ערך תזונתי והרכב כימי.
| תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
| קלוריה | 117 קלוריות | 1684 קלוריות | 6.9% | 5.9% | 1439 גרם |
| חלבונים | 4 גרם | 76 גרם | 5.3% | 4.5% | 1900 |
| שומנים | 6.4 גרם | 56 גרם | 11.4% | 9.7% | 875 גרם |
| פחמימות | 10.7 גרם | 219 גרם | 4.9% | 4.2% | 2047 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2.4 גרם | 20 גרם | 12% | 10.3% | 833 גרם |
| מים | 74.6 גרם | 2273 גרם | 3.3% | 2.8% | 3047 גרם |
| אֵפֶר | 1.8 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RAE | 13 μg | 900 מק"ג | 1.4% | 1.2% | 6923 גרם |
| בטא קרוטן | 0.08 מ"ג | 5 מ"ג | 1.6% | 1.4% | 6250 גרם |
| ויטמין B1, תיאמין | 0.07 מ"ג | 1.5 מ"ג | 4.7% | 4% | 2143 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.23 מ"ג | 1.8 מ"ג | 12.8% | 10.9% | 783 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 7.8 מ"ג | 90 מ"ג | 8.7% | 7.4% | 1154 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 2 מ"ג | 15 מ"ג | 13.3% | 11.4% | 750 גרם |
| ויטמין PP, לא | 7 מ"ג | 20 מ"ג | 35% | 29.9% | 286 גרם |
| ניאצין | 4 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 515 מ"ג | 2500 מ"ג | 20.6% | 17.6% | 485 גרם |
| סידן, Ca | 25 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.5% | 2.1% | 4000 גרם |
| מגנזיום, מג | 13 מ"ג | 400 מ"ג | 3.3% | 2.8% | 3077 גרם |
| נתרן, נא | 223 מ"ג | 1300 מ"ג | 17.2% | 14.7% | 583 גרם |
| זרחן, פ | 95 מ"ג | 800 מ"ג | 11.9% | 10.2% | 842 גרם |
| מינרלים | |||||
| ברזל, פה | 0.9 מ"ג | 18 מ"ג | 5% | 4.3% | 2000 |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 7.8 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.9 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן Nasadenie | 1.6 גרם | מקסימום 18.7 גרם |
ערך האנרגיה הוא 117 קק"ל.
- ויטמין B2 מעורב בתגובות חיזור, תורם לרגישות של צבעי המנתח הוויזואלי ולהסתגלות הכהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרת בריאות העור, הריריות, פגיעה באור וראיית הדמדומים.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, החיוניות לתפקוד בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התאים. כאשר נצפה מחסור בוויטמין E המוליזה של כדוריות דם אדומות, הפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין PP מעורב בתגובות חמצון ובמטבוליזם אנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
ערך אנרגיה או ערך קלורי היא כמות האנרגיה המשתחררת בגוף האדם מהמזון במהלך העיכול. הערך האנרגטי של המוצר נמדד בקילו-קלוריות (קק"ל) או קילו-ג'אול (ק"ג) ל-100 גרם. מוצר. קילוקלוריה, משמשת למדידת הערך האנרגטי של מזון, הנקראת גם "קלורית המזון", כך שאם אתה מציין ערך קלורי ב-(קילו)קלוריות הקידומת קילו לרוב מושמטת. טבלאות נרחבות של ערכי אנרגיה עבור המוצרים הרוסיים שאתה יכול לראות.
ערך תזונתי - תכולת פחמימות, שומנים וחלבונים במוצר.
ערך תזונתי של מוצר מזון - מערך תכונות של מוצר מזון, שנוכחותו מספקת את צרכיו הפיזיולוגיים של האדם בחומרים ובאנרגיה הדרושים.
ויטמינים הםחומרים אורגניים הדרושים בכמויות קטנות בתזונה של בני האדם ובעלי החוליות ביותר. סינתזת ויטמינים, ככלל, מתבצעת על ידי צמחים ולא בעלי חיים. הדרישה היומית של ויטמינים היא רק כמה מיליגרם או מיקרוגרם. בניגוד לוויטמינים אנאורגניים נהרסים במהלך החימום. ויטמינים רבים אינם יציבים ו"אבודים "במהלך בישול או עיבוד מזון.