ימים, גבינה דלת שומן)
• קפה חלש עם שמנת דלת שומן

לאחר עוד 5-6 ימים, הדיאטות ממשיכות להוסיף בהדרגה מזון שונה לתזונה. אבל בסימן הקל ביותר של מחלה (נפיחות, שלשולים, כאבי בטן), המוצר אינו נכלל לחלוטין.

תרופות עממיות למחלת קרוהן

במהלך תקופת הטיפול במחלה, תוכלו להשתמש בכמה מתכונים של רפואה מסורתית.

תמיסת כיפות חמניות שלא נפתחו תעזור להקל על הכאב במעיים. קוצצים את הכובעים הטריים שנאספו (50-70 גרם), מוסיפים אלכוהול ונותנים לו להתבשל במשך 7 ימים. יש ליטול את התמיסת המוגמרת ב-25-30 טיפות מדוללות במים (100 מ"ל) כל יום לפני הארוחות, אך לא יותר מ- 6 פעמים ביום.

במקרה של היווצרות גז ותהליכים ריפקטיביים במעי הגס, יש ליטול מרתח של קמומיל, מרווה וערמון. קח חצי כפית מכל עשבי תיבול, הוסף מים (250 מ"ל), הרתיח ותן לו להתבשל במשך 2-3 שעות. אתה צריך לקחת 1 כף. l. כל שעתיים.

מזון מסוכן ולא בריא למחלת קרוהן

במחלת קרוהן, מזונות העלולים לגרות את רירית המעי ולהוביל להחמרת המחלה אינם נכללים לחלוטין. מדובר במזונות שומניים, חריפים, גסים, מבושלים מדי ומלוחים, אלכוהול, תה וקפה חזק, טבק, מזון מהיר.

במהלך החמרה, לא נכללים כל הקטניות, הפסטה, רטבי המפעל, התבלינים, מוצרי חלב, כרוב, תרד, חומצה, לפת, צנוניות, סלק, שום, בצל, פטריות.

זכרו כי מחלה זו מסוכנת מאוד וגישה בטרם עת למומחה גורמת לסיבוכים חמורים, שתוצאתם עשויה להיות ניתוח או מוות.

תזונה למחלות אחרות: