מכיוון שהצלחת המהדורה הראשונה של MadrEAT לא יכולה להיות אחרת, הפגישה חזרה על עצמה בבירה ב -20 וב -21 בדצמבר.
מדגם שוק מזון הרחוב יצוטט הפעם בסביבה הסמלית של AZCA, ברובע הפיננסי (קסטלנה, 89) בין השעות 12:00 ל -00: 00 בשבת, ובין השעות 12: 00-18: 00 ביום ראשון.
השיחה היא בחסות מועצת העירייה וחברת ecoembes, המבטיחה בהזדמנות זו את ניקיון הסביבה וכדי לעזור להפוך את המדגם למוצלח, אזורים ספציפיים הוקמו במתחם Azca עם שולחנות וכיסאות. כך שתענוגם של סועדי הרחובות יעלה אל הנוחות הגדולה ביותר.
זה זמן מצוין לחיות חוויות גסטרונומיות ולגלות את החדשות שהשיחה השנייה מביאה לנו.
- חיפה, יציג את משאית האוכל שלו, שבה אסטניס קרנזו ישמח שוב עם מיזוג הגסטרונומיה האמריקאית והאסייתית בביס העוף והקויטלאקושה או עוגות החזיר הווייטנאמיות המבושלות בתנור עץ ומרק מיסו עם תירס.
- המסעדה כירון מאת איוואן מוניוז, המזכה בכוכב המישלן שלו, יראה לנו את יוגורט הפודינג השחור והתמחויות אחרות.
- הקאבוקי עם ריקרדו סאנז, שיחק גם עם מישל בריט, זה יפתיע אותנו עם זני הסושי, מרק המיסו ומרק הדאשי.
- שחר מאת איבן דומינגז יקרב את גליציה למרכז מדריד עם האמפנדות שלה, המולים והתמנון המבושלים כרגע.
- המקסיקני טפיק, הם ישמחו אותנו עם טאקו דל הכומר שלהם.
- הינדו דיוואלי, יציג בפנינו את האקזוטיות שלה בפירוט.
- האיטלו טרטנורי עם אנג'לו מרינו (השף של Mercató Ballaró), תוגש פיאדינה מפוארת עם פורצ'טה.
בין המשתתפים השונים, כדאי להדגיש את עבודתם של מפיקים רבים להצטרף ולעלות לרכבת אוכל הרחוב, כמו במקרה של אושר עשוי בשר של לה פינקה, הגבינות של לה קבזואלה עם הרומן שלו משאית גבינה או מגדלי הקפה לשתות קפה שיעזור לנו לעכל בארוחת הערב שאחרי או פשוט לחמם אותנו בימים אלה של קור לפני החורף.
יהיו יותר מ -45 הצעות גסטרונומיות אשר בוודאי ייצרו טרנד כך שבמהדורות הבאות התשוקה לאוכל רחוב מגיעה ליותר מ -15.000 מבקרים שנהנים מהשיחה הראשונה
כדי להכיר את כל המשתתפים אנו משאירים לך קישור לאתר Madreat כך שתוכל להרחיב את כל המידע על האירוע.