תוכן
דרישות סידן גבוהות
כשגדלו, לילדים עדיין יש צורך משמעותי בסידן. לאחר 3 שנים, הצרכים הללו הם 600 עד 800 מ"ג סידן ליום, מה שמתאים, בממוצע, ל-3 או 4 מוצרי חלב ביום.
הילד שלי לא אוהב חלב: טיפים שיעזרו לו ליהנות ממנו
אם הוא עושה פרצוף מול כוס החלב שלו, קיימים כמה פתרונות. אין טעם לכפות את זה, כי זה לא יעיל ומסתכן ביצירת חסימה מתמשכת. אמנם זה עשוי להיות פשוט שלב מעבר. כדי לעקוף את הבעיה, נוכל לנסות להציע לו חלב במצגות שונות. יוגורט בבוקר, פרומאז' בלאן או פטי-סוויס בצהריים ו/או כנשנוש וגבינה בערב. אתה יכול גם להיות מסובך: שים חלב במרק שלך, הוסף גבינה מגוררת למרקים וגראטנים, מבשלים דגים וביצה ברוטב בשמל, מכינים פודינג אורז או סולת או מילקשייק לפי הטעם.
בסרטון: המתכון של סלין דה סוזה: פודינג אורז
מוצרי חלב במקום חלב
מפתה להציע קינוחים חלביים בטעם פירות, שוקולד... אשר לרוב זוכים להערכה רבה על ידי הצעירים. אבל מבחינה תזונתית, הם לא מעניינים כי הם מכילים הרבה סוכר ובסופו של דבר, לעתים קרובות מעט סידן. לכן אנו מגבילים אותם. עדיף להמר על יוגורטים רגילים, גבינות לבנות ופטיט-סוויס מוכנים עם חלב מלא, רצוי. אנחנו מתבלים אותם בפירות, דבש... אנחנו יכולים לבחור גם מוצרי חלב המוכנים עם חלב גידול (נוכל לתת לילדים מעל גיל 3 אם הם אוהבים את הטעם). הם מספקים יותר חומצות שומן חיוניות (במיוחד אומגה 3), ברזל וויטמין D.
גבינות בטעם
פתרון נוסף, כשילד לא אוהב יותר מדי חלב: הציעו לו גבינה. מכיוון שהם מקורות לסידן. אבל שוב, חשוב לבחור אותם היטב. בדרך כלל, ילדים אוהבים גבינה מעובדת או מפוזרת. הם מועשרים בקרם פרש ושומן, אך מכילים מעט סידן. עדיף להעדיף גבינות בעלות טעם המספקות כמויות טובות של סידן. עבור הצעירים ביותר (ההמלצות נוגעות לילדים מתחת לגיל 5), אנו בוחרים בגבינות מפוסטרות ולא בחלב גולמי, כדי למנוע את הסיכונים של ליסטריה וסלמונלה. לבחירה: אמנטל, גרוייר, קומטה, בופור ועוד גבינות מבושלות ומבושלות שהן העשירות ביותר בסידן.
לעזור לך, הנה כמה מקבילות: 200 מ"ג סידן = כוס חלב (150 מ"ל) = 1 יוגורט = 40 גרם קממבר (2 מנות ילדים) = 25 גרם בייבל = 20 גרם אמנטל = 150 גרם פרומאז' בלאן = 100 גרם של קרם קינוח = 5 גבינות שוויצריות קטנות של 30 גרם.
ויטמין D, חיוני להטמעה נכונה של סידן!
כדי שהגוף יטמיע היטב סידן, חשוב שתהיה רמה טובה של ויטמין D. מיוצר על ידי העור הודות לקרני השמש, רצוי להגביל את הסיכונים הכרוכים בחשיפה לשמש, כדי להשלים את הילדים בוויטמין ד עד גיל... 18 שנים!
מזונות המכילים גם סידן...
חלק מהפירות והירקות מכילים סידן. עם זאת, הוא נטמע בגוף הרבה פחות טוב מזה הכלול במוצרי חלב. עם זאת, לאיזון תזונתי טוב, נוכל להכניס אותם לתפריט: שקדים (באבקה לקטנים כדי למנוע את הסיכון של פנייה לא נכונה), דומדמניות שחורות, תפוז, קיווי בצד הפרי, פטרוזיליה, שעועית ירוקה או תרד על הצד הירקות.