תוכן
קטניות בתזונה שלנו זלזלו מאוד. כביכול, כאשר הם משתמשים בהפרעות עיכול וכבדות בבטן. מצד שני, הוא מוצר שימושי מאוד, ואם מכינים אותו נכון, כל התוצאות השליליות לא יתרחשו. כמה קטניות שימושיות?
1. האט את תהליך ההזדקנות
קטניות, כמו יין, מכילות רזברטרול המונע פגיעה ב- DNA והזדקנות מוקדמת. שעועית שחורה ועדשים מכילים אותו יותר מאחרים, ומוסיפים את הקטניות האלה לתזונה שלכם יותר מהסביר.
2. בעלי תכונות אנטי-סידנטניות
רשימת המוצרים שיכולים להפחית את השפעת הרדיקלים החופשיים על תאי הגוף שלנו הם וקטניות. הם מכילים נוגדי חמצון, לפעמים אפילו יותר מתה ירוק, אוכמניות, כורכום ורימון. המקורות היקרים ביותר של נוגדי חמצון נחשבים לשעועית מונג ירוקה ואדזוקי.
3. להוריד לחץ דם
בתחום זה נערכו מחקרים רבים, לפיהם המדענים הגיעו למסקנה כי קטניות מסייעות לנרמל את לחץ הדם. בתהליך הלמידה נכללו מנהיגים בתחום זה: שעועית לבנה חיל הים, פינטו, שעועית צפונית, אפונה ושעועית שחורה.
4. למנוע סרטן
בשל תכונות נוגדות החמצון של הקטניות הם גם בין המזונות המונעים היווצרות גידולים סרטניים. תמצית IP6 של שעועית רגילה אינה מסייעת רק במניעת התפתחות סרטן השד, הכבד, המעי הגס, הערמונית והקיבה, אלא גם נחקרה באופן פעיל על ידי מדענים כתרופה אפשרית למחלה.
5. הפחיתו את הכולסטרול
שעועית ב -25 אחוז מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם - מנה אחת בלבד ביום. העובדה שקטניות מכילות חומרים, המדללות את ההשפעות המזיקות של ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה - אחד מהנשאים העיקריים של כולסטרול בדם.
6. הפחיתו את התשוקה לסוכר
אפונה וקטניות אחרות יכולות להפחית ביעילות את התשוקה לאוכל מתוק ולא בריא. מדענים ערכו מחקר בו הנבדקים במהלך החודש קיבלו 120 גרם אפונה ביום. בסוף הקדנציה המשתתפים החלו לאכול פחות חטיפים ומאפים, הם שיפרו את העיכול ואת הרווחה הכללית.
7. לשרוף שומן
מדענים הגיעו למסקנה שקטניות עוזרות לשרוף שומן. גברים שלקחו חלק בחוויה, אכלו שעועית - ירדו במשקל טוב יותר מאלה שלא צרכו קטניות. יש להם גם ירידה ברמות הכולסטרול, לחץ דם מנורמל ויעילות מוגברת.
8. שפר את פלורת המעיים
המיקרופלורה במעי משפיעה על חסינותנו ועיכולנו ועל התחדשות מהירה של העור. זה הכרחי לחיידקי הגוף מייצר שומנים קצרים, העוטפים את הריריות. קטניות תורמות לנורמליזציה של המיקרופלורה בגלל החומרים המזינים הכלולים.
9. להילחם בפטרייה
בתהליך העיכול הגוף מתחיל להצטבר בשמרי המעי שמחלישים את מערכת החיסון ומייצרים רעלים. הוספת לתפריט אפונה או שעועית, תוכלו להיפטר מהפטרייה ולמנוע את מוקדי הזיהום.
מידע נוסף על היתרונות של שעועית ירוקה צפה בסרטון למטה:
